Hvilke sukkertyper er der, og hvilke produkter kan erstattes af det for at opretholde skønhed og sundhed.
Selv i tilfælde, hvor sukker bevidst fjernes fra kosten, og det slet ikke indtages, hvilket foretrækker usødet kaffe eller te, er det stadig til stede i forskellige naturlige produkter. Og for ikke at nævne ikke-naturlige produkter. Sukker i sig selv er tomme kulhydrater, som kun bærer smag og tomme kalorier. Derfor er det værd at tænke over, hvilke fødevarer der vil være en glimrende erstatning for det sædvanlige sukker.
Sukker: hvad er det?
Sukker er et simpelt kulhydrat, der indeholder:
- glukose er et sukker, der findes i planter;
- fructose er et frugtsukker;
- saccharose - fremstillet af sukkerrør eller rødbeder;
- lactose er mælkesukker.
Det raffinerede sukker, som enhver person er vant til, indeholder fructose og glucose. Den indeholder helt tomme kalorier, da alle næringsstoffer under whitening -proceduren ødelægges fuldstændigt.
Selv i de tilfælde, hvor du drikker usødet te, og der ikke er chokolade og slik i kosten, vil der stadig være sukker på bordet, da det findes i andre produkter. Derfor skal du omhyggeligt studere etiketten på de produkter, der forbruges. En stor mængde sukker findes i søde kulsyreholdige farvande, slik. Sukker kan også findes i fødevarer såsom ketchup.
Nogle gange er der simpelthen et uimodståeligt ønske om at spise noget sødt, som du simpelthen ikke kan kontrollere selv. Hvis du giver dig selv frie tøjler og konstant spiser søde fødevarer, begynder visse processer i kroppen. Sukker har en tendens til hurtigt at blive absorberet og næsten øjeblikkeligt komme ind i blodbanen. Men menneskekroppen er ikke tilpasset en så høj koncentration af kalorier. Som et resultat frigives insulin, hvilket er nødvendigt for at rense blodsukkeret.
Hvis disse snacks bliver ukontrollerbare, kan der være for meget sukker i blodet, langt over det normale område. Dette fører til det faktum, at insulin begynder at fjerne sit eget sukker. Som et resultat forstyrrer en stærk sultfølelse, og igen er der et ønske om at spise noget.
Hurtige kulhydrater hjælper med det samme at stille sulten, men følelsen af fylde vil vare i kort tid. Derfor vil sult snart dukke op igen, og du vil spise meget mere end før.
Relateret artikel: Sådan opgiver du slik
Hvad er sukker?
Det mest populære og velkendte hvide sukker, som er fuldstændig ubrugeligt for helbredet. Det sker ikke kun i form af sand, men også i form af terninger. Også i naturen er der andre typer sukker, der ikke behandles og ikke mister næringsstoffer.
Rør sukker
Denne type sukker er brun og ikke så sød som hvid. Med hensyn til kalorieindhold er de dog næsten ens. De afslutter det ved at koge rørsukker. Dens omkostninger er ret høje, men det medfører ikke så store fordele for kroppen, som det er almindeligt antaget.
Det er rørsukker, der er meget attraktivt for en lang række skadedyr. Derfor kan det behandles med syntetiske giftstoffer eller giftstoffer, som indeholder en stor procentdel af arsen, fordi det ikke engang forsvinder over tid og forbliver på produktets overflade.
Der er en ret stor sandsynlighed for en falsk. Efter alt har ægte rørsukker en høj pris, og simpelt hvidt sukker, der bliver brunt, kan forklædes som det. For at forstå, om det er falsk eller ej, skal du tage en klat sukker og opløse det i et glas rent vand. Hvis produktet er ægte, forbliver væsken klar. Hvis det er falsk, vil vandet tage en let brun nuance.
Jaggery / Jagre
Mange har ikke engang hørt om denne type sukker, men det anbefales at bruge det i henhold til Ayuverda -systemet. Det er rå palme eller råt rørsukker opnået ved at fordampe saften af sukkerrør eller sukkerpalmer. På samme tid bevarer produktet imidlertid en stor mængde værdifulde mineraler og vitaminer.
Kokosukker
Kokosukker opnås på samme måde som palmsukker ved hjælp af kokospalmeblomstrer. Den indeholder glucose, saccharose, fructose samt en stor mængde værdifulde sporstoffer og nyttige vitaminer.
Relateret artikel: Masker til stramning af maven
Hvad er farerne ved overdreven sukkerforbrug?
Hvis sukker indtages ukontrolleret, kan det forårsage alvorlige helbredsproblemer. Nogle af de ubehagelige sygdomme fremkaldt af sukkermisbrug omfatter:
- Udseendet af overskydende kropsvægt. Regelmæssigt at spise tomme kalorier fører til fedtdepoter på siderne og andre dele af kroppen.
- Risikoen for at udvikle en så ubehagelig sygdom som caries stiger. Der er en direkte forbindelse mellem tandproblemer og overdreven sukkerindtagelse. Jo højere sukkers sødme er, jo mere skader det på tænderne. Først og fremmest gælder dette situationer, hvor der er en snack af nogle søde fødevarer mellem hovedmåltiderne.
- En tendens til alvorlige og farlige sygdomme udvikler sig. Overvægtige mennesker har en tendens til at manifestere en række sygdomme. Risikoen for at udvikle koronar hjertesygdom, herunder forhøjet blodtryk, øges. Der er også mulighed for, at en stor mængde kolesterol ophobes i blodet.
Hvilke fødevarer kan erstatte sukker?
Hvis du ikke ønsker at indtage hvidt sukker, som kan forårsage alvorlig sundhedsskade, bør du gøre dig bekendt med produkter, der vil være et glimrende alternativ. Fordelene ved sådanne produkter omfatter naturlig oprindelse og en masse nyttige egenskaber, som de besidder.
Honning
Honning i sig selv er en stor fordel for menneskekroppen, hvorfor det anbefales at regelmæssigt indtage det i enhver form. Der er dog en vigtig betingelse - honning skal være helt naturlig. I dag kan du finde et stort antal forfalskninger af lav kvalitet.
Det er værd at være ekstremt forsigtig, når man besøger messer, da de der kan sælge falske sorter, der simpelthen ikke findes i naturen. Husk, at jo mere varieret sortimentet præsenteres, jo større er risikoen for, at det er en falsk. Det er derfor, når du vælger honning, det er værd at følge en simpel anbefaling - jo enklere honning, jo bedre.
Naturlig honning indeholder 22 sporstoffer ud af 24, der findes i humant blod. Honning er meget sød, derfor skal du tage den meget mindre end sukker for at forsøde teen. Det er strengt forbudt at tilføje honning til kogende vand, ellers udsender det et kræftfremkaldende stof, der er farligt for kroppen, mens de gavnlige egenskaber vil fordampe fuldstændigt. For at honning kan blive en nyttig erstatning for hvidt sukker, skal den kun tilsættes varm te.
Fruktose
Fruktose er et frugtsukker, der findes i næsten alle søde frugter. En af fructosens vigtigste kvaliteter er, at den er meget sødere end almindeligt hvidt sukker. Derfor vil en kop te kræve meget mindre af det.
Fruktose betragtes som et af de mest populære alternativer til hvidt sukker. Mange mennesker, der er overvægtige, kender det. Det fremkalder heller ikke en responsiv produktion af glukose i kroppen, hvilket er af stor betydning for diabetikere.
Glukose
I naturen findes glukose eller dextrose ofte i bær. Efter at sukker kommer ind i kroppen, nedbrydes det til glukose, da det kun kan optages i denne form. Hurtigt absorberes glukose af kroppen i sin rene form, da dets maksimale glykæmiske indeks er 100.
Glukose er det samme sukker, men fra kemiens synspunkt har det en enklere struktur. For kroppen kan det være lidt mere nyttigt end simpelt sukker, men hvis du er overvægtig eller har diabetes, er der absolut ingen forskel.
Flormelis
Når du tilbereder visse retter, kan du bruge pulver i stedet for sukker. Det skal dog huskes, at dette produkt er strengt forbudt for diabetikere og mennesker, der lider af overvægt. Hvis du vil tabe dig, vil pulveriseret sukker blive en af de farligste fødevarer. Faktisk er pulveriseret sukker det samme sukker, men kun knust til støvet tilstand og har de samme egenskaber og smag.
ahornsirup
Ahornsirup er et helt naturligt og meget nyttigt produkt til menneskekroppen. Det opnås ved at koge saft, som er fremstillet af sort, sukker eller rødt ahorn. Den indeholder ingen konserveringsmidler, kunstige farver eller smagsstoffer.
Hovedforskellen fra hvidt sukker ahornsirup er tilstedeværelsen i dets sammensætning af et stort antal næringsstoffer - zink, jern, calcium, fosfor og andre. Ahornsirup bliver et ideelt produkt til mennesker, der lider af diabetes mellitus eller dem, der konstant overvåger kalorieindtag af mad.
Ahornsirup kan bruges som et alternativ til sukker ved bagning. Du kan også bruge jordskok eller agavesirup, dadelsirup og druesukker i stedet for ahornsirup.
Kunstige substitutter
I dag kan du bare finde et stort antal af en lang række kunstige sukkererstatninger, som omfatter følgende:
- Aspartam - bruges meget til fremstilling af søde kulsyreholdige drikkevarer. Hvis det indtages i ubegrænsede mængder, nedbrydes dette stof til formaldehyd og methanol under nedbrydning. Når du kommer ind i kroppen i store mængder af disse stoffer, er der risiko for at udvikle kræft.
- Cyclomat - bruges til lidt at forsøde drikkevarer eller medicin. Det er strengt forbudt at bruge af kvinder, der er i en position.
- Saccharin - sammensætningen af dette middel indeholder stoffer, der kan provokere begyndelsen af udviklingen af farlige kræftformer.
I dag er der udviklet et stort antal sukkererstatninger, de ovenfor anførte bruges oftest. Der er både naturlige og kunstige analoger af hvidt sukker. For eksempel xylitol, sorbitol, melasse, stevia osv. Hvert produkt har både fordele og ulemper. Men det er bedst at vælge naturlig honning, fructose eller ahornsirup.
Hvad kan erstatte sukker i bagværk?
Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at lave bagværk ikke kun velsmagende, men også kost. Men det er værd at overveje, at bagning i sig selv aldrig bliver et diætprodukt. Der er dog en mulighed for at gøre det mindre kaloririgtigt og ikke bekymre dig om figurens slankhed ved at spise et stykke af din yndlingsdelikatesse.
For at reducere kalorieindholdet i bagværk skal du blot reducere mængden af sukker, der bruges i opskriften. Du kan også erstatte honning, ahornsirup eller melasse med hvidt sukker, men disse ingredienser kan ikke bruges i store mængder. Det er værd at overveje, at mel altid vil forblive mel, og sødt vil være sødt. Derfor er denne mulighed simpelthen ikke acceptabel for folk, der forsøger at tabe sig eller med en sygdom som diabetes.
Hvordan udskiftes sukker under vægttab?
Det er meget vigtigt, hvis målet er virkelig at tabe sig og tabe overvægt, må du ikke udskifte, men helt fjerne sukker i enhver form fra din kost. Det vil være meget mere fordelagtigt bare at spise en teskefuld naturlig honning eller tilføje lidt sødemiddel eller fructose til din te.
Ikke kun under vægttab, men altid, vil det være meget mere gavnligt for helbred og figur at lære at drikke te uden sukker og helt udelukke enhver slik fra din kost. Hvis disse betingelser er opfyldt, vil vægttabsprocessen være meget mere aktiv. Den samme regel gælder for forskellige søde fødevarer, som helt skal opgives. Først og fremmest er det slik, søde kager og chokolade.
Frisk frugt indeholder et stof som fructose, som er meget sundere end hvidt sukker, men stadig har mange kalorier. Dette betyder dog ikke, at du helt skal opgive alle frugter. Men mens du taber dig, er det bedre at begrænse brugen af bananer. Det anbefales at spise resten af frugterne i den første halvdel af dagen, så de om aftenen bliver fuldstændigt behandlet af kroppen, og du ikke skal bekymre dig om udseendet af ekstra centimeter i taljeområdet.
Samtidig er det værd at overveje, at slik er en god energikilde, der får hjernen til at fungere meget mere aktivt. Hvis sundhedstilstanden er stærkt forværret, og der er en følelse af, at hovedet helt er holdt op med at fungere, anbefales det at spise et lille stykke chokolade. Men de kan ikke misbruges for ikke at reducere al indsats til nul, mens du taber dig.
Læs om Zero Slim for effektivt vægttab
Hvad kan erstatte sukker med korrekt ernæring?
Ethvert sødemiddel kan bruges i stedet for sukker, så længe korrekt ernæring følges. Men mellem kunstige analoger og naturlig honning er det bedre at vælge den sidste mulighed.
Principperne for korrekt ernæring er baseret på at begrænse brugen af forskellige slik. Mens du taber dig, er det værd at begrænse mængden af forbrugte kalorier, da kroppen skal begynde at forbruge de tilgængelige fedtreserver. Med korrekt ernæring er kalorietælling lige så vigtigt, men ikke så vigtigt som når du taber dig.
Overdreven indtagelse af forskellige slik kan føre til udvikling af fedme. Det er ikke kun nødvendigt at prøve helt at skifte til naturlige sukkererstatninger, men også helt at opgive kager, slik, bagværk og chokolade. Du kan diversificere din kost med nyttige slik - for eksempel tørret frugt. Men kun ikke i store mængder, da de er meget kalorierige.
Hvis du har et stærkt ønske om at spise noget sødt, er det bedre at være opmærksom på marmelade, skumfidus eller skumfidus, men ikke chokolade. På trods af at de ikke vil skade, er selv naturlige slik meget kalorierige, så det er bedre at bruge dem i første halvdel af dagen, så kalorierne kan indtages af kroppen om aftenen.
Lær hvad overspisning er
Hvad kan erstatte sukker ved diabetes mellitus?
Mennesker, der lider af diabetes mellitus, skal hele tiden følge en særlig diæt. Det er meget vigtigt helt at udelukke hurtige kulhydrater fra kosten, som ikke kun omfatter hvidt sukker, men også dets andre former. Forbuddet dækker alle fødevarer, der fører til en stigning i blodsukkerniveauet samt produktion af insulin.
Kunstige sukkererstatninger er udviklet specielt til diabetikere, men før du bruger dem, bør du helt sikkert konsultere en læge. Kun en læge vil individuelt kunne vælge en sukkererstatning, der ikke er skadelig.
I dag har næsten enhver købmand et afsnit, der tilbyder en række forskellige slik til diabetikere. Disse omfatter specialstænger, slik og andre sukkererstatninger. Disse produkter indeholder ikke sukker, så de har ingen effekt på blodinsulinniveauet.
Sådan udskiftes sukker - se videoen:
Sukker forårsager kun skade på menneskekroppen, så du bør prøve at slippe af med vanen med konstant at tilføje det til te og andre drikkevarer så hurtigt som muligt. Sød te smager selvfølgelig meget bedre, men det er bedre at være opmærksom på sundere og sikrere naturlige erstatninger for hvidt sukker.
