En ret med en delikat og delikat smag. Opskrift med et foto af linsesuppe med frikadeller. Hvordan tilbereder man det?
Opskriftens indhold med foto:
- ingredienser
- Sådan laver du linsesuppe trin for trin
- Video opskrifter
Linsesuppe med frikadeller er en ret, der varmer krop og sjæl i kulden. Og med god grund. Linser øger på grund af deres egenskaber og høje indhold af B -vitaminer samt magnesium, calcium, fosfor og andre værdifulde elementer kroppens beskyttende egenskaber, har en gavnlig effekt på nervesystemet, sænker sukkerniveauet og behandler forbrændinger og dermatitis.
Siden oldtiden blev den dyrket i varme regioner, den kommer fra Egypten, linsesuppe blev tilberedt her, linsebrød blev fundet selv i farao's gravsteder. Egypterne brugte det selv og solgte det også til deres nærmeste naboer i Grækenland og Rom. Så spredningen af linser rundt om i verden begyndte, og i 1400 -tallet dukkede den op i Rusland.
I vores land blev det også hurtigt populært, i lang tid var det grundlaget for soldaternes køkken, da det har øget næringsværdi, nytteværdi og fremragende smag. Senere blev linser skubbet ud af soldaternes kost af andre korn, men i lang tid var det det vigtigste for korn og supper.
Fordelene ved linser er indlysende, fordi de er de mest miljøvenlige korn i verden. Det akkumulerer ikke nitrit i sig selv, mens det godt fjerner toksiner fra kroppen, uanset hvilken sort du vælger. Så linseretter er de sundeste for beboere i storbyer.
Det kan være rødt, sort, grønt og endda fransk, og du kan tilberede et stort antal retter fra det, du behøver kun fantasi - korn, frikadeller, koteletter, supper, kartoffelmos, tærtefyld, tilbehør.
Linser er i perfekt harmoni med kød, men kan også erstatte det i magre retter. Det er slet ikke højt i kalorier, men det giver kroppen en mæthedsfornemmelse. Denne korn er god i enhver ret, du skal bare koge den korrekt, nemlig uden at bringe den i kog, før du tilføjer den til hovedretten.
Kog linsesuppe til dine nærmeste, og de vil føle varmen, kærligheden og plejen af dine dygtige hænder i den kolde vinter. Trods alt synes denne sydlige indbygger at akkumulere sol og varme i sig selv, så hun derefter kan overføre den til os.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 68 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Grønne linser - 250 g
- Forkogt ris - 70 g
- Oksekød - 400 g
- Solsikkeolie - 30 g
- Kartofler - 200 g
- Gulerødder - 100 g
- Løg - 50 g
- Tomat - 50 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Salt - 15 g
- Varm rød peber - 15 g
- Spidskommen - 10 g
- Dild - 1-2 grene
Sådan laver du linsesuppe med frikadeller trin for trin
1. Vask kødet, del det i små stykker, cirka 3 * 3 cm.
2. Hak det hakkede kød i en blender eller sno i en kødkværn.
3. Salt og peber, tilsæt et kyllingæg. Ælt stærkt hakket kød, sæt til side.
4. Skold tomaten med kogende vand, fjern skallen fra den.
5. Skræl grøntsagerne, hak løg, gulerødder i strimler, bland alt i en tykvægget gryde, hvori vi forvarmer solsikkeolien. Steg grøntsagerne let, rør regelmæssigt, så de ikke brænder på, tilsæt den skrællede tomat skåret i tern. Når stegningen er klar, hældes cirka to liter kogt vand i en gryde.
6. Skyl linserne flere gange, tilsæt koldt vand og bring det i kog, så greenerne kommer ud af kornet.
7. Rul frikadeller ca. 1 * 1 cm fra hakket kød, kom i bouillon, bring det i kog igen, gør brænderfunktionen svag.
8. Smid linserne i et dørslag, skyl dem igen, og kom dem derefter i gryden.
9. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern, og skyl risene i flere farvande.
ti. Kom kartofler og ris i en gryde, tilsæt salt, peber og spidskommen (spidskommen), rør lidt rundt. Lad det stege til det er mørt.
11. Om 10-15 minutter er suppen klar. Hæld i serveringsplader, server. God appetit!
Mange restauranter i nationale køkkener tilbyder en række linseretter, men hvor let er det at tilberede dem derhjemme! Prøv det og find ud af det selv, for der er ingen grænser for perfektion, hvilket også giver glæde.
Linsefrikadelsuppe videoopskrifter
1. Sådan laver du linsesuppe med frikadeller:
2. Opskrift på linsefrikadelsuppe:
