Opskrifter på retter med hytteost og courgette. TOP 4 trin for trin opskrifter med fotos. Hjemmelavede pandekager, rundstykker, gryderetter og fyldt courgette. Kokkenes hemmeligheder og videoopskrifter.
Zucchini og hytteost er unikke kostprodukter. De anbefales at blive inkluderet i kostmenuen, børns madrationer, vægt-overvågere og mennesker, der bekymrer sig om korrekt ernæring. Zucchini og hytteost er gode alene, det første produkt er fiber, det andet er calcium. Ved at kombinere dem sammen får du en vitamin- og helingsret, der ikke tilføjer en enkelt dråbe kalorier.
Hytteost med courgette - madlavningshemmeligheder
- Skræl ikke unge zucchini, de har en blød og tynd hud.
- Moden courgette har tyk skræl og store frø. Skær huden af sådanne frugter af, og fjern frøene.
- Zucchinien er ret vandig, så riv den på et medium til groft rivejern. Pres overskydende saft ud af zucchinimassen. Så vil fadet ikke sløre under tilberedningen.
- Hvis du river squashen til dej og ønsker en mere jævn bagning, rives den meget fint og sørger for at fjerne al saften.
- Tilsæt salt til retter med courgette i slutningen af tilberedningen. Ellers vil den vandige courgette producere endnu mere juice.
- Mel eller semulje lægges i gryderetter, pandekager, zucchini og tærter med hytteost. Nogle gange semulje grød til en mere sart og luftig ret.
- Til et måltid med færre kalorier skal du bruge fedtfattig hytteost. Det absorberes let af kroppen, indeholder mange nyttige elementer og har et relativt lavt kalorieindhold: kun 110 kC pr. 100 g.
- Jo højere fedtindholdet i ostemassen er, desto tættere bliver produktet. Hytteost med et fedtindhold på 5-9% vil gøre en god tærte, gryde, pandekager. Mindre fed hytteost er ideel til lette teksturerede desserter.
Zucchinipandekager med hytteost
Zucchinipandekager med hytteost er en lækker ret og et rigtigt fund for fans af salte hytteostpandekager! Midt på sommeren og sæsonen er zucchini det perfekte måltid for hele familien til middag eller morgenmad.
Se også hvordan man laver zucchini og havregrynspandekager.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Dill - et par kviste
- Hytteost - 100 g
- Hvidløg - 1 fed
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mel - 3 spiseskefulde
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Tilberedning af courgettepandekager med hytteost:
- Vask courgette, riv på et groft rivejern og fjern al saften.
- Mos ostemassen med en gaffel.
- Vask dillen og hak den fint.
- Skræl og hak hvidløg.
- Kombiner hytteost, dild, hvidløg og courgette.
- Tilsæt salt og æg til fødevarer.
- Hæld mel derefter. Men mængden afhænger af ostemassen. Overdriver du det, vil smagen af hytteosten blive mindre mærket, og pandekagerne bliver ikke så møre.
- Rør dejen godt, så der ikke er melklumper. Det skal være ret tykt.
- Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op.
- Kom dejen i en gryde med en spiseske, form den i en rund eller oval form.
- Steg syrniki ved medium varme i 2-3 minutter, til den er gyldenbrun. Ved lav varme absorberer de meget olie, og ved høj varme vil de ikke bage og brænde.
- Vend zucchini og hytteostpandekager over og kog dem møre.
- Du kan også tilberede fadet i ovnen. For at gøre dette skal dejen lægges på en bageplade dækket med bagepapir og bages ved 200 ° C i 10-15 minutter. Vend derefter pandekagerne til den anden side og kog i 5-7 minutter.
Bagt fyldt courgette med hytteost
Den nemmeste, billigste og rigtige måde at lave mad på er bagning. Ovnretter forbruger lidt olie, produkter bevarer alle juicer, aromaer og vitaminer. Fyldt courgette med hytteost bagt i ovnen er en god mulighed for en kaloriefattig, saftig og aromatisk ret til hele familien.
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Hytteost - 400 g
- Æg - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Grønne (enhver) - flere grene
- Hvidløg - 2 fed
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Tilberedning af courgette bagt med hytteost:
- Vask squashen, tør den og skær den i to på langs.
- Fjern frugtkødet fra frugten for at lave en båd squash.
- Kombiner hytteost med æg og rør rundt.
- Tilsæt finthakkede krydderurter og knust hvidløg.
- Rør ostemassen fyldt godt.
- Fyld squashen med fyldet.
- Drys fadet med ost revet på et groft rivejern ovenpå.
- Send den fyldte courgette med hytteost til bagning i en opvarmet ovn op til 200 ° C i 20 minutter, dækket med folie. Fjern det derefter og kog fadet i yderligere 10 minutter, indtil osteskorpen er gyldenbrun.
Courgetteruller med hytteost
Spicy zucchini rolls with cottage cheese er en lækker forret og tilføjelse til kød- eller fiskeretter. Du kan eksperimentere med ostemassefyldning ved at tilføje en række forskellige produkter til den: frisk agurk, paprika, hvidløg, urter osv.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Hytteost - 120 g
- Hvidløg - 1 fed
- Cilantro - et par kviste
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Tilberedning af squashruller med hytteost:
- Vask squashen, tør den og skær den i tynde skiver.
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg courgetterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Læg den stegte courgette på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
- Mos hytteost med en gaffel eller pisk med en blender. Det afhænger af den ønskede konsistens af fyldet.
- Tilsæt hakket koriander og hvidløg gennem en presse til ostemassen.
- Salt fyldet efter smag og rør rundt. Hvis massen er meget tyk, tilsættes lidt creme fraiche.
- Læg et lag ostemassefyld på stegte courgetteplader og rul dem sammen.
- For at forhindre, at courgetterullerne med hytteost spinder, skal du trykke dem med dine hænder eller fastgøre dem med tandstikker.
Hytteost og courgettegryde
Til morgenmad, middag og bare som en snack er en gryde med hytteost og zucchini, som er ret let at tilberede i ovnen derhjemme, ideel. Retten er lav i kalorier og let for maven. Derfor er den velegnet til dem, der ønsker at tabe sig og dem, der bekymrer sig om figurens slankhed.
Ingredienser:
- Hytteost - 400 g
- Zucchini - 400 g
- Æg - 3 stk.
- Ripper - 0,5 tsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Dill - et par kviste
- Mel - 250 g
- Smør - 20 g
Tilberedning af gryderetter fra hytteost og courgette:
- Sigt melet gennem en fin sigte.
- Vask courgette, tør med et håndklæde og riv på et groft rivejern.
- Læg squashspånerne i en sigte, og lad det stå i 5-10 minutter, så al saften kommer ud.
- Pisk æg med en mixer og bland med hytteost.
- Hæld mel i ostemassen og tilsæt zucchini. I stedet for mel kan du bruge semulje, det vil gøre retten mere mør og luftig.
- Tilsæt ripper, finthakket dild og salt.
- Bland alt godt. Dejen skal være konsistensen af flydende creme fraiche.
- Læg dejen i et smurt bageform.
- Sæt hytteosten og courgettegryden i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50 minutter.
Videoopskrifter:
Zucchinipandekager med hytteost
Zucchini bagt med hytteost
