Vil du fryse jordbær til vinteren til fremtidig brug? Jeg deler nyttige tips og en trin-for-trin opskrift på frossen jordbærpuré derhjemme. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Sådan laver du frossen jordbærpuré trin for trin
- Video opskrift
På trods af at du nu kan købe jordbær når som helst på året, men om vinteren er de smukke skarlagenrøde bær, der dyrkes i drivhuse, ikke for enhver smag. Drivhus jordbær opbevares i lang tid, men deres smag er meget ringere end malede bær. Derfor foretrækker mange mennesker at indtage frosne jordbær i sommersæsonen. Jordbær høstes på forskellige måder: dåse, syltetøj, tørret og frosset. Af alle de angivne muligheder er den nemmeste og mest lækre måde at fryse. Vi vil tale om det i denne artikel.
Jordbær kan fryses på flere måder: hele bær, moset med og uden sukker. Enhver tilberedningsmetode er et godt alternativ til jordbærsyltetøj. Du kan optø bæret når som helst på året og tilføje det til alle desserter: til pandekager, til kage, med is … Og på en varm fornægter kan du bruge det alene, som ispinde. Det er nok at få det ud af køleskabet og lade det smelte lidt.. Hvis du har mange jordbær, der er grimme, at du ikke har nogen steder at stille dem, og du ikke vil rode med dåser, brug derefter den foreslåede opskrift og tilbered jordbærpuré uden sukker til vinteren. Frosne jordbær er trods alt et lager af vitaminer fuldt ud og et stykke behagelig sommer på kolde vinteraftener.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 73 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
Jordbær - enhver mængde
Sådan tilberedes frossen jordbærpuré trin for trin:
1. Sorter jordbærene, fjern beskadigede og rynkede prøver. Jordbærpuré fremstilles kun af udvalgte bær. Derudover er dette vigtigt, hvis desserten er forberedt til små børn. Kom bærene i en sigte og skyl dem under koldt vand, så støv og sand er helt adskilt fra bærene. Du behøver ikke gnide bærene med dine hænder eller en svamp. Skyl dem forsigtigt.
2. Fjern de rene frugter fra sigten, skræl stilkerne af og kom dem i hakkeskålen.
3. Få en stavblender eller en stavblender. En foodprocessor eller kødkværn er også velegnet.
4. Hak jordbærene til de er glatte. Der bruges ikke sukker i opskriften, så retten er velegnet til babymad. Derudover har denne puré en længere holdbarhed. Hvis du vil have sød jordbærpuré, tilsættes sukker til skålen med bærene. Dens mængde bruges efter ens smagspræferencer. Men jeg bemærker, at jo mindre sukker, jo mere nyttig er tilberedningen.
5. Fordel puréen i rene, praktiske beholdere og stil den i fryseren.
6. Som beholdere til frysning af jordbærpuré kan du bruge silikone portionsforme til slik, boller og boller, plastikskåle eller glasbeholdere.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver frossen jordbærpuré med sukker:
