Hvad kunne være mere smagfuldt end en saftig, hurtig, vitaminrig grøntsagssalat lavet af de første forårsgrøntsager? Et lille udvalg af produkter, et minimum af tid - og et sundt måltid for hele familien er klar. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Den hårde vinter har endelig tabt terræn. Træt af fed mad og konservering kræver kroppen lette og saftige retter, der genopretter immunitet og vitalitet. Det er grøntsagssalater, der vil blive en god hjælper til at styrke dit helbred og vil returnere din ideelle form! Dette er en god mulighed for at mætte kroppen med vitaminer i højsæsonen med grøntsager og grønt. Om foråret vil du have flere lyse farver og lyse salater. Nu er præcis det tidspunkt, hvor du skal tilberede retter fra urter og grøntsager, der vil genopbygge vitamin- og mineralbalancen. Disse er alle typer af ungkål, radiser, en buket med forskellige saftige grøntsager … Sådanne originale snacks vil altid hjælpe både hjemme og i landet og på hverdage og på helligdage. En lækker vitamingrøntsagssalat i en fart vil give dig en afgift for livskraft og energi. Det er sundt, kost og lavt i kalorier! Han vil ikke kun interessere vegetarer, men også tilhængere af sund kost. Det vil også appellere til alle, der elsker at spise sund mad.
Det tilrådes at tilberede en sådan salat før servering, ellers flyder den, og grøntsagerne mister deres form. Eller skær grøntsagerne, og krydr og salat salaten lige inden servering, så den ikke giver meget saft, fordi forsaltede grøntsager afgiver en masse saft. Den bedste måde er at servere grøntsagssalater på kølede tallerkener.
Se også, hvordan du laver grøntsagsspinatsalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Agurker - 2 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Grønne løg - 3-5 fjer
- Ramsløg - 10-12 blade
- Spinat - 4-5 kviste
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Radise - 8 stk.
- Cilantro - lille flok
- Persille - et par kviste
Trin-for-trin forberedelse af en vitamin grøntsagssalat i en fart, en opskrift med et foto:
1. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle, skær enderne af på begge sider og skær dem i tynde kvarte i 3 mm ringe.
2. Vask radiserne, håndklædetørre, afskær enderne og skær i samme størrelse som agurkerne - i tynde kvartringe.
3. Vask koriander og persille under rindende vand, tør med et køkkenrulle og hak det fint.
4. Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.
5. Kom alt mad i en skål, krydr med salt, tilsæt vegetabilsk olie og rør godt rundt. Chill hurtigt den tilberedte vitamingrøntsagssalat i køleskabet i 15 minutter. Overfør derefter til et fad eller en salatskål. I dette tilfælde må du ikke fylde fadet eller salatskålen med salat til randen, men efterlade 2-3 cm fri kant.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en hurtig let forårssalat.
