Rispasta - gæster på vores borde fra Østasien. Snehvide, tynde, beholder altid deres form, klæber ikke sammen og koger ikke. Men hvordan skal man tilberede dem, og hvad skal man servere med? Læs mere om dette og meget mere …
Opskriftens indhold:
- Sådan tilberedes risnudler - madlavningsfunktioner
- Risnudler med kylling
- Risnudler med grøntsager
- Risnudler med kylling og grøntsager
- Video opskrifter
Bagværk er elsket af mange for deres mæthed, tæthed og behagelig neutral brødsmag. Sandsynligvis er der simpelthen ikke en sådan person, der ikke kunne lide pasta, pasta eller nudler. Det vigtigste at tage højde for reglen er at forblive slank og ikke få overvægt af kulhydrater, det er bedst at bruge dem til morgenmad eller frokost. Og risnudler er ingen undtagelse.
Rispasta ligner klassisk pasta, men den har nogle forskelle: den er lavet af rismel, den er let at tilberede, og den mætter hurtigt sulten. Produktet kommer fra øst, hvor risplantager er berømte. Til deres tilberedning bruges små og brudte ris, som ikke er genstand for salg, så prisen for dette produkt var lav. Produkterne er dog blevet så vant og elsket, at de i dag er et ganske populært og dyrt produkt i vores land.
Sådan tilberedes risnudler - madlavningsfunktioner
Risnudler er baseret på rismel. Derfor kan det ikke betragtes som et diætprodukt. Derudover kan du selv lave nudlerne, fordi processen er let. Den er lavet af både tørret og rå dej. Normalt koges nudler i kogende vand, selvom der er opskrifter, hvor de er friturestegt. I dette tilfælde kan du med samme succes stege allerede tilberedte nudler separat eller med andre komponenter.
Produktet kan indtages alene, men det tilføjes bedst til salater eller supper, serveret med fisk og skaldyr eller kød. Det går også godt med mange andre produkter, såsom grøntsager, svampe, kylling osv. Serverer færdiglavet mad, det hældes med alle slags gravier og saucer, krydret med sojasovs eller en blanding af flere dressinger.
For at forberede risnudler på egen hånd skal du bruge et æg og rismel i følgende proportioner: for hvert 0,5 kg mel - 3 æg og 1 spsk. vand. Under rulleprocessen skal du bruge en speciel maskine, fordi dejen ruller meget tyndt ud, næsten til en gennemsigtig tilstand.
Du skal tilberede nudler strengt i henhold til instruktionerne; de tilbereder det ekstremt sjældent. Normalt til dette produkt bruger jeg 80 ° C kogende vand, som bruges til at dampe nudlerne i en gryde. Lad det ikke stå under et lukket låg i mere end 10 minutter, ellers bliver det til en uappetitlig klistret grød. I dette tilfælde skal du røre rundt, så produktet ikke hænger sammen. Derefter smides det i et dørslag og bruges til madlavning. Hvis nudlerne koges, finder denne proces sted ved svag varme og ikke overstiger 2-5 minutter. Det opbevares i lang tid.
Der er også en type risnudler til salg - rispapir. Dette er den samme dej, men ikke skåret i nudler. Klargør papir i 15 sekunder i varmt vand. Rundstykker eller pandekager med sødt fyld er lavet af det. Rispapir kan også laves ved hjælp af den samme opskrift.
Risnudler med kylling
Hvis du vil have en kaloriefattig og lækker middag, så vil kylling i kinesisk stil være den bedste løsning. Det tager et minimum af tid at forberede, og produkter sælges i hver butik.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 344 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Risnudler - 2 tallerkener
- Kyllingefilet - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 2-3 fed
- Sød peber - 1-2 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Sojasovs - 120 ml
- Grønne løg - 1 flok
- Malet peber - efter smag
Trin for trin madlavning:
- Hæld risnudlerne med varmt vand, dæk til og lad dem stå i 5 minutter.
- Skræl grøntsagerne, vask og skær i lange tynde strimler.
- Skyl kyllingefilet, tør den og skær den også.
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg grøntsagerne, til de er gennemsigtige.
- Tilsæt fileterne og steg videre i 10 minutter ved høj varme under konstant omrøring.
- Smid nudlerne i et dørslag, tilsæt panden til kyllingen og grøntsagerne, hæld sojasovsen i, tilsæt finthakkede grønne løg og steg maden i yderligere 3 minutter.
Risnudler med grøntsager
Faster du eller er du vegetar? Dette betyder ikke, at du skal nægte dig selv glæden ved lækker og krydret mad. Risnudler med grøntsager i et firma med klassisk sojasovs inspireret af det orientalske køkken, lige hvad du har brug for.
Ingredienser:
- Risnudler - 100 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Porrer - 1 stk.
- Zucchini - 0,5 stk.
- Hvidløg - 3 stk.
- Sojasovs - 2 spsk
- Solsikkeolie - 1 spsk
- Salt - 1 tsk
- Sukker - 1 tsk
- Majsstivelse - 1 spsk
Trin for trin madlavning:
- Skræl, vask og tør gulerødder og courgette. Skær i tynde bånd og gør dem til grøntsagsnudler.
- Skær porren i halve og skær den tyndt langs stilken.
- Varm vegetabilsk olie i en gryde og tilsæt løg. Kog det i 5 minutter, til det er mørt. Tilsæt derefter gulerødder, courgette og hæld lidt vand i.
- Bland produkterne, før hvidløg gennem en presse, hæld sojasovs og kog i 10 minutter.
- Smag til med majsstivelse, salt og sukker i slutningen af tilberedningen. Rør rundt og bring bouillonen i kog. Sluk ilden.
- Kog vand i en lille gryde og sænk risnudlerne. Bring vandet i kog igen og fjern gryden fra komfuret. Opbevar nudlerne i kogende vand i 5 minutter, tøm derefter vandet og send det til panden med grøntsager.
- Bland produkterne grundigt og varm i 5 minutter.
- Læg det færdige måltid på tallerkener, drys med krydderurter og server til bordet, drys med sojasovs.
Risnudler med kylling og grøntsager
For nylig er retter med risnudler i virksomheden, med alle produkter, for eksempel med kylling og grøntsager, blevet særligt populære. Denne aromatiske, saftige, velsmagende og krydrede ret er fast forankret i restaurantmenuen, men det er let nok at lave det i dit almindelige hjemmekøkken.
Ingredienser:
- Risnudler - 250 g
- Kyllingefilet - 400 g
- Hvidløg - 3-4 fed
- Frisk ingefær - 5 g
- Sojasovs - 8-10 spsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Tomater - 1-2 stk.
- Sød paprika - 100 g
- Pekingkål - 100 g
- Grønt (dild, persille, løg, salat) - efter smag
Trin for trin madlavning:
- Fyld risnudlerne med varmt vand, rør rundt, luk låget og lad det trække i 5 minutter.
- Skyl kyllingen under rindende vand og kog den mørt uden at tilsætte salt, rødder og krydderier. Fjern fra bouillon og afkøl helt. Skær derefter i små stykker og steg lidt i varm olie i en gryde.
- Hæld vegetabilsk olie i en anden gryde og varm op. Drys skrællet og finthakket ingefær og hvidløg heri, til det er let gyldenbrunt.
- Tilsæt derefter sød peber og finthakket Pekingkål, hakket i tynde strimler, i gryden.
- Steg produkterne og kom tomaterne skåret i stykker, hæld sojasovsen i, kom kødet og nudlerne.
- Varm maden op ved middel varme, tildækket i 5 minutter og server.
Videoopskrifter:
