I sæsonen med overflod af friske grøntsager og krydderurter tilbereder vi ikke bare en salat, men fra hele denne sommerpragt laver vi en salat med kål, majs og pocheret æg. En trin-for-trin opskrift med et foto af en let, men solid skål, der er velegnet til faste dage. Video opskrift.
Salater indtager en stor del af vores kost. Der er et stort antal variationer i deres forberedelse. Der er opskrifter på festlige, daglige, puff, grøntsager, kød, med mayonnaise, smør osv. Den sidste nyhed af salater var deres tilføjelse med pocheret æg. I dette tilfælde kan de anvendte produkter være alle, men hovedsagelig lette grøntsagsalater krydret med olie eller lette saucer. Det er vigtigt, at sådanne salater serveres i portioner. I dag vil vi forberede en af sådanne lette retter - en salat med kål, majs og et pocheret æg. Retten viser sig at være saftig og velsmagende. Det er velegnet til diætmad.
Kogt æg, som en uafhængig ret, er ikke længere en nyhed på vores borde. Dette er en praktisk snack til en hurtig morgenmad, eftermiddagssnack eller let snack. Der er mange måder at forberede dem på. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du laver det i mikrobølgeovnen. Andre muligheder for fremstilling (i en pose, dampet, i silikoneforme, i vand) findes på webstedets sider.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 135 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Æg - 1 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Grønne - et par kviste
- Majs (kogt) - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk
Steg for trin madlavningssalat med kål, majs og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Fyld et glas med drikkevand, tilsæt en hvisken salt og hæld æggets indhold. Gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige æggeblommen. Han skal forblive fuldstændig.
2. Send æggene til mikrobølgeovnen og kog i 1 minut ved 850 kW. Hvis du har en anden kraft på enheden, skal du fokusere på proteinfoldning. Når det koagulerer og bliver hvidt, fjernes beholderen med ægget fra mikrobølgeovnen. Fordi æggeblommen skal forblive blød indeni. Af samme grund skal du straks dræne det varme vand, som i den vil æggeblommen fortsætte med at koge.
3. På dette tidspunkt skal majsen koges og afkøles. Hvordan du gør dette, finder du trin-for-trin opskrifter med fotos på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen. Du kan tilberede majs på komfuret i vand, i mikrobølgeovnen i vand, i en pose, i blade. Afkøl derefter den tilberedte majs, skær alle kornene af kålhovedet med en kniv og adskil dem fra hinanden. Selvom du kan bruge majs på dåse, vil det spare tid i madlavningen.
4. Vask agurkerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i tynde halve ringe.
5. Vask tomaterne, tør dem med en serviet og skær dem i skiver.
6. Kombiner alle fødevarer og smag til med salt.
7. Smag salaten til med kål, majs med vegetabilsk olie, læg den på et fad og pynt med pocheret æg.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en frisk grøntsagssalat med et pocheret æg.
