Kan du lide hurtige måltider? Disse blomme- og kanelpuffer tilberedes på bogstaveligt talt 25 minutter, forudsat at der er færdiglavet butterdej i fryseren. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Vil du glæde dine kære med duftende bagværk, men har du ikke tid til at rode med dejen i lang tid? Køb derefter færdiglavet butterdej i supermarkedet og lav hjemmelavede bagværk. Butikslager er den ideelle løsning til sådanne tilfælde. Det sparer værdifuld tid og energi. I dag vil vi tilberede puffer med blommer og kanel på basis af købt dej. Produkterne er absolut enkle og kræsne, men altid utroligt velsmagende. Et rosenrødt og velduftende pust med saftigt frugtfyld … det er simpelthen umuligt at modstå sådan en delikatesse. Det vil ikke efterlade nogen ligeglade.
Sådanne pust, tror jeg, kan forberedes til en lille højtidelig familieferie. Formen er enkel og effektiv, og alle vil kunne lide denne dessert. Derudover kan du på kort tid hurtigt afvikle en masse melprodukter. Og du kan hele tiden eksperimentere med fyldet. Puffer kan ikke kun være søde, men også tjene som en salt snack. Fx fyldt med pølser, hakket kød, ost, grøntsager osv.
Se også, hvordan du laver hurtige bagværk med blommer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 428 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Købt frosset butterdej - 300 g
- Blommer - 500 g (frosset i opskriften)
- Smør - til at smøre pustene
- Sukker - 50 g eller efter smag
- Mel - til sprinkling af arbejdsfladen
- Malet kanel - 1-2 tsk
Trin for trin forberedelse af blomme og kanelboller, opskrift med foto:
1. Optø dejen naturligt uden brug af mikrobølgeovn. Det er bedre at gøre det korrekt i lang tid på køleskabets nederste hylde. Drys derefter bordpladen og kagerullen med mel og rul det til et tyndt lag på ikke mere end 5 mm tykt. Skær dejen i rektangulære stykker på cirka 12x16 cm i størrelse.
2. Optø blommer, også uden brug af mikrobølgeovn. Hvis de er friske, vask dem, tør dem med et køkkenrulle, skær dem i halve og fjern frøene. Læg blommerne på den ene halvdel af dejen, skåret med siden opad, og lad den anden halvdel af dejen dreje.
3. Skær flere stykker i den frie del af dejen med en kniv.
4. Drys blommerne med sukker og kanelpulver.
5. Dæk blommerne med den frie kant af den skårne dej.
6. Fastgør kanterne af dejen godt sammen for at undgå, at fyldet lækker ud. For at få pustene til at se smukke ud i en cirkel af produkter, gå med en gaffel.
7. Læg pufferne et lille stykke fra hinanden på en bageplade.
8. Smelt smørret i mikrobølgeovnen, eller brug vegetabilsk olie, mælk eller æggeblommer i stedet. Med en silikonebørste pensles pufferne med smør, så de efter bagning har en gyldenbrun skorpe.
Varm ovnen op til 180 grader, og send blomme og kanelboller til at bage i 15-20 minutter. Afkøl de færdige bagværk, drys med pulveriseret sukker og server til te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver blommepuffer.
