Tyk kyllingsuppe vil varme dig i køligt vejr, mætte og fylde kroppen med vitaminer i lang tid. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Tyk og solid suppe baseret på kylling bouillon vil mætte og varme kroppen på kolde efterår og frostige vinteraftener. Retten har en delikat smag og lækker aroma, der ikke efterlader nogen ligeglade. Det er en ideel chowder til en sund livsstil, da suppe er en vigtig mad for alle. Det er vigtigt for den normale funktion af mave -tarmkanalen og giver kroppen vigtige vitaminer og mineraler.
Til bouillonen kan du bruge hele kyllingen eller dens individuelle dele: fileter, tromler, vinger, lår. Et hønsesuppesæt er også velegnet. Kyllingesuppe-sidemad kan være alt, hvad du kan lide. Den klassiske version betragtes som kyllingnudelsuppe. Men ikke mindre populær suppe med grøntsager og krydderurter. En lang række fødevarer kan bruges som grøntsager, som du bedst kan lide, inkl. frosne emner er egnede. Urter tilføjer aroma og smag til den færdige suppe. Dette kan være persille, dild, koriander og forskellige tørre urter og krydderier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Kylling eller kyllingdele - 300-400 g
- Sød peber - 1 stk.
- Blomkål - 200 g
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Persille - en flok
- Kartofler - 2 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Dild - flok
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Friske ærter - 3 stk.
- Løvblad - 2 stk.
Trin for trin forberedelse af tyk kyllingsuppe, opskrift med foto:
1. Vask kyllingen og skær den i skiver. Vælg de dele, du vil bruge til suppen, send resten til køleskabet. Hvis du vil lave en mere diæt suppe, så fjern skindet fra kyllingen, fordi den indeholder mest fedt og kolesterol, eller brug kyllingebryst til bouillon. Jeg bruger kyllingelår til denne opskrift. Sæt kyllingen i køleskabet, tilsæt det skrællede løg, laurbærblad og peberkorn. Send det til madlavning på komfuret. Efter kogning laves en lav varme, det dannede skum fjernes og simrer i 1 time. Jo længere tid du koger det, desto rigere bliver bouillon.
2. Skræl kartofler og gulerødder, vask, skær og send til bouillon. Skær kartoflerne i store tern, gulerødderne i mindre tern eller riv dem.
3. Kog kartofler og gulerødder i 10 minutter, og læg blomkålblomstrerne i en gryde.
4. Tilsæt derefter den søde peber, der er skåret i strimler. Denne opskrift bruger frosne blomkål og peberfrugter. Du behøver ikke optø grøntsager; nedsænk dem straks i kogende vand.
5. Kog suppen til alle grøntsagerne er færdige og tilsæt persille.
6. Tilsæt derefter den hakkede dild. Suppegrønt bruges frosset og tørret.
7. Smag suppen til med salt, hakket peber, kog i 5 minutter og fjern det fra varmen. Lad suppen trække i 15-30 minutter og server den til middagsbordet med croutoner eller croutoner, og hvis du ønsker det, kan du putte hvidløg eller en skefuld creme fraiche, der passeres gennem et presse i hver portion.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver tyk kyllingsuppe med hvidløgscroutoner.
