Hvem elskede ikke de gyldne ostemasse-donuts, som mor stegte som barn? Vores enkle opskrift hjælper dig med at genskabe denne dessert med en længe kendt og uforglemmelig smag i dit køkken!
En let dessert fra et minimalt sæt produkter er friturestegte hytteostdoughnuts. For at forberede dem skal du bruge et glas mel, lidt sukker, et æg og en pakke hytteost. Kan dette virkelig sammenligne med den fornøjelse, som denne usædvanligt lækre, sarte dessert kan give? Jeg er enig, friturestegte donuts er ekstra kalorier, men hvem får dig til at spise et bjerg? Forkæl dig selv med en, og resten vil helt sikkert blive fejet af glade børn.
Se også, hvordan du laver en ostemasse i en stegepande med rosiner.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 289 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 200 g
- Hvedemel - 1 spsk.
- Bagepulver - 0,5 tsk
- Æg - 1 stk.
- Sukker - 4 spsk. l.
- Vaniljesukker - 0,5 tsk
- Solsikkeolie til dybt fedt - 1, 5-2 spsk.
- Pulveriseret sukker til dekoration - 1 spsk. l.
Trin-for-trin tilberedning af friturestegte ostemasse-donuts med foto
For at lave ostemasse til donuts kombineres hytteost, sukker, vaniljesukker (hvis du har vanillin, vil der være meget lidt af det på spidsen af en kniv), piskes i et æg og vendes alle ingredienserne i ostemasse ved hjælp af en stavblender. Dette er nødvendigt, så doughnutdejen er glat og meget øm. Selvfølgelig kan du bruge en gaffel og male al maden, men det tager lidt mere tid.
Sigtet hvedemel, kombineret med bagepulver, tilsæt portioner til ostemassen og ælt den møre dej. Med denne dessert er det bedre at underspore lidt mel, som kan rettes senere, end at tilføje for meget og få hårde donuts.
Ælt dejen med dine hænder. Det skulle vise sig at være elastisk og blødt, måske lidt klistret til dine hænder.
Klem små stykker dej af, og form kugler i valnødder mellem dine håndflader. Læg en underkop ved siden af dig, hvori du hælder et par spiseskefulde vegetabilsk olie: Med håndflader let olieret er det lettere at tage dejen og rulle kuglerne. Slib skærebrættet med mel eller dæk med husholdningsfilm, læg kuglerne ovenpå. Så snart al dejen er slut, kan du begynde at stege.
Varm olien godt op i en lille, dyb skål eller gryde, og steg dyngerne ved middel varme, så de kan stege indvendigt og af og til blive brune på alle sider. Sørg for, at donuts ikke er for overstegt - når alt kommer til alt, kan du i stedet for rødbløde koloboks få sorte kul.
Når du fjerner donuts fra den varme olie, skal du lægge dem på et køkkenrulle for at absorbere det overskydende fedt. Server mens den stadig er varm, drysset med pulveriseret sukker.
Duftende friturestegt ostemasse donuts elsket siden barndommen er klar. Rødblødt på ydersiden og delikat på indersiden, med te, kaffe, kakao eller mælk, vil de være en god prikken over i'et for en familie teselskab. God appetit!
