Vil du tilberede både svinekød og courgette på samme tid? Kombiner disse to ingredienser i en skål til en flæskesteg med courgetter! Det er meget velsmagende, at det simpelthen er umuligt at komme af. Derudover tilberedes maden overraskende hurtigt.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Zucchini er en unik grøntsag, fordi den har en neutral smag. Det er lækkert både stegt og stuvet og bagt, og i kombination med andre produkter skaber det en generelt unik smag. Med hans deltagelse tilberedes supper, tilberedes andenretter, bages desserter, og der laves endda syltetøj. I dag vil vi kombinere denne grøntsag med svinekød. Der er utroligt mange muligheder for sådanne retter i denne kombination. Den klassiske opskrift fortjener dog særlig opmærksomhed - stegt zucchini med kød i en gryde. Denne ret har en uovertruffen smag og en uforlignelig aroma!
Denne ret tilberedes meget hurtigt, courgette tilføjer saftighed til det stegte kød, og generelt opnås et meget harmonisk og aromatisk resultat. Brug det stykke svinekød, du bedst kan lide. For eksempel, hvis du ikke er bange for skålens kalorieindhold, så tag en nakke, foretrækker en mere kostret - køb et magert stykke, for eksempel en mørbrad. Derudover kan du i stedet for svinekød generelt bruge en anden kødtype, som du foretrækker mest. Kylling, kalvekød, kalkun osv. Passer godt til courgette.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 800 g (enhver del af slagtekroppen)
- Zucchini - 1 stk.
- Hvidløg - 2 skiver
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Steg for trin tilberedning af stegt zucchini med svinekød:
1. Vask svinekødet, skræl filmen af, skær overskydende fedt af (hvis du ikke vil blive for fed fad), skær den i mellemstore stykker og læg den i en forvarmet pande. Tænd for høj varme og steg kødet under omrøring lejlighedsvis, indtil det er gyldenbrunt. Stegning ved høj varme hjælper med at holde al saften i kødet. Prøv at holde stykkerne i gryden uden at røre hinanden, ellers hvis det er stablet i en bunke, begynder det at stuve i sin egen saft, hvilket gør kødet mere tørt.
2. Vask zucchinien, skær enderne af og skær i terninger på cirka 1, 5 cm sider. Hvis zucchinien er gammel, skal du først skrælle dem og fjerne kernerne. Kom derefter grøntsagen i gryden med kødet.
3. Rør rundt, reducer varmen til medium og fortsæt med at stege maden i yderligere 10 minutter.
4. Skræl hvidløg, skær det i strimler og kom det i gryden sammen med maden. Smag retten til med salt, peber og eventuelt krydderier efter smag. Rør rundt og steg i cirka 10 minutter. Derefter kan du servere det til bordet. Det retfærdige køn kan spise denne ret alene, og for mænd koges kartoffelmos eller spaghetti som tilbehør.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder zucchini med svinekød.
