Trin-for-trin opskrift på pastapande med gryderet, madlavningsteknologi. Video opskrift.
Pastagryde med gryderet er en økonomisk og velsmagende ret, der giver dig mulighed for at servere pasta på en usædvanlig måde. Tilberedningsteknologien er meget enkel, ingredienslisten er lille, men på samme tid viser maden sig at være visuelt attraktiv og har en appetitlig aroma og stiller sulten godt.
Grundlaget for retten er kogt pasta. Deres sort og form kan være enhver - det afhænger af individuelle smagspræferencer. Det er vigtigt, at de ikke er overcooked og beholder deres form godt. Durum hvedepasta er det bedste valg. har den højeste næringsværdi og er mindre tilbøjelige til at føre til vægtøgning.
Gryderet kan indeholde enhver form for kød - fjerkræ, kanin, svinekød. Vælg efter din egen præference. Det er vigtigt, at produktet er af høj kvalitet, velsmagende og ikke indeholder farlige komponenter. Du kan også bruge ethvert kød kogt i saltet vand med laurbærblade, løg og sort peber til at lave pastagryder med stuvet kød.
Rød fisk i en let saltet form giver dig mulighed for at diversificere denne ret og giver den en særlig raffinement. Den kan også laves derhjemme fra den friskeste slagtekrop, saltet i 12-24 timer i lidt salt og raffineret solsikkeolie, eller du kan købe det færdige produkt i supermarkedet.
Tomaterne i denne stuvede pastagrydsopskrift bruges ikke kun til at forbedre smagen, men også til at gøre maden lettere for fordøjelsessystemet at optage. Deres antal kan være stort, men det er vigtigt at huske, at overskydende fugt, der frigives fra dette produkt under bagning, kan ødelægge resultatet.
Resten af ingredienserne i den stuvede pastagryde er også vigtige i denne ret. Æggene bruges til at forme gryden. Creme fraiche blødgør hver ingrediens og fungerer som bindemiddel sammen med æg. Grønne forbedrer smag og aroma. Og ost giver dig mulighed for at lave en krydret skorpe på overfladen.
Vi tilbyder en simpel opskrift på pastapande med gryderet med et foto.
Se også hvordan man laver svinekødnudelgryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 180 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 50 min
Ingredienser:
- Kogt pasta - 200 g
- Stew - 1/2 dåse
- Tomater - 1-2 stk.
- Grønne - 1/2 flok
- Æg - 3 stk.
- Mayonnaise eller creme fraiche - 3 spsk. l.
- Hård ost - 50 g
- Let saltet rød fisk - 100 g
Trin for trin tilberedning af pastagryde med gryderet
1. Inden pastagryden tilberedes med stuvet kød, koges pastaen i en stor mængde saltet vand, til den er kogt, kommes i et dørslag og lader al væsken løbe af. Vask tomaterne og skær dem i tern. Hvis de er meget saftige, skal frøene fjernes og kun efterlade frugtkødet til fadet. Vi lægger dem i en dyb beholder, tilføjer hakket rød fisk og gryderet, adskilt i små stykker, til dem. Hæld den hakkede dild i og bland grundigt.
2. Tilsæt derefter den kogte pasta og bland igen.
3. Forbered en passende form til tilberedning af pastagryde med gryderet - en stor eller flere små til servering af retten i portioner. Smør indefra med raffineret vegetabilsk olie. Læg pastaen indeni.
4. Kør æg i en separat beholder, tilsæt creme fraiche eller mayonnaise til dem, tilsæt lidt, hvis det er nødvendigt, og pisk grundigt med en gaffel, piskeris eller røremaskine.
5. Hæld den resulterende ægblanding i pastaen og fordel jævnt.
6. Gnid den hårde ost på et groft rivejern og drys den med den kommende gryde med pasta og gryderet.
7. Forvarm ovnen til 180 grader og læg den fyldte form i den. Bagetiden er 25-30 minutter. For at få en sprød brun skorpe steges i 3 minutter under grillen.
8. Lækker pastagryde med gryderet i ovnen er klar! Denne ret kan serveres både varm og kold, pyntet med friske krydderurter og ledsaget af friske grøntsager eller pickles.
Se også videoopskriften:
1. Pastagryde med hakket kød
