Beskrivelse af filtkirsebær: sammensætning, kalorieindhold og smag. Nyttige egenskaber ved bær, advarsler fra læger om den mulige skade ved at spise buskfrugter. Lækker mad og interessante fakta om produktet. Af vitaminer og mineraler er det mest betydningsfulde indhold af C -vitamin og jern i produktet. Der er dog også de mineraler i filtkirsebær, der sjældent findes i andre produkter. Og her er deres indhold håndgribeligt.
| Stof | Fordel | Skade ved mangel |
| Svovl | Energikilde, fjerner toksiner fra kroppen, understøtter skjoldbruskkirtlen | Dårligt absorberet jern, mangel på galdedannelse |
| Klor | Deltager i reguleringen af vandbalancen, fjerner overskydende væske, forbedrer blodcirkulationen | Mangel på røde blodlegemer udvikler sig, fordøjelsen forværres, leverfedme opstår |
| Bor | Understøtter ledfunktion, styrker knoglevæv | Syntesen af hormoner falder, calcium optages dårligere |
| Rubidium | Aktiverer produktionen af enzymer, har antihistaminegenskaber, hæmmer inflammatoriske processer | Centralnervesystemet er overopspændt, blodcirkulationen forværres, hæmoglobin falder |
| Vanadium | Regulerer lipidmetabolisme, deltager i energiproduktion | Forhøjet kolesteroltal, nedsat blodgennemstrømning |
Nyttige egenskaber ved kinesisk kirsebær
Et så rigt indhold af vitale komponenter har haft den mest positive effekt på produktets medicinske kvaliteter. Bær bruges aktivt i alternativ medicin, fordi fordelene ved filtkirsebær for menneskekroppen er meget store.
Overvej hvordan produktet præcist påvirker vores helbred:
- Normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære system … Det består hovedsageligt i at styrke blodkar og kapillærer, reducere niveauet af dårligt kolesterol og udvide blodkarets lumen. Dette hjælper med at udelukke brugen af lægemidler som statiner og samtidig forhindre udvikling af åreforkalkning, slagtilfælde, hjerteanfald.
- Styrker immunsystemet … Dette sker på grund af kampen mod vitaminmangel, hvilket er muligt på grund af det høje indhold af vitaminer og sporstoffer i produktet. Og det øgede indhold af C -vitamin aktiverer personlige ressourcer i kampen mod vira og infektioner.
- Forbedrer stofskiftet … Produktet hjælper med at fjerne toksiner fra blodet og har en meget gavnlig effekt på leveren, hvilket fjerner det fra overskydende fedt.
- Lancerer peristaltik … Dette kommer til udtryk i, at kirsebær forhindrer forstoppelse, klarer dysbiose og fjerner toksiner. Således forhindrer bæret udviklingen af hæmorider, cyster og kræftvækst.
- Korrigerer blodformel … Ligesom sin "storesøster" - frugtkirsebæret, øger filtkirsebæret også hæmoglobin, niveauer af niveauet af røde blodlegemer, øger koagulering, mætter blodet med ilt.
- Understøtter nervesystemet … Især hjælper det med at overvinde søvnløshed, øger stressresistensen og bekæmper humørsvingninger.
- Forbedrer reproduktiv funktion hos kvinder … Regelmæssigt forbrug af bær øger chancerne for undfangelse, sikrer fostrets fulde udvikling og reducerer smerter under arbejdet.
- Bekæmper mænds seksuelle problemer … Hjælper med at øge styrken og forhindre udviklingen af prostata adenom.
- Modstår ældning af kroppen … Kirsebær kaldes endda ungdommens bær for sine stærke antioxidantegenskaber og evnen til at udsætte alderdommens tilgang i lang tid - ikke kun fysisk, men også psykologisk.
- Hjælper mennesker med diabetes … Produktet har et lavt glykæmisk indeks. Bærens komponenter sænker absorptionen af saccharose, hvilket er meget vigtigt for diabetikere.
Dette er naturligvis ikke hele listen over nytten, buskens frugter besidder. Desuden har bærene antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger. De giver også uvurderlige fordele ved fordøjelsen af animalsk protein og fedt. Kineserne betragter filtede kirsebær som en af de vigtigste fødevarer til lever- og nyresundhed og til næring af synsnerven. Og også dets komponenter bruges aktivt til behandling af sygdomme som dysenteri, malaria, angina pectoris, epilepsi, bronkitis, hududslæt og med manifestationer af overgangsalderen hos kvinder.
Kontraindikationer og skade på kinesiske kirsebær
På trods af et så stort antal nyttige komponenter er der al mulig grund til at tro, at filtede kirsebær også kan forårsage skade på menneskekroppen. Du bør ikke misbruge bæret for dem, der lider af følgende sygdomme:
- Sår, gastritis, colitis ulcerosa … Som nævnt ovenfor skyldes dette produktets evne til at øge surheden i maven og fremkalde produktionen af mavesaft.
- Diarré … Produktets evne til at slappe af tarmene kan gøre en bjørnetjeneste her.
- Tandfølsomhed … Tilstedeværelsen af æblesyre og citronsyre i bærene kan påvirke tandemaljenes tilstand negativt hos dem, der er modtagelige for dens høje følsomhed. Selvom du ikke føler ubehag, mens du spiser, skal du skylle munden eller børste tænder efter en godbid med bær.
Hvordan spiser du filtede kirsebær?
Taler om den gastronomiske appel af dette produkt, lad os starte med, hvordan filtkirsebær spises. Og det vil være korrekt, hvis vi siger uden overdrivelse - hvad du end vil! Det indtages frisk, frosset, varmebehandlet. Bær laver desserter og drikkevarer, forberedelser til vinteren med sukker, alkoholiske cocktails. Kort sagt, hvad dit hjerte begærer. Både til råforbrug og til forarbejdning vælges kun modne, ubeskadigede bær. Pletterede kirsebær kan forårsage alvorlig diarré. Og i vinteremner vil det fermentere, opsvulme låget og ikke kun til vinteren, men selv indtil slutningen af sommeren vil ikke vare.
Når kirsebæret er fjernet fra busken, er det kun spiseligt i 3 dage. Og så på betingelse af, at det blev opbevaret i et køleskab eller en kølig kælder.
Filt Cherry Mad og drikke opskrifter
Der er mange teknologier og metoder til behandling af dette produkt. Det er så alsidigt, at du kan tilberede alt med det. På listen over opskrifter med filtkirsebær vil vi fortælle dig om de mest populære - emner til vinteren:
- Marmelade … Tag en 1,5 liters krukke filtkirsebær, fjern frøene fra den. Tilsæt den samme mængde sukker. Tilsæt 8-10 store jordbær. Kog op, fjern skummet og kog i 5 minutter. Afkøl marmeladen, arranger den i steriliserede krukker og send den til køleskabet. Sådan syltetøj kan opbevares i op til seks måneder.
- Marmelade … Du skal bruge 1 kg bær. Skyl dem, hæld kogende vand over dem. Mal kirsebærene grundigt igennem en sigte, fjern frøene og resterne af huden. Tilsæt 1 kg sukker til puréen, bland godt og kog ved svag varme, indtil det er tyknet, under konstant omrøring. Hældes på krukker, opbevares i køleskab i op til et år.
- Marmelade … Henviser til de nationale koreanske retter. Skyl 650 g friske bær, hæld 750 ml vand over dem, tilsæt en knivspids salt og sæt ild på. Kog bærene, sigt gennem en sigte og vend væsken tilbage. Tilsæt 150 g sukker og kog til det er tyknet. Krydr med 2 spsk honning, kog i yderligere 5 minutter. Bland 5 spsk stivelse med 5 spsk vand. Bland godt og hæld i væske. Kog til stramt. Hældes i forme, afkøles i 4 timer, skæres i skiver.
Du vil også kunne lide de filtede kirsebærdrikke:
- Kompot … For at forberede en velsmagende og rig kompot skal du tage 1 kg bær, skylle dem, vælge beskadigede. Hæld tætte bær med 2 liter vand, tilsæt 400 g sukker, kog op, fjern skummet, kog ved svag varme i 40 minutter. Chill kompotten, server med is og mynte.
- Te … Denne opskrift er især god om vinteren, da kirsebær holder sig godt i fryseren. Tag 10 filtede kirsebær og dæk med kogende vand. Lad det brygge i 10-15 minutter, tilsæt teblade, sukker eller honning efter smag. Nyd ikke kun en lækker, men også en sund, immunforstærkende drink.
- Kvass … Det er meget enkelt at lave en drink, men det er meget nyttigt. Tag bærene, fjern de beskadigede, fjern stilkene, skyl grundigt, lad dem tørre og hæld i en tre-liters flaske helt til toppen. Hæld kirsebærene med koldt kogt vand og send til køleskabet. Når vandet bliver rødt, kan du drikke kvas. Det kan sødes med sukker eller honning inden servering.
- Hæld kirsebær … Tag 1,5 kg friske kirsebær, skyl dem godt, fjern stilkene. Derefter skal de bages i solen i flere dage i direkte lys eller sendes til ovnen i 4-5 timer ved en temperatur på 60-80 grader. I en treliters flaske blandes bær og 0,7 liter vodka, brandy eller alkohol og 500 g sukker. Luk låget, og stil det i en måned på et mørkt sted ved stuetemperatur. Ryst glasset en gang hver 2. dag. Sigt tinkturen gennem flere lag gaze, pres bærene godt. Hæld likøren på flasker og forsegl. Opbevares i en kølig kælder eller køleskab. Udløbsdato - et år, styrke - 20-25%.
Interessante fakta om kinesisk kirsebær
I Fjernøsten, når de siger ordet "kirsebær", er det ikke forbundet med frugterne fra stenfrugttræet, som i vores land, men med filtkirsebæret. Landet skylder udseendet af bær i Rusland til den berømte Ivan Michurin. Det var ham, der avlede arten med store frugter og gav den en beskrivelse. Han bemærkede også, at definitionen af "filt" stammer fra en lille pubescens, der ligner filt, som dækker plantens skud.
Det menes, at gartnere elsker kirsebær for følgende egenskaber:
- Hun modnes i mindelighed … Det vil sige, at dens bær modnes på samme tid. De behøver ikke at blive høstet i flere omgange, men du kan høste hele afgrøden på én gang.
- Frugterne smuldrer ikke … De kan holde ud på grenene indtil næste forår. Og interessant nok vil de stadig være spiselige. Sandt nok bruges de som regel til at lave te.
- Buskene spredes ikke, men de giver en ret stor høst … Dette gør det muligt at samle mange bær fra et lille planteareal.
- Kirsebær tjener som en ægte dekoration af stedet, når de blomstrer … Dens store duftende blomster tiltrækker mange gartnere, og smukke bær bliver ikke bare en velsmagende godbid, men også en ægte dekoration af ethvert dias.
- Meget let at dyrke … Du behøver ikke at være agronom for at nyde dens skønhed og store smag.
Se videoen om filtkirsebær:
Hvis du stadig overvejer, om du skal plante kirsebær eller ikke i din personlige grund, skal du søge råd fra erfarne sommerboere eller konsulenter af havecentre. Men at det bestemt skal indføres i din kost, håber vi, at vi har overbevist dig.
