En trin-for-trin opskrift på bulgur med kød og tomatsaft: valg af produkter og madlavningsteknologi til hver dag. Video opskrifter.
Bulgur med kød og tomatjuice er en nærende anden ret med en utrolig rig smag. Det tilberedes oftere i de østlige lande, men i vores område vinder det gradvist popularitet på grund af dets smagskarakteristika og lette tilberedning.
Bulgur er et specielt tilberedt korn fremstillet af hvede. Det har et højt indhold af mineraler og vitaminer, derfor er det nyttigt for kroppen.
Som kødprodukt kan du bruge svinekød, oksekød, kylling, lam. Det afhænger af personlig præference. Men svinekød betragtes som den bedste løsning. Selvfølgelig er det bedre at tage et frisk produkt, men det er ganske muligt at bruge frossen papirmasse.
En mindre, men ikke mindre vigtig ingrediens er tomatsaft. Jo tykkere den er, jo mere velsmagende bliver den færdige ret. Det købte produkt er ofte ret flydende og alt for surt, så det er bedre at lave det derhjemme fra friske tomater.
Den trinvise opskrift på bulgur med kød og tomatjuice giver også mulighed for brug af smag, fordi de spiller en vigtig rolle-de afslører smagen af kød, tilføjer særlige noter, hvilket gør retten unik hver gang. De kan bruges på mange forskellige måder. Generelt er spidskommen, gurkemeje, basilikum, hvidløg, laurbærblade, karry, paprika, persille og koriander velegnet til svinekød.
Vi foreslår, at du gør dig bekendt med en simpel opskrift på bulgur med kød og tomatsaft med et foto og tilføjer denne ret til din hjemmekogebog.
Se også, hvordan du tilbereder bulgur med gryderet i en gryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 160 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Bulgur - 200 g
- Svinekød - 400 g
- Tomatsaft med frugtkød - 200 ml
- Vand - 150-200 ml
- Persille - 1 bundt
- Karry - 1/2 tsk
- Malet paprika - 1/2 tsk
- Hvid peber - 1/2 tsk
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt og peber efter smag
Steg for trin tilberedning af bulgur med kød og tomatsaft
1. Inden kogning af bulgur med kød og tomatsaft, tilbered kødkomponenten. For at gøre dette skylles frugtkødet under rindende vand. Vi slipper for uønskede elementer - fedt, film, ledbånd. Skær i store tern med en side på cirka 2 cm. Så kødet vil beholde sin smag, saftighed og nyttige stoffer, men det bliver samtidig fuldstændigt kogt.
2. I en dyb skål kombineres de hvide peberkorn, karry, paprika og solsikkeolie.
3. Her spreder vi den hakkede flæskemasse og ælter grundigt, så krydderierne helt omslutter kødets overflade. I denne tilstand kan du lade i 30-60 minutter til marinering, eller du kan straks gå til det næste trin.
4. Varm olien op i en bradepande, læg kødet på den og steg i flere minutter, indtil der dannes en skorpe på papirmassen. Derefter reducerer vi varmen lidt og koger i yderligere 5 minutter og kommes i en gryde.
5. Skyl persillen og hak fint med en kniv. Hæld tomatsaft oven på kødet og tilsæt hakket grønt.
6. Derefter tilsættes bulgur, blandes og hældes i vand.
7. Lav den lave varme under gryden og lad den stå under låg i 15-20 minutter.
8. Lækker og nærende bulgur med kød og tomatsaft er klar til hver dag! Forskellige grøntsager, friske, stuvede eller dåser, er perfekte til denne uafhængige ret.
Se også videoopskrifter:
1. Bulgur med kød
2. Lækker bulgur med kød
