Prisbillige produkter, et minimum af besvær og en lækker middag foran dig - stuvet kål med pølser i tomatsauce i tysk stil. Bevæb dig med en trin-for-trin fotoopskrift og fodre din familie med et lækkert måltid. Video opskrift.
Moderne husmødre har ikke altid tid til at forberede kulinariske lækkerier og delikatesser. Og nogle gange vil du gerne gøre noget simpelt, der ikke kræver megen indsats. Til en daglig hverdagsmenu bliver stuvet kål med pølser i tomatsovs en uhøjtidelig ret, og en opskrift med et foto hjælper dig med at tilberede den.
Stuvet kål med pølser er en noget primitiv ret, men vi spiser ikke lækkerier og lækkerier hver dag. Tværtimod tilbereder vi enkle, overkommelige og solide måltider. Braiseret kål danner grundlaget for vores efterår-vinter kost. Dette er en fantastisk måde at fodre din familie billigt, hurtigt og nemt. På trods af rettens enkelhed og billighed vil alle spisere desuden være tilfredse. Pølser tilføjes til grøntsagsfadet efter ønske. De kan erstattes med pølser, pølser eller røget kød. En anden god ting ved denne ret er, at den kan fodre en hel sulten familie og en gruppe gæster. Det er godt til vodka og andre stærke drikke. Det er lækkert at bruge ikke kun varmt, men også koldt. Afkølet kål kan også bruges som fyld i gær, mørdej og puff tærter og tærter.
Se også, hvordan man koger stuvet kål med svampe i creme fraiche.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 139 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Løvblad - 2-3 stk.
- Gulerødder - 1 stk. stor størrelse
- Friske ærter - 4 stk.
- Tomatpuré - 2-3 spsk
- Pølser - 5 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Sukker - 0,5 tsk
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med pølser i tomatsauce, opskrift med foto:
1. Vask kålen og dup den tør med et køkkenrulle. Fjern de øverste blade som de er normalt beskidte og plettede. Hak derefter kålhovedet i tynde strimler.
2. Skræl gulerødderne, vask og riv på et groft rivejern.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kål.
4. Kom derefter gulerødderne i gryden.
5. Rør kål og gulerødder.
6. Tilsæt tomatpuré, sukker og salt til grøntsagerne.
7. Peber, tilsæt laurbærblad og allehånde.
8. Rør grøntsagerne, og tilsæt pølserne, skræl dem af emballagen og skær dem i 5 mm ringe.
9. Luk gryden med et låg og lad kålen simre med pølser i tomatsovs ved svag varme i cirka 1 time. Rør mad ind imellem. Lad det simre, indtil det skifter farve til en lysebrun nuance. Der opsamles kondens under låget, takket være dette kål vil blive stuvet og vil ikke klæbe til bunden af gryden. Selvom du kan ændre fadets tykkelse og tørhed ved at tilføje eller fordampe væske.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål med pølser.
