Pandekager med kanel er en velsmagende og aromatisk delikatesse, der kan glæde din familie ikke kun på fastelavn, men også når som helst. Lad os forberede de enkleste pandekager, som bliver en vidunderlig morgenmad i selskabet med en kop frisk te eller kaffe.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Pandekager tilberedes normalt med mælk. Dette er en klassisk opskrift bevist af mange husmødre gennem årene. Men når du vil have kager, og der ikke er mejeriprodukter i køleskabet, kan du lave pandekager ikke mindre velsmagende på vandet. Retten viser sig at være lige så tilfredsstillende som i originalen. De bliver tynde, så enhver fyldning kan pakkes ind. Det bliver en vidunderlig dessert, der ikke er svær at forberede. Selv en nybegynder kok kan klare en sådan opskrift.
Højdepunktet i denne opskrift er den krydrede tilsætning - kanel. Pandekager med dette krydderi viser sig at være lyse, solrige og vigtigst af alt duftende. De får dig bare til at føle appetit. Ruddede og sarte kager med en unik duft af kanel er en velsmagende bid ikke kun for børn, men også for voksne. Derfor, hvis du vil forkæle din familie med noget velsmagende og usædvanligt, skal du være opmærksom på denne opskrift. Jeg er sikker på, at han ikke vil efterlade dig ligegyldig. Jeg serverede tranebær med tranebærmarmelade. Men det bliver også lækkert med cremefraiche. Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere, for fantasiens flugt er næsten ubegrænset.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 156 kcal.
- Portioner - 18-20
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 spsk.
- Drikkevand (kulsyreholdigt vand er muligt) - 2 spsk.
- Æg - 1 stk.
- Lugtfri vegetabilsk olie - 2 spsk
- Malet kanelpulver - 1 tsk
- Sukker - 2-3 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
Sådan laver du kanelpandekager trin for trin:
1. Hæld drikkevand i en skål.
2. Sigt melet gennem en fin sigte for at berige det med ilt. Tilsæt derefter en knivspids salt og sukker.
3. Ælt dejen til den er glat. En blender hjælper dig med dette. Det bryder alle klumper hurtigt og godt. Tilsæt derefter kanelpulveret.
4. Ælt dejen igen og pisk ægget i.
5. Rør ægget godt i, indtil det er helt opløst, og hæld vegetabilsk olie i, som også røres i. Lad dejen sidde i 20 minutter for at frigive gluten. Så bliver plasterne stærkere og mere elastiske. De vil ikke rive, når de vendes i en gryde.
6. Læg gryden på komfuret, pensl med et tyndt lag vegetabilsk olie eller smelt et stykke bacon. Når gryden med fedtet er godt opvarmet, hældes dejen i midten. Vrid fadene i alle retninger, så det spredes i en cirkel. Steg pandekagen på den ene side, til den er gyldenbrun. Når en stegt skorpe kommer frem langs kanten, lirker du forsigtigt arkdækslet og vender det over på den anden side. Steg det i cirka 1 minut, og fjern det fra gryden.
Fortsæt med at bage pandekagerne uden at smøre panden længere. Det var først nødvendigt at smøre bunden, inden den første folder bages, så den ikke viste sig at være "klumpet". Server færdiglavede pandekager lune, hvis de ikke forbliver spist, skal du varme dem i mikrobølgeovnen eller pakke ostemassen i dem og stege i en gryde i smør.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kanelpandekager.
