Madlavning velsmagende og sund - en opskrift på tilberedning af stegte kartofler med løg, hvidløg og spæk i en gryde. Nyttige tips, trin for trin fotos, kalorietælling, videoopskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin stegning af stegte kartofler med løg, hvidløg og spæk i en gryde
- Video opskrift
Den mest nyttige og mindst kalorieindhold er kogte eller bagte kartofler uden olie. De fleste foretrækker imidlertid den mest populære russiske (sovjetiske) ret fra det sidste 20. århundrede - stegte kartofler. Kalorieindholdet i stegte kartofler er ikke et ublu tal, men det er svært at begrænse dig selv til hundrede gram. Derfor er skålens samlede kalorieindhold ret højt. Men maden er meget velsmagende, appetitvækkende og tilfredsstillende. Og mindst en gang har du råd. Jeg foreslår for elskere af stegte kartofler en simpel trin-for-trin opskrift med et hurtigt foto af den mest populære ret-kartofler med løg, hvidløg og bacon i en gryde. Retten kombineres med næsten enhver kød- eller fiskeskål, grøntsagssalat, røræg og enhver sauce. Selvom du bare drysser de stegte kartofler med hakkede krydderurter, bliver det allerede lækkert.
For at forberede retten skal du bruge en lille liste over ingredienser og lidt tid. Spæk kan bruges frisk, saltet, med gode lag kød eller erstattet med spæk / spæk. Husk samtidig på, at hvis svinefedten er saltet, så behøver kartoflerne måske ikke at blive saltet, eller tilsæt salt efter smag.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 174 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 4 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 skiver
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Svinekød eller spæk - 100 g til stegning
Steg for trin stegning af stegte kartofler med løg, hvidløg og bacon i en gryde, opskrift med foto:
1. Skræl kartoflerne, vask og tør dem med et køkkenrulle. Ellers, når vand kommer i kontakt med fedt, vil der dannes mange stænk, som kan brænde dine hænder, komme ind i øjnene og plette køkkenoverfladen.
2. Skær kartoflerne i skiver eller strimler, alt efter hvad du foretrækker.
3. Skær spæk eller spæk i mellemstore stykker. Juster selv mængden af fedt. Hvis du kan lide fed mad, så lad være med at have ondt af ham, du foretrækker at observere mindre fedt i en tallerken, reducer mængden af fedt med 2 gange.
4. Skræl løgene, vask, tør og skær dem i halve ringe.
5. Skræl hvidløg og skær i strimler.
6. I en bradepande med en tyk bund og vægge (det er bedre at vælge en støbejernsbeholder) lægges baconstykker og steges ved medium varme for at smelte fedtet.
7. Læg kartoflerne i gryden og rør rundt. Du behøver muligvis ikke at fjerne det smeltede fedt fra gryden, hvis du kan lide at spise knitrende. Desuden vil den stadig blive smeltet under stegningen af knoldene.
8. Steg kartoflerne til de er let gyldenbrune og tilsæt løgene.
9. Fortsæt med at stege mad, omrør lejlighedsvis i cirka 5-7 minutter.
10. Dæk stegepanden med et låg, lad det simre og lad kartoflerne koge i yderligere 10 minutter.
11. Kom hvidløg i gryden, smag til med salt og peber, rør og steg uden låg i yderligere 2-3 minutter. Læg de tilberedte stegte kartofler med løg, hvidløg og bacon i en bradepande på en tallerken og start dit måltid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder stegte kartofler i spæk.
