Zucchini og tomatgryde er den bedste ret til en let frokost eller middag. Hvis du følger en sund kost og holder dig i form, så er denne ret noget for dig. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af courgette og tomatgryder
- Video opskrift
Alle venter på sommersæsonen for at nyde deres yndlingsgrøntsager. Og den første grøntsag, der modnes i bedene, er courgette. Det er meget nyttigt, indeholder mange helbredende vitaminer og mineraler. Zucchini er velegnet til enhver varmebehandling, de er stegt, kogt, stuvet, bagt … Du kan uendeligt eksperimentere med denne grøntsag, fordi det kan kombineres med mange produkter. I dag vil vi tale om den enkleste opskrift - courgette og tomatgryde. Dette er en let, kaloriefattig opskrift, der ikke kræver en stor indsats. Gryden er saftig og blød. Zucchini kombineret med bagte tomater og en sprød osteskorpe vil ikke efterlade nogen ligeglade. Zucchini passer godt til ost, og en saftig tomat understreger fadets rige smag og tilføjer en lys farve.
Opskriften er meget enkel og hurtig at forberede. Det kræver ingen kulinariske færdigheder, og enhver nybegynder kok kan klare det. Retten med de tilbudte sæsonbetonede grøntsager er let for maven, den mætter godt og reflekteres ikke af ekstra centimeter i taljen. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere denne vitaminbehandling i kostmenuen og generelt inkludere den i kosten så ofte som muligt. Og hvis du ønsker at få et højere måltid, skal du blot fordoble mængden af mad og lave flere lag. Derudover kan den tilberedes uden pølser, så får du en vegetarisk version af retten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Eventuelle pølser - 200 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Tomater - 1 stk. stor størrelse
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Ost - 200 g
Trin for trin tilberedning af courgette og tomatgryder, opskrift med foto:
1. Vask squashen og tør den med et køkkenrulle. Skær frugterne i tynde ringe på 3-5 mm. Hvis du bruger moden courgette, skal du først skrælle dem og fjerne de store frø. Med unge frugter er dette ikke nødvendigt.
2. Læg gryden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varme. Læg zucchiniringene og steg dem på begge sider ved middel varme, til de er gyldenbrune. Steg alle zucchiniringe til de er gyldenbrune. Krydr grøntsagerne med salt og sort peber under stegningen.
3. Læg den stegte courgette i et varmebestandigt fad, drysset med ostespåner. Når den er bagt, smelter osten og holder zucchinistykkerne sammen.
4. Læg tomater skåret i halve ringe på courgetten og drys dem med ostespåner.
5. Skær pølsen i ringe eller halve ringe og læg oven på tomaterne.
6. Drys den revne ost på pølsen og sæt formen i en opvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter. Det er nødvendigt for osten at smelte og få en gyldenbrun skorpe. Server courgette- og tomatgryden umiddelbart efter varm tilberedning. Pynt eventuelt med krydderurter inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder courgette og tomatgryde med ost.
