Trin-for-trin opskrift på brislingpostej med æg: en liste over produkter og madlavningsregler. Video opskrifter.
Sprat paté med æg er en lækker fars lavet på dåse fisk til sandwich og forskellige kolde snacks. Det tilberedes ved at male og blande alle ingredienserne i en enkelt pastaagtig masse. Processen er ganske enkel, men resultatet er en utrolig aromatisk og velsmagende ret. En sådan ret hjælper ikke kun med at diversificere den daglige menu, den kan også serveres på et festligt bord.
Grundlaget for opskriften er brislingedåser i dåse i olie. Disse små røget fisk har en tydelig fiskeagtig smag og en meget appetitlig aroma. De er gode alene til enkle friske agurkesandwicher, men i form af en paté med nogle ekstra ingredienser vokser deres smag med nye behagelige noter.
Sørg for at tilføje kogte æg. De øger ikke kun pateens masse, forbedrer dens smag, men hjælper også med at regulere saltindholdet i snacken, hvilket reducerer saltholdigheden i dåsemad.
For at forbedre smagen tilføjer vi også friske krydderurter og forarbejdet ost, som derudover er med til at give en særlig konsistens til hakket fisk. Og mayonnaise forener alle produkter til en enkelt masse og giver plasticitet, hvilket gør det lettere at anvende patee til sandwich.
Dernæst præsenterer vi din detaljerede opskrift på brislingbrød med et æg med et foto af hele madlavningsprocessen. Sørg for at tilføje den til din kogebog og forberede den til din familie og gæster.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 266 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1-2 stk.
- Mayonnaise - 1 spsk
- Grønne - 20 g
- Forarbejdet ost - 200 g
- Løg - 50 g
- Brisling - 1 dåse
Trin-for-trin forberedelse af brislingpostej med æg
1. Først og fremmest skal du åbne en krukke brisling og tømme al olien for at reducere fedtindholdet i pateen. Vi skræller også løget og hakker det fint. Jo mindre stykkerne er, jo mere mørt bliver det hakkede kød.
2. Kog hårdkogte æg, afkøl og skræl. Vi tilføjer dem sammen med urter til brislingerne.
3. Vi spreder også den forarbejdede ost og mayonnaise.
4. Den letteste måde at lave en patee på er at bruge en stavblender. Med dens hjælp kan du gøre alle produkter til en homogen masse på få sekunder. I mangel af sådant køkkenudstyr kan du bruge et stik. Men i dette tilfælde skal de grønne hakkes på forhånd med en kniv.
5. Til opbevaring anbringes pateen i en glasburk eller plastform med låg.
6. Lækker og nærende brislingpostej med æg er klar! Det kan påføres sort eller hvidt brød, frisk eller ristet. Du kan også tilføje som fyld til forskellige pitaruller eller snackkurve.
Se også videoopskrifter:
1. Sprat pate
2. Sprat pate
