Selv den mest almindelige salat bliver en kulinarisk kunst, hvis den drysses med en salte dressing. Trin-for-trin opskrift med et foto af hvidløgsdressing til sennep og sojasovs salat. Video opskrift.
Der er hundredvis af forskellige salatdressinger, fra klassisk vegetabilsk olie til den mest eksotiske. Mange af dem er universelle, men nogle vil bedre fremhæve og forfine smagen af bestemte produkter. Derfor er det ikke nok bare at tilberede dem, du skal også vide, hvad de er egnede til. I dag har jeg valgt en tankstation populær i mange lande, som er meget alsidig. passer godt til de fleste salater, især vegetabilske. Saucen, som indeholder sennep, hvidløg og sojasovs, vil også være en god tilføjelse til fiske- og kødretter. Selv den enkleste kombination af grøntsager med salatblade vil en sådan dressing give en unik og pikant smag. Det er ikke svært at tilberede en sådan sauce fra de mest almindelige produkter, og tilberedningsprocessen tager ikke mere end et par minutter.
Du kan eksperimentere med denne dressing. Tilsæt f.eks. Æggeblomme i sammensætningen, pisk den med vegetabilsk olie og sennep med en mixer. Saucens konsistens bliver tyk, ligesom mayonnaise. Tilsæt derefter resten af opskriftsprodukterne til den.
Det skal bemærkes, at saucen også er nyttig fordi den indeholder hvidløg, som er en naturlig antioxidant. Det hjælper med at behandle forkølelse, forhindrer forekomsten af influenza og SARS. Derfor vil en sådan dressing være særlig nyttig i efterårssæsonen, når risikoen for forkølelse stiger.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 12 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Olivenolie - 2 spsk
- Sennep - 1 tsk
- Hvidløg - 1 fed
- Sojasovs - 1 spsk
Trin for trin forberedelse af hvidløgsdressing til sennep og sojasovs salat, opskrift med foto:
1. Kombiner olivenolie, sojasovs og sennep i en lille skål. Rør indtil glat.
2. Skræl hvidløg og finhak eller passér gennem en presse. Hvis du presser det gennem en hvidløg, vil duften og smagen blive mere udtalt.
3. Tilsæt hakket hvidløg til saucen og rør rundt. Sennep og sojasovs hvidløgsdressing er klar. Krydr alle grøntsagssalater med den, brug den til kød- og fiskeretter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en sauce til dressing af salater.
