Vil du holde en fest, tage på en picnic eller undrer du dig bare over, hvad du skal forkæle din familie med? Forbered ostemasse - denne snack bliver i første omgang fejet af bordet!
Ofte når du laver mad til familien, får du dig selv til at tænke: "Jeg har allerede kogt dette 100 gange!" Hvordan diversificerer menuen? Curd creme fraiche til grøntsager og kød er præcis tilføjelsen til hovedbordet, du leder efter! Det være sig et kogt kyllingebryst, et stykke stegt kød, den mest almindelige kotelette eller bare et grøntsagsstykke - tilbered denne dip (sauce til at dyppe mad) og selv den mest velkendte og velkendte opskrift vil gnistre med nye smag. Det er især behageligt, at det er absolut let at tilberede ostemasse -creme fraiche - selv en nybegynder kan klare denne ret. Men resultatet vil helt sikkert glæde. Derudover er dette en meget sund ret: uanset hvad man kan sige, skal gærede mælkeprodukter være til stede på bordet hver dag, og i en så appetitlig form fra bordet kan du simpelthen ikke trække ørerne af! Hvilken fed hytteost og creme fraiche er bedre at foretrække? Her bestemmer din smag og lyst. Selvom jo lavere fedtindhold i hytteosten er, desto mere tørt er dette produkt, hvilket betyder, at der er brug for mere creme fraiche. Jeg brugte 5% fed hytteost og 25% creme fraiche. Jeg er sikker på, at du efter en eller to gange selv finder den perfekte balance mellem produkter efter din smag. Er du klar til at rulle ærmerne op og komme i gang?
Se også, hvordan man laver creme fraiche med hvidløg med urter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 137 kcal.
- Portioner - til 6 personer
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 500 g
- Creme fraiche - 200 g
- Hvidløgsfedd - 3-4 stk.
- Salt efter smag
- Dillgrøntsager - 1 flok
Trin-for-trin forberedelse af ostemasse-creme til grøntsager og kød-en opskrift med et foto
Lad os starte med at kombinere hytteost og creme fraiche og gøre dem til en homogen masse. Den nemmeste måde at gøre dette på er at bruge en stavblender. Pisk ingredienserne ved høj hastighed i 7-10 minutter. Hovedopgaven er at grundigt male hytteosten, fjerne kornethed.
Mine dildgrøntsager, sorterer ud, river kun de mest sarte tynde blade af, tørrer dem, så der ikke er vand, og hakker meget fint. Vi renser fedene af hvidløg og passerer gennem en presse. Vores familie elsker krydrede retter, så jeg tilføjede 4 store fed uden frygt. Salt fløden efter smag og bland alle ingredienserne igen med en blender eller mixer.
Hvis det er tilfældet, at du har tilberedt denne fløde om natten, skal du ikke bekymre dig, der vil ikke ske noget dårligt med den - tværtimod vil forretten blive endnu mere velsmagende og aromatisk om morgenen.
Du kan tilføje en knivspids stødt peber eller en halv teskefuld malet kanel til fløden - så bliver retten mere aromatisk og levende.
Det er alt! Curd-creme fraiche til grøntsager og kød er klar. Server det til bordet, og lad din familie se, hvordan denne dip gav en positiv effekt på smagen af kendte retter. God appetit!
