Hvis du er interesseret i, hvordan du hurtigt laver kaffe med mælk i en tyrker uden vand, så brug den klassiske opskrift, der foreslås i denne anmeldelse. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Som regel tilsættes mælk til færdiglavet kaffe. Men ægte kaffegourmeter laver kaffe med mælk. Kaffe med mælk i en tyrker uden vand har en blød og omsluttende smag, nøddeagtig og karamelfarve. Selv dem, der ikke kan lide at tilføje fløde eller mælk til kaffe, drikker sådan en drink med glæde. Dette er en lækker kaffe til den kompromisløse søde tand! Der er mange måder at brygge kaffe med mælk på en tyrker. Den klassiske opskrift er som følger: 150-200 ml mælk hældes i en tyrker med en bred hals og 1 tsk. malet kaffe. Tilsæt kanel, kardemomme, nelliker og andre krydderier efter smag. Mælk vil give drikken en lidt sød smag, men hvis du vil have en sødere godbid, kan du tilføje sukker. Normalt er mængden af en tyrkisk kaffe til fremstilling af kaffe med mælk 1,5-2 gange mere end mængden af mælk. Da mælk ofte "løber væk", og under kogning er skummet højt og stiger meget hurtigt.
Se også hvordan man laver kaffe med mælk, cognac og krydderier.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 39 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Vanilskaffe, malet eller bønner - 1 tsk.
- Sukker - valgfri og efter smag
- Mælk - 150 ml
Trin-for-trin tilberedning af kaffe med mælk i en tyrker uden vand, opskrift med foto:
1. Mal kaffebønnerne, indtil de er fint formalet med en kaffekværn.
2. Hæld mælk i en tyrker og varm den ved middelvarme til 40 grader.
3. Tilsæt kaffe til mælken, men rør ikke, ellers sætter den sig til bunden af kalkunen og vil ikke kunne give al smag og aroma.
4. Derefter sættes sukker i tyrkeren. For at få kaffen til at have en karamelsmag, hældes først sukker i bunden af kalkunen og sættes på ilden. Når sukkeret begynder at smelte og blive til varm karamel, tilsættes 1-2 spsk. mælk. Vent til sukkeret smelter i mælken, hæld den resterende mælk i og følg derefter opskriften.
5. Læg gryden på komfuret ved middel varme.
6. Kog kaffen ved svag varme, og hæv hætten af mælkeskum til kanten af kalkunen.
7. Fjern kaffen med mælk i en tyrker uden vand fra varmen og lad kaffen hvile i cirka 1 minut. Sæt derefter tyrken på ilden igen, gentag kogeprocessen. Fjern tyrken fra varmen i 1 minut, hvorefter du rammer kanten af bordet flere gange med bundkanten, så krattene endelig lægger sig til bunden. Hæld den færdige drink i kopper og nyd smagningen.
Denne drink har ikke negative virkninger på kroppen, så den kan drikkes selv for hypertensive patienter. Da mælk blødgør effekten af koffein, som stimulerer nervesystemet, øger det hjerteslag og blodgennemstrømning. En opfriskende drink skyller også calcium fra knoglevæv, og mælk genopfylder tabet af mineraler. Drikken virker afførende, hjælper med regelmæssigt at tømme tarmene, hvilket gør denne proces blødere og smertefri.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver kaffe med mælk og uden vand.
