Citronpeber og dens hovedkomponenter. Produktets sammensætning og kalorieindhold. Fordelene ved et krydret stemme med tilhørende advarsler om dets brug. Originale retter med denne krydderier. Krydderiblandingen indeholder meget C -vitamin, som er en effektiv forbindelse til behandling af tandkødsbetændelse og forhindrer spredning af bakterier i munden.
Kontraindikationer og skade på citronpeber
Enhver krydderi skal bruges med stor omhu. En sund person, der bruger krydderi i moderate mængder, bør ikke være bange for noget, skaden af citronpeber reduceres til næsten et minimum. Men hvis du har visse sundhedsproblemer, skal du begrænse brugen af det. Og da dette er en blanding af krydderier, anbefales det at tage kontraindikationer til hver af dets komponenter, når du bruger krydderier.
For at bevare dit helbred, hvis du ønsker det, skal du krydre retten med citronpeber til sådanne patologier:
- Akut betændelse i urinvejene … Ved kronisk blærebetændelse, som ofte ledsages af tilbagefald af sygdommen, er det strengt forbudt at spise dette krydderi.
- Sygdomme i mave -tarmkanalen … Ved ulcerøs colitis, gastritis og problemer med galdeblæren bør den lødede krydderi udelukkes fra din kost.
- Allergi … Selv med en negativ reaktion på dyrehår eller husholdningskemikalier anbefales det ikke at bruge krydderier uden først at konsultere en gastroenterolog.
- Graviditet og amning … Når man bærer en baby og efter hans fødsel, skal moderens kost aftales med lægen. I de fleste tilfælde vil han ikke anbefale en kvinde at indtage citronpeber i denne periode.
De udtalte advarsler omfatter kun en vis levetid eller alvorlige patologier.
Sådan tilberedes citronpeber
Ethvert krydderi kan købes ikke kun i en specialbutik, men også på et almindeligt marked. Samtidig er det værd at huske, at derhjemme er det muligt at få det ønskede produkt med en meget højere kvalitet.
For at tilberede citronpeber alene skal du forvarme ovnen til en temperatur på 50 grader. To spiseskefulde skal (du skal bruge tre citroner) skal blandes med tre spiseskefulde sort peber.
På en bageplade skal du placere bagepapir, som det fremtidige krydderi vil blive bagt på. Læg skalet og sort peber på, så de tørrer helt i ovnen. Til dette er en halv time normalt nok, hvorefter blandingen skal knuses og blandes med 1 spsk. salt, gurkemeje, tørrede løg og hvidløg.
For at blødgøre krydderiets smag kan du tilføje en spiseskefuld sukker til det.
Hvis du vil have præcis citronkrydderiet, så anbefales det at reducere mængden af sort peber og øge mængden af tilføjet skal.
Det anbefales at opbevare citronpeber på et køligt og tørt sted uden direkte sollys. Sørg for, at der ikke trænger fremmed lugt ind i beholderen. Fugt betragtes også som skadeligt for produktet.
Citron peber opskrifter
Det er en krydderi, der kombinerer varme og sure krydderier, der passer bedst til kødretter - stegt, bagt, grillet.
Takket være sitronnoten bruges denne blanding til at krydre forskellige fisketyper. I de fleste tilfælde bruges det med pollock og torsk. Det kan bruges før varmebehandling af produktet såvel som til spiseklare fødevarer. Citronpeber er fantastisk til enhver form for fisk, stegt eller grillet.
En blanding af krydderier er også relevant ved tilberedning af supper, for eksempel fra rejer og blæksprutter. Marinader baseret på denne krydderier er blevet så populære i dag, at de har omgået traditionelle krydderier i vurderingen. Hun er i stand til at give en interessant smag til kendte ingredienser.
Opskrifter med citronpeber til forskellige retter kan repræsenteres som følger:
- Popovers … 2 æg, 200 ml mælk, 1 tsk. citronskal og 50 ml vand skal blandes, og derefter tilsættes massen 1 spsk. smør, 150 g mel og 0,5 tsk hver. sort og citron peber. Den resulterende dej skal fordeles i forme og derefter bages i 40 minutter.
- Smagfulde sandwich … Til en solid morgenmad tilsættes 1 tsk til 1 kg hakket oksekød. citronpeber, en knivspids salt og sort peber. Til denne blanding tilsættes Worcestershire -sauce baseret på ansjoser, ingefær, sennep, kanel og kardemomme. Små kugler skal laves af hakket kød. Skær 8 stykker bacon i halve og vikl rundt om kødbunden. Efter stegning skal du lægge kødet i bollen sammen med osten.
- Interessante cookies … Dejen til ham tilberedes af 250 g mel, 4 spsk. stivelse, 1 tsk. citronpeber, skal fra en citron, bagepulver og en knivspids vaniljesukker. Figurer skåret ud med forme vil glæde både voksne og børn.
- "Chokoladeparadis" (flan) … Smelt 150 g sødt produkt i et vandbad med 80 g smør. Syv proteiner skal blandes med 1 tsk. vanilje, og pisk æggeblommerne med 100 g sukker. De lydede komponenter skal blandes ved forsigtigt at indføre en knivspids citronpeber og 35 g kakaopulver i dem. Cookies bages i forme smurt med smør i 15 minutter.
- Middelhavssuppe … 250 g skrællede rejer skal blandes med 1 hakket tomat, 2 fed hvidløg, 2 laurbærblade og dild (en halv flok er nok). De lydede ingredienser skal hældes med en liter vand og bringes i kog. Derefter skal du fint hakke løgene, stege dem i smør og sende dem til rejer sammen med 1 spsk. tomatpuré. Næste trin er at tilføje finthakket koriander og 2 spsk. ris. Suppen skal simre i 20 minutter.
- Fisk kebab … 700 g laks skal skæres i mellemstore stykker og blandes med to hakkede løg. Som marinade bruges 250 ml tør hvidvin, saft af en citron, 4 g karvefrø, 1 g salt, 5 g tørret salvie og en knivspids citronpeber. I en lignende sammensætning skal fisken marineres i en halv time. Derefter spændes det på spyd (pinde) og steges sammen med paprika.
- Ørreder vores vej … Kongefisk kan tilberedes ret hurtigt og ubesværet. Det er bedst at bage 450 g ørreder hele, for det bliver mere saftigt. I en særlig folie til bagning er det nødvendigt at placere fisken, som er fyldt med en blanding af 20 ml olivenolie, 5 g tørret timian, 5 g citronpeber og 2 g malet hvid peber.
- Kød kebab … For at forberede marinaden blandes 300 ml granatæblejuice med 50 ml citronsaft, 5 g varm rød peber, 50 ml sojasovs, 50 g hakket hvidløg og en knivspids citronpeber. I en lignende blanding skal 2 kg svinekød, 400 g løg gennemblødes i 3-4 timer, og derefter kødet snøres på et spyd.
- Kylling courgette … 500 g bryst af en fugl med stemme skal marineres i følgende sammensætning: 200 g hakket skal, 50 g chili, 100 ml vegetabilsk olie, en knivspids salt og citronpeber, 50 g honning og 25 g koriander. 700 g courgette skal skæres i tynde skiver og saltes. Stegt kylling skal pakkes ind i en sund grøntsag og fastgøres med tandstikker.
Citron peber drikke opskrifter
Te og kaffe, som alle kender, kan erstattes med et lige så velsmagende produkt. Du kan virkelig diversificere din menu ved hjælp af naturlige energidrikke, cocktails, frugtdrikke, kompotter og juice.
Citron peber drikke opskrifter:
- Vitamin infusion … Kog 400 ml vand og hæld 7 mynteblade. Inden for 10 minutter skal den medicinske væske infunderes. Derefter skal du tilføje en knivspids citronpeber og koriander til det samt en skefuld honning.
- Energi drik … For at forberede det skal du tage 200 ml vand (et glas) og presse 10 g citron i det (ca. et par skiver). Tilsæt 3 g (en knivspids) cayenne og citronpeber til den resulterende aromatiske væske. Denne drink øger energiniveauet i kroppen og hjælper med at beskytte den under influenzaepidemien.
- Opvarmende drink … Det er nødvendigt at putte 2 g sort te (en knivspids), 200 ml kogende vand, 1 g kanel, 1 g citronpeber, mandarinskal og 1 g rødmalet peber i kedlen. Det er nødvendigt at insistere på en sådan drink i 20 minutter og derefter tilføje sukker efter smag.
- Limonade … 2 spsk citronsaft, 3 spsk. ahornsirup og en knivspids citronpeber skal opløses i 250 ml vand. Denne kombination af fødevarer bruges normalt på en limonade-diæt i 5-6 dage.
- Juice med alkohol … Først og fremmest skal du forberede is i forme. Citronen skal skæres i skiver, hvoraf den ene skal efterlades som pynt. 100 g vodka (det er tilrådeligt at tage en drink med de laveste alkoholgrader) skal hældes i to glas. Det anbefales at tilføje 175 g tranebærjuice til den. I en shaker skal du slå isterninger, hakket citron, en knivspids sort og citronpeber. Efter blanding af ingredienserne tilsættes lidt koldt sodavand til glassene.
- "Nytårsdrev" … Denne drink er passende ikke kun på tærsklen til den annoncerede dato. For at forberede det skal du tilføje en knivspids citronpeber og koriander til 200 liter champagne (martini). Mange gourmeter foretrækker ikke at drikke denne kombination af produkter, men at hælde den i is.
Se videoen om citronpeber:
Citronpeber er ikke bare en smuk tilføjelse til retter til et festligt bord. Dette er primært smagen af produktet og dets indhold. I dette tilfælde gav den stemte krydderier pote.
