Krabbesticksalater er altid en gave fra enhver husmor, da alle opskrifterne med dem er meget enkle, og produktsættet i aggregatet altid bliver lækkert.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Opskrifter på krabbesalater i vores land dukkede op i sovjettiden, og mange husmødre blev straks forelskede i dem. Men hvorfor kan vi så godt lide at lave krabbesticksalater? Mest sandsynligt skyldes dette ikke kun den fremragende smag af dette produkt, men også det faktum, at krabbepinde passer godt til mange andre produkter. Selvom den klassiske salatgenre stadig er en salat med krabbepinde, æg og majs.
Men hvis det ønskes, kan det godt suppleres og lækkert varieres, hvilket gør den sædvanlige ret til en mere raffineret. Til dette erstattes standardsættet med kød og tomater, hvorfra skålens smag straks bliver rigere, mere interessant og nærende. Sådan en salat vil være en velkomstgæst på et hverdagsbord, ved banketter og receptioner, firmafester og ferier. Derfor vil du ikke gå galt ved at inkludere den i den sædvanlige og højtidelige menu, men forkæle gæster og husstande med en ny variant af salaten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 130 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 20 minutter (plus ekstra tid til tilberedning af kød)
Ingredienser:
- Krabbe pinde - 240 g
- Ethvert kød - 250 g
- Tomater - 2 stk.
- Forarbejdet ost - 200 g
- Hvidløg - 2 fed
- Mayonnaise - 100 g
- Salt - 1 tsk til kogning af kød
Madlavningssalat med kød og krabbestænger
1. Vask kødet og kog det mørt i saltet vand. Kødsorten kan være absolut hvilken som helst, men det er tilrådeligt at bruge den magre del. Hvis der er fedtlag på kødet, skæres det af efter tilberedning. Hæld ikke bouillon tilbage, men brug den til at lave suppe eller gryderet.
2. Når kødet er færdigt, afkøles det godt og skæres i tern på cirka 1 cm. Tag et stort fad op og læg kødstykkerne ovenpå, drys med mayonnaise.
3. Fjern krabbestængerne fra emballagen, skær i ringe, læg oven på kødet og hæld over med mayonnaise. Jeg råder dig til at købe afkølede krabbepinde, så bliver salatens smag bedre. Men hvis du har frosne spisepinde, så optø dem korrekt - først i køleskabet, indtil de er bløde, og derefter ved stuetemperatur.
4. Vask tomaterne, skær dem i mellemstore skiver og læg dem på det næste lag. Skræl hvidløgene, og pres dem gennem en presse på tomaterne. Top alt med mayonnaise.
5. Riv den forarbejdede ost på et groft rivejern og læg på tomaterne. Det er ikke nødvendigt at trykke ned på det, salaten skal se luftig og fri ud. Drys eventuelt lidt mayonnaise på osten. Salaten er klar og kan serveres.
Der bruges lidt mayonnaise i denne salat, så jeg anbefaler at lægge den på bordet i en sovsbåd, så hver spiser om ønsket kan tilføje den til sin tallerken individuelt.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en salat med krabbepinde, kylling og croutoner:
