Græskar er en af de mest overkommelige efterårsgrøntsager. Dette er en alsidig ret, hvorfra du kan lave supper, tilberede grød, lave salater samt utroligt velsmagende leverkiks.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
I dagens afsnit inviterer jeg alle omsorgsfulde husmødre til at bage ikke kun velsmagende, men også sunde småkager. Fordi hovedingredienserne i bagværk er græskar og havregryn. For at smage kan du supplere produkterne med tørret frugt, kandiseret frugt eller nødder. Cookies tilberedes ganske hurtigt og enkelt, og vigtigst af alt er de ret økonomiske. Du vil bruge det minimale beløb på det. Det viser sig bagværk med en rødlig og sprød skorpe på ydersiden og blød frugtkød indeni, mens det ikke ældes i lang tid. Denne opfindelse ligner ikke helt den klassiske havregrynskage. Delikatessen kommer ud med en utrolig tekstur takket være det tilføjede græskar.
Sammensætningen af denne opskrift kan ændres afhængigt af smag og præferencer. Man må dog ikke glemme, at forholdet mellem fedt og havremel eller flager giver produktet en delikat og smuldrende konsistens. Hvis du reducerer mængden af havregryn, vil bagværket blive sprødt, mens mængden øges vil gøre bagværkene faste og tætte. Denne mad fungerer også som rengøringsmiddel, fordi havregryn indeholder uopløselige fibre. Derfor er disse bagværk gode til dem, der lider af et dårligt fordøjelsessystem. Havre fjerner skadelige stoffer fra kroppen og fremmer afføring. Det skal også bemærkes, at disse cookies er kaloriefattige. Derfor er den velegnet til dem, der følger en diæt og overvåger deres vægt.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 280 kcal.
- Portioner - 30
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Græskar - 250 g
- Havreflager - 200 g
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Æg - 1 stk.
- Tomatsylt - 150 ml
- Tomatsylt - 150 ml
- Sukker - 2 spsk eller efter smag (kan erstattes med honning)
At lave græskar havregryn cookies
1. Læg havregryn i en kaffekværn, hakker eller foodprocessor.
2. Mal flagerne og smuldr dem til melets konsistens. Men du kan også bruge færdiglavet havremel.
3. Skræl græskarret, fjern de indre frø og riv med et rivejern eller en foodprocessor. Kombiner havregryn og græskar i en skål.
4. Tilsæt sukker til maden. I stedet kan du bruge enhver syltetøj til at smage. Det viser sig meget velsmagende kager med græskarsyltetøj med citrusfrugter. Selvom du kan bruge enhver vi venter, kondenseret mælk og andre slik.
5. Slå et æg i, og hæld vegetabilsk olie i. Vegetabilsk olie kan erstattes med olivenolie eller smeltet smør. Sidstnævnte vil øge kalorieindholdet i bagværk.
6. Hæld saltlage i lidt efter lidt og ælt dejen. Hæld ikke det hele på én gang, for ikke at overdrive det. Dejens konsistens skal være lidt tynd, men det skal være sådan. Lad det sidde i 15 minutter, så havregrynene kan svulme op.
7. Tag en portion af dejen, form kugler med håndfladerne, som du trykker ned for at lave en kage og lægger produktet på en bageplade. For at forhindre dejen i at klæbe til dine hænder skal du lægge dem i blød i vand.
8. Varm ovnen op til 180 grader og send bagepladen til det lavere niveau. Bag kagerne i cirka 30-35 minutter. Hvis du vil have den sprødere, skal den opbevares i bradepanden i op til 40 minutter. Lad det derefter afkøle, og du kan begynde at drikke te.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver græskar-havregrynskager.
