Charlotte - af mange, alle bagværk. Hendes klassiske opskrift er med æbler. Men i denne opskrift foreslår jeg at erstatte dem med sunde zucchini. Selvom denne temmelig billige grøntsag er på markedet, lad os få mest ud af det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Charlotte er en yndlingsdelikatesse siden barndommen. Varm, luftig, sød dej lokker en sød tand, der tvinger dem til at glemme deres figur. Men hvem sagde, at lækker mad truer med ekstra kilo? Hvis du ser din vægt, så er Ducans opskrift på charlotte med courgette og rugmel ideel.
Pierre Ducans madsystem vinder mere og mere popularitet. Tusinder af mennesker over hele verden ved det allerede. Teorien bag er, at man ikke kan ændre antallet af fedtceller, men det er muligt at lagre mindre fedt. En sådan kost kaldes protein eller kulhydratfattig. Du kan holde dig til kosten hele dit liv eller i perioder på flere måneder. Hvis du har prøvet mange diæter, men ingen af dem tillader dig at bruge bagværk, så vil du få ægte lykke ved at spise et stykke af denne charlotte. Her er hele pointen i de specielle komponenter og nyttige udskiftninger, der ikke tillader tabet at stige for meget.
Jeg bemærker også, at hvis du ikke er på slankekur, så vil du også kunne lide denne tærte. Der er jo ingen grænse for grænsen og fantasien for en ægte kulinarisk specialist. Fra overkommelige og billige produkter kan du få ægte konfektmesterværker.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 64, 5 kcal.
- Portioner - 1 Charlotte
- Tilberedningstid - 20 minutter æltedej, 40 minutter bagning
Ingredienser:
- Rugmel - 120 g
- Havreflager - 50 g
- Appelsinskal - 1 spsk
- Fedtfri creme fraiche - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 50 g (det er bedre at erstatte med honning)
- Zucchini - 1 stk.
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Bagepulver - 1 tsk
Madlavning charlotte med courgette
1. Hæld sukker i en beholder til æltning af dejen, hæld creme fraiche og pisk æggeblommer i.
2. Rør de flydende ingredienser. Tilsæt bagepulver og havregryn. I stedet for havregryn kan du bruge havregryn.
3. Rør ingredienserne igen og lad dejen stå i 10 minutter, så flagerne svulmer lidt.
4. Tilsæt citrusflager til maden og rør rundt.
5. Hæld rugmel i. Det tilrådes at sigte det gennem en sigte, så melet beriges med ilt.
6. Ælt dejen igen, indtil den er glat. Først viser det sig at være lidt stramt, men derefter vil proteinerne fortynde det.
7. Læg æggehviderne i en ren og tør beholder og pisk dem med en røremaskine ved høj hastighed, til det er stift, hvidt skum. Tilsæt det puffede protein til dejen og rør forsigtigt i med et par strøg. Gør dette langsomt og flere gange for ikke at blive overvældet.
8. Vask courgetten, skræl og fjern kernerne. Skær frugten i strimler og læg dem i et smurt ovnfast fad. Fordel appelsinskallen ovenpå. Du kan erstatte den med citron, lime eller grapefrugtskal.
9. Hæld dejen ud over squashen og jævn den.
10. Send charlotte til bagning i en ovn, der er opvarmet til 200 ° C i 40 minutter. Kontroller paratheden med en træstikker - den skal være tør uden at klæbe klæber.
11. Lad den tilberedte charlotte køle af i formen, fjern derefter og server.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver charlotte.
