Hvad skal man lave til Halloween? TOP 10 traditionelle skræmmende opskrifter med fotos derhjemme. Video opskrifter.
Halloween eller Allehelgensdag er den ældste og usædvanlige efterårsferie. Han kombinerer frygt og sjov på samme tid. Alt, hvad der opfattes som skrækindjagende på denne dag, er en del af fejringen, inkl. og på festbordet. Ifølge kelternes overbevisning bestod året af to gange: sommer og vinter. 31. oktober markerede afslutningen på høsten og nytårsaften, da vinteren tog overhånd. Ifølge gamle sagn åbnes grænserne mellem 2 verdener natten til den 1. november: de levendes verden og de dødes verden. For at berolige de onde ånder blev de udsat for mad på gaden og ofrede en del af høsten.
På Halloween klæder de sig i skræmmende kostumer, skærer skræmmende ansigter på græskar og sætter stearinlys inde i dem for at lave en festlig Jack-o-lanterne. Mad er indrettet i en festlig atmosfære og egenskaber, der er typiske for troldmænd, hekse og spøgelser. Nedenfor er de bedste opskriftsideer til en skræmmende og usædvanlig Halloween -festaften.
Skræmmende halloweenretter
I kernen er al Halloween -mad enkel, almindelig og endda primitiv. Her er den mest "juice" i designet. Maden skal have et tema, der passer til ferien: skræmmende, men lækker. På bordet kan mad formes som en larve, orme, spøgelser, fingre, hjerner, edderkopper, knogler, kranier, skeletter osv.
Dødelige edderkopper fyldte æg
- Kalorieindhold pr. 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Udsatte sorte oliven - flere stykker
- Konserves - 1 dåse
Tilberedning af dødbringende edderkopper fyldte æg:
- Kog æggene til en kølig konsistens, afkøl til stuetemperatur og skræl dem.
- Skær æggene på langs og fjern æggeblommerne.
- Tilsæt mayonnaise og finthakket dåsefisk, såsom ansjos, brisling osv. Til æggeblommerne.
- Fyld æggene med den resulterende fyldning.
- Brug sorte oliven til at dekorere en æg -edderkoppespind. Skær oliven i halve. Brug den ene halvdel som en edderkoppes krop. Skær den anden halvdel i 8 strimler og form dem i form af edderkoppeben.
Rotten æg Æggesnack
Ingredienser:
- Kyllingæg - 3 stk.
- Let saltet sildefilet - 1 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Salt efter smag
- Balsamicoeddike - 2 spsk
- Salatblade - et par stykker til pynt
- Malet kaffe fra chokeberry eller vaniljesaus - 1 spsk.
Tilberedning af rådne æg Æggesnack:
- Kog æg hårdkogte og afkøl.
- For at lave et rådent mønster på dem skal du bryde æggeskallen, så der dannes mange revner, men ikke skræl selve skallen.
- Kom chokeberry eller vaniljesaus i en gryde og dæk med vand. Dyp æg i en gryde og kog i 2-3 minutter. Jo stærkere løsningen er, jo mørkere bliver pletterne på æggene.
- Fjern æggene fra opløsningen, læg dem på en planke og lad dem køle af.
- Skal æggene. Et mørkt net vil forblive på egernet.
- Skær æggene i halve, fjern æggeblommerne og mos dem med mayonnaise.
- Tilsæt finthakket sildfileter til æggeblommerne, og fyld æggehviderne med det resulterende fyld.
- Kombiner de fyldte tæpper til at lave et helt æg.
- Lav en rede af salatblade ved at lægge dem på et fad.
- Læg lidt mayonnaise i midten af reden og dryp med balsamico.
- Kom "rådne" æg i den resulterende opslæmning.
Witch's Fingers Cookies
Ingredienser:
- Mel - 675 ml
- Smør - 250 ml
- Sukker - 200 g
- Æg - 1 stk.
- Mandelekstrakt - 1 spsk
- Vanillin - 1 spsk
- Bagepulver - 1 spsk
- Mandler - 3/4 spsk
- Rød madgel til dekoration - 1 pakke
Sådan laver du heksens fingre:
- Kombiner blødgjort (ikke smeltet) smør med sukker, æg, mandelekstrakt og vanilje.
- Pisk ingredienserne med en røremaskine til det er glat og tilsæt mel, bagepulver og salt.
- Ælt dejen, pakk den ind i plastik og stil den i køleskabet i en halv time.
- Rul et stykke dej ud med en pølse, i form af en finger, og pres mandlerne på den ene side, og lav et "søm".
- Pres pølsen lidt i midten for at skabe en "joint".
- Brug en kniv til at lave udskæringer i form af "rynker" flere steder.
- Læg småkagerne på en bageplade og bag dem i en forvarmet ovn ved 160 ° C i 25 minutter, indtil de er lyse gyldenbrune.
- Afkøl de færdige småkager lidt og dekorér (mandler) bunden af "sømmet" med rød gel (eller tranebærsauce).
Traditionel halloween mad
De vigtigste egenskaber ved Halloween er Jacks græskarlygte, sort og orange. Og det traditionelle hæfteklammer betragtes som græskar, hvorfra der tilberedes en række festlige lækre, men skræmmende udseende retter.
Osteforretter "græskarbold"
Ingredienser:
- Appelsinostsmagede majsstænger - 3 spsk.
- Flødeost - 900 g
- Cheddarost - 500 g
- Purløg - 400 g
- Sød peber med en lang stilk - 1 stk.
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - 1/4 tsk
Forberedelse af græskarost -snack:
- Hæld majsstængerne i en foodprocessor og formalet til en fin krummekonsistens. Overfør dem til en bageplade.
- I en skål kombineres stuetemperatur blødgjort flødeost, groft revet cheddar, hakket løg, salt og peber.
- Rør i maden og form en kugle. Tryk let i midten fra toppen for at flade den. Tegn linjer på siderne fra top til bund med en kniv for at få bolden til at ligne et græskar. Dyp bolden i majsstænger.
- Skær hele stilken af peberfrugten, og læg den oven på snacken med græskarstængelost.
Græskarkager
Ingredienser:
- Mel - 350 g
- Græskarpuré - 100 g
- Smør - 100 g
- Sukker - 125 g
- Æg - 1 stk.
- Vand - 3 spiseskefulde
- Æggehvide - 1 stk.
- Sukker - 100 g
- Citronsaft - 2-3 dråber
- Sort chokolade - 100 g
Tilberedning af chokoladeglaseret græskar kylling:
- Varm smør ved svag varme, til det er blødt, og rør rundt med sukker og græskarpuré.
- Tilsæt mel med æg til den cremede masse og hæld vand i.
- Ælt dejen, form den til en kugle, pakk den med husholdningsfilm og lad den stå i 45 minutter ved stuetemperatur.
- Rul dejen ud i et tyndt lag, og pres kagerne ud med figurer (heks, stjerne, måne, spøgelse).
- Smør en bageplade med smør og læg småkagerne ud.
- Send bagepladen til en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter.
- Til bain-marie-frostingen smeltes den mørke chokolade og piskes æggehvide, flormelis og citronsaft separat.
- Afkøl småkagerne og dæk med en wienerbrød med chokoladeglasur og med egern - skitsér bagningens konturer.
Græskarostkage med lampe
Ingredienser:
- Mel - 1, 5 spsk. (til brownie)
- Kakaopulver - 1/3 spsk. (til brownie)
- Salt - 0,5 tsk (til brownie), knivspids (til ostekage)
- Smør - 220 g (til brownies)
- Mørk chokolade - 120 g hakket, 300 g granulat (til brownies)
- Sukker - 2 spsk. (til brownie), 1, 52 st. (til ostekage)
- Æg - 4 stk. (til brownie)
- Pulveriseret gelatine uden aroma - 7 g (til ostekage)
- Flødeost - 450 g (til ostekage)
- Græskarpuré - 425 g (til ostekage)
- Creme fraiche - 0,5 spsk. (til ostekage)
- Vaniljeekstrakt - 1 spsk (til ostekage)
- Vaniljeglasur - 0,5 spsk (til ostekage)
- Vand - 1/4 spsk. (til ostekage)
At lave en græskar cheesecake med en lampe Billede:
- Til brownies røres mel, kakaopulver og salt sammen i en skål.
- Smelt smør og chokolade i en gryde ved moderat varme, omrør lejlighedsvis, indtil det er glat og køligt i cirka 10 minutter.
- I den cremede chokolademasse røres sukker og æg i og melblandingen tilsættes.
- Hæld dejen i en 25x37 cm bageplade og bag i en forvarmet ovn til 175 ° C i 20-25 minutter.
- Drys den færdige varme brownie med de mørke chokoladegranulater og lad det smelte i 5 minutter. Derefter fordeles det med en wienerbrødspatel over kagens overflade og afkøles helt. Sæt kagen i køleskabet i en halv time for at fryse chokoladen.
- Skær en 22 cm cirkel ud af brownien, og skær resten af brownien til en Jack-o'-lantern dessert. Skær munden ud i en halvmåneform 12 cm bred med en nedre og øvre tand, øjne fra 2 ligesidede trekanter på 6 cm hver, næse - 1 ligesidet trekant 5 cm.
- Til græskarostkage blandes gelatine med vand og lad det trække i 5 minutter. Forvarm derefter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder for at smelte gelatinen.
- I en foodprocessor kombineres blød flødeost, græskarpuré, sukker, creme fraiche, vanilje og salt, indtil det er glat.
- Kombiner den cremede masse med gelatine og rør rundt.
- For at danne cheesecake, anbring den runde brownie skorpe i en aftagelig form med en diameter på 22 cm og hæld græskar-geléblandingen ovenpå.
- Sæt de afskårne stykker brownie (øjne, næse, mund, tænder) i ostekagen, så deres overflade er i niveau med ostekagen.
- Stil desserten på køl i 4 timer for helt at fryse.
Enkle halloweenretter
Til ferien med vampyrer, hekse og spøgelser kan du hurtigt tilberede originale retter i traditionel Halloween -stil. De vil kræve de enkleste produkter, og opskrifterne vil ikke kræve megen indsats og kræfter.
Stegte pølser "Bitten fingre"
Ingredienser:
- Tynde pølser - 3 stk.
- Ketchup - 3 spiseskefulde
- Mandler - 3 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Madlavning bidte fingre Stegte pølser:
- Skræl pølserne fra emballagen og steg dem i vegetabilsk olie. Det er meget godt, hvis pølserne er let stegte, og der kommer rynker på dem.
- Skær en lille fordybning på den ene side af pølsen med en kniv, hvor man sætter mandlerne i, som vil symbolisere "sømmet".
- Langs hele pølsens længde, forskellige steder, foretages flere halvcirkelformede udskæringer, der ligner bidemærker, og fyld dem med ketchup.
- Læg pølserne på en tallerken og hæld dem over med ketchup, efterlign bloddråber fra afskårne fingre.
Ostesnack "Heksekost"
Ingredienser:
- Tallerkener bløde ost - 3 stk.
- Brødpinde - 6 stk.
- Kviste af grønt - 6 stk.
Tilberedning af heksekostens ostesnack:
- Skær bløde osteskiver i strimler 3 centimeter brede.
- Skær hver ostebånd i en pandehår.
- Vikl en ostekant rundt om den ene ende af brødstikken, og bind en kvist krydderurter til osten.
Monster kæber æble dessert
Ingredienser:
- Æbler - 1 stk.
- Citronsaft - 1 spsk
- Mandelblade - 1 gmen
Madlavning Monster Jaws Apple Dessert:
- Vask æblerne, tør dem med et køkkenrulle og skær dem i kvarte.
- Skær midten af hvert kvartal ud for at ligne en "åben mund".
- Drys æblerne med limesaft for at forhindre kødet i at blive mørkt.
- Indsæt mandeltallerkener i æblens "tandkød", som vil symbolisere "tænder". De skal ikke være lige, men buede.
Varme retter til Halloween
Menuen til Halloween -ferien involverer ikke kun skræmmende snacks, men også varme, men i særlige omgivelser. Til allehelgensdag kan du tilberede de mest almindelige koteletter eller ribben. Det vigtigste er at arrangere dem korrekt i overensstemmelse med temaet for ferien.
Bagt kotelette "menneskehånd"
Ingredienser:
- Hakket kød - 500 g
- Løg - 2 stk.
- Hvidt brød - et lille stykke
- Mælk - 100 ml
- Mayonnaise - 1 spsk
- Æg - 1 stk.
- Ketchup - 1 spsk
- Salt - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
Tilberedning af den menneskelige håndbagte kotelette:
- Blødgør brødet i mælk i 5 minutter, og tilsæt det til hakket kød.
- Riv det skrællede løg på et rivejern og kom hakket kød i. Efterlad en lille mængde løg til pynt.
- Krydr hakket kød med salt, peber, krydderier, mayonnaise og rør rundt.
- Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg hakket kød i form af en menneskelig hånd.
- Skil det resterende løg ad i lag, og klip neglene ud med en saks, som du fastgør til dine fingre.
- Send bagepladen til en forvarmet ovn til 200 grader og bag kødet i 20 minutter.
- Pisk ægget med ketchup og pensl over din hånd med blandingen. Send den tilbage til ovnen i 10 minutter og bag den til den er sprød.
Pizza "mor"
Ingredienser:
- Pizza blank - 1 stk.
- Ketchup - 2 spsk
- Mayonnaise - 2 spsk
- Oliven - 2 stk.
- Røde peberkorn - 2 stk.
- Ost - 100 g
- Pølse - 100 g
Tilberedning af pizza "Mummy":
- Læg pizzaemnet på en bageplade, og påfør et lag ketchup med mayonnaise.
- Læg pølsen skåret i tynde strimler ovenpå.
- Læg tynde skiver ost på pølsen i form af en bandageret mumie.
- Lav øjne af oliven, i midten hvor de placerer røde peberelever.
- Bag pizzaen i ovnen eller mikrobølgeovnen for at smelte osten.
Videoopskrifter:
Hvilken slags retter laver amerikanerne til Halloween?
Halloween retter zombie øjne
