Hørfrø er et nyttigt produkt, der har fundet sin anvendelse i madlavning, bruges til at tabe sig og til at rense kroppen for skadelige stoffer. Lad os overveje dens egenskaber og applikationsfunktioner mere detaljeret. Indhold:
-
Nyttige egenskaber af hør
- Sammensætning
- Ejendomme
- Fordel
-
Hørfrømel applikation
- I madlavning
- Sådan bruges
- Rensning
- Rensning af nyrerne
- Slankende brug
- Kontraindikationer og skade
Hørfrømel er et naturprodukt, der opnås ved at forarbejde hørfrø til pulver efter presning af olien. Udbredt brug af dette mel har bevist sin effektivitet som et medicinsk og nærende fødevareprodukt, det hjælper også med at tabe sig og forbedre hudens og hårets tilstand.
Nyttige egenskaber af hør
Hørfrømel er nyttigt for både kvinder og mænd, det mætter kroppen med de nødvendige vitaminer, mikro- og makroelementer, fjerner toksiner og toksiner og fremmer vægttab.
Hørfrø mel sammensætning
Fedtfattig og sleben hørfrø er kendetegnet ved et højt indhold af nærende og nyttige elementer, som i kombination med et lavt kalorieindhold giver hørfrø en særlig værdi. Kalorieindholdet i hakket hørfrøkage pr. 100 g er 270-280 kcal eller 1130-1172 kJ.
Indholdet af nyttige elementer pr. 100 g mel:
- Protein - 32 g;
- Fedt - 13 g;
- Kulhydrater - 11 g;
- Fiber - 25 g;
- Flerumættede fedtsyrer (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignaner (polyfenoler) - 3 g.
Hørfrømel indeholder følgende vitaminer: retinol og retinoider (A), thiamin (B1), riboflavin (B2), pantothensyre (B5), folsyre (B9), essentielle fedtsyrer (F), derivater af 3-hydroxy-2 - methylpyridiner (B6), tocopherol (E).
Blandt makro- og mikroelementerne i hørmel findes: kalium, jern, fosfor, chrom, magnesium, molybdæn, zink, natrium, calcium, mangan og kobber.
Hørfrø egenskaber
Hørfrø er højt værdsat som et fødevare-, lægemiddel-, kosmetisk- og diætprodukt. På grund af det høje indhold af forskellige elementer har hør følgende egenskaber:
- Flerumættede fedtsyrer normaliserer hjerteaktiviteten, forbedrer trivsel ved diabetes og astma, sænker kolesteroltalet og normaliserer blodtrykket. De beskytter blodkar mod betændelse, forhindrer dannelse af blodpropper.
- Kostfibre virker rensende og blødgørende på fordøjelseskanalen. De omslutter tarmens indre vægge, normaliserer funktionen af mave -tarmsystemet og fjerner akkumulerede toksiner og toksiner.
- Plantepolyphenoler forhindrer kræft, har antiallergisk virkning og fungerer som antioxidanter. Indholdet af lignaner i hørfrø er hundredvis af gange højere end i andre lignanholdige planter.
- Vegetabilsk fedt, kombineret med en stor mængde fiber, øger værdien af hør som et kostprodukt. Det fremmer vægttab ikke kun på grund af dets lave kalorieindhold, men også på grund af dets rensende virkning og forbedring af tarmfunktionen.
- Vitaminer og sporstoffer sikrer hele organismens vitale aktivitet, styrker immunsystemet og forhindrer udviklingen af forskellige sygdomme.
- Aminosyrer virker regenererende på væv, hvilket giver en udpræget terapeutisk effekt ved hud- og hårsygdomme.
Undersøgelser har vist, at spise hør også hjælper med at forbedre kvinders trivsel i præmenopausal og overgangsalderen, da det høje kaliumindhold er med til at reducere hyppigheden af hedeture.
Fordelene ved hørfrømel
Det affedtede og formalet frø bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved hør, mens det er fri for olie. Hvis indholdet af olie i det malede frø når 50%, er der slet ingen i melet. Mel er en kilde til vegetabilsk protein, hvilket gør det særligt nyttigt under en streng diæt eller ved begrænsning af forbruget af animalsk fedt.
Dette produkt bruges til forebyggelse og behandling af følgende sygdomme: åreforkalkning af koronar- og perifere kar, åreforkalkning af cerebrale kar, åreknuder, lungebetændelse, bronkitis, gastritis, mavesår, cholecystitis, gonoré, blærebetændelse, diabetes og andre. Nylige undersøgelser fra amerikanske universiteter har vist, at forbrug af hørfrøpulver forhindrer udviklingen af tyktarm, bryst og prostatakræft.
Hørfrøkage har en gavnlig effekt på hunkroppen i alle aldre:
- I reproduktiv alder - opretholder den biologiske balance i kroppen for vellykket befrugtning, forhindrer endometrielle sygdomme.
- Under graviditeten bidrager det til fostrets fulde udvikling.
- Under amning - øger amning.
- Med overgangsalderen reducerer det hedeture, knoglesmerter, irritabilitet og angst.
Produktet er nyttigt til mænd som behandling eller forebyggelse af potensproblemer. Det rige indhold af flerumættede fedtsyrer forbedrer blodcirkulationen i kapillærerne og fremmer testosteronproduktion.
Hørfrømel applikation
På grund af sin smag, rige sammensætning og gavnlige virkninger på kroppen har hørfrøoliekageprodukt fundet bred anvendelse på forskellige områder.
Brug af hørfrømel i madlavning
Oftest bruges fedtfrit hørfrøpulver som et alternativ til traditionelt hvedemel eller rugmel. Dette gør færdigretter og bagværk sundere og mere kostholdige. Dette produkt bevarer godt vand, hvilket forlænger produkternes friskhed - bagværk bliver ikke gammelt i lang tid og bevarer deres blødhed og pragt.
Hvis du vil erstatte noget af hvedemelet med hørfrø i traditionelle bageopskrifter, skal du bruge følgende proportioner:
- 20% hvedemel erstattes med hørfrømel.
- Mængden af vand, der er angivet i opskriften, øges med 75% af vægten af hørfrø.
- Gær øges med 5-10% af receptbeløbet.
- Indholdet af smør reduceres med 30% af vægten af det indførte mel.
For nylig er hørfrøprodukter begyndt at blive brugt på europæiske og amerikanske gårde. Produktanalyse har vist en stigning i niveauerne af essentielle omega-3-syrer i oksekød, kylling og æg. Mange producenter angiver disse oplysninger på emballagen.
Sådan tages hørfrømel
Brugen af produktet bidrager til normalisering af afføring, behandling af hjerte -kar -sygdomme, diabetes, dysbiose, blærebetændelse, urolithiasis, nefritis, hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner og slippe af med overvægt.
Mængden og metoderne til brug af hørfrømel afhænger af formålet med dets indtagelse:
- Til forebyggelse … Tag op til tre spiseskefulde om dagen og tilføj forskellige kulinariske retter: pandekager, boller, småkager, brød, dumplings.
- For at rense kroppen … Tre spiseskefulde hørmel tilsættes til kefir og drikkes i stedet for morgenmad eller aftensmad.
- Til medicinske formål … Melet opløst i vand eller kefir drikkes før hovedmåltidet, forløbet varer 2-3 måneder. Produktets mængde afhænger af sygdommens art.
- Til vægttab … En spiseskefuld mel opløses i kefir og drikkes i stedet for aftensmad.
Tarmrensning med hørmel
På grund af mad af dårlig kvalitet, en stillesiddende livsstil, fordøjelsesforstyrrelser, ophobes skadelige slaggerdannelser i tarmene, som efterfølgende kommer ind i blodbanen og transporteres gennem hele kroppen. Dette kan forårsage udviklingen af mange sygdomme. For at slippe af med toksiner og toksiner praktiseres tarmrensning.
Hørfrømel bruges som et middel til at hjælpe med at rense kroppen for stillestående formationer, toksiner og parasitter samt normalisere mikrofloraen. Det er sædvanligt at kombinere det med gærede mælkeprodukter.
Denne procedure udføres i løbet af tre uger og gradvist ændrer produktets koncentration i kefir. Algoritme til at øge produktmængden pr. Glas kefir med uger: den første uge - 1 spsk, den anden - 2 spsk, den tredje - 3 spsk. Drik drinken om morgenen på tom mave i stedet for morgenmad.
I stedet for kefir kan du bruge ethvert andet gæret mælkeprodukt, for eksempel fermenteret bagt mælk eller yoghurt. Under tarmrensning i løbet af dagen anbefales det at drikke mere rent vand, spise frisk frugt, grøntsager, urter og spise en afbalanceret kost.
For at slippe af med parasitter tilsættes mel til kefir 2 gange om dagen i 1 uge.
Hørfrørensning af nyrerne
Hørfrømel kan bruges til at rense nyrerne. For det:
- Kog tre liter rent vand.
- Opløs fire spiseskefulde af produktet i kogende vand.
- Bring det i kog, og sluk for varmen.
Det anbefales at bruge dette middel i løbet af to uger, hver dag om 2-3 timer. På samme tid bør du overholde reglerne for en sund kost, undgå tunge og fede fødevarer, varme og krydrede fødevarer, dåsemad, kaffe, boller, alkoholholdige drikkevarer.
Efter rensningsproceduren med brug af malet hørfrøkage er der en forbedring af hudens tilstand, normalisering af afføringen, der er lethed og energi, og depression forsvinder.
Spise hørfrø til vægttab
Oftest bruges dette produkt til vægttab. Selv hvis du bare tilføjer det til bagværk, supper, goulash og andre retter, reducerer du det samlede kalorieindhold.
Der er mere radikale muligheder, der giver dig mulighed for at tabe dig på kort tid:
- Hæld en spiseskefuld høremel i et glas gæret mælkeprodukt.
- Opløs en spiseskefuld mel i 0,5 kopper varmt vand, og tilsæt kogende vand til toppen efter 10-15 minutter.
Enhver af de resulterende drikkevarer skal indtages i stedet for aftensmad, indtil den ønskede effekt er opnået.
Udover at blive brugt til vægttab, har produktet fundet anvendelse i kosmetologi: masker baseret på det udglatter rynker i ansigtet, behandler acne og betændelse, forbedrer hårets struktur og er velegnede til huden omkring øjnene.
Kontraindikationer og skade på hørfrømel
Producenterne af dette produkt, som kontraindikationer, angiver kun individuel intolerance på emballagen eller skriver om deres fuldstændige fravær. Dette er ikke helt korrekte oplysninger, da hørfrøprodukter ikke anbefales til brug i nærvær af galdesten og blæresten.
Efter at have undersøgt sammensætningen af hørfrø kan vi drage følgende konklusioner om farerne ved hørfrømel:
- Når du først tilføjer et produkt til din kost, kan du opleve oppustethed eller luft i maven. Begynd at bruge malet hørfrøkage med en lille mængde, ikke mere end en teskefuld om dagen, og bring den gradvist til den nødvendige hastighed.
- Hør absorberer vand godt, hvilket kan forårsage let dehydrering. Drik masser af væske til måltider, der indeholder dette produkt.
- Hørmel indeholder en lille mængde cyanid. I små mængder hjælper dette stof kroppen med at udføre metaboliske processer, men en overdosis kan føre til forgiftning. Anbefalede normer for brug af rent hørfrømel - højst tre spiseskefulde om dagen. Varmebehandling ødelægger cyanogene glycosider og reducerer derved eksisterende risici. Desuden har undersøgelser foretaget i USA vist, at forarbejdning af hørfrøprodukter med høje temperaturer på ingen måde påvirker integriteten af de gavnlige Omega-3-syrer.
På Science Institute of Canada blev følgende undersøgelse gennemført: en gruppe på 30 børn og unge i alderen 8-18 år indtog to spiseskefulde hørfrømel dagligt, som blev tilsat mad eller bagværk. Alle børn blev tidligere diagnosticeret med højt kolesteroltal, og ved hjælp af denne behandling i løbet af 1 måned var det planlagt at reducere de organiske forbindelser til normale værdier.
Resultaterne af undersøgelsen bekræftede ikke effektiviteten af hørfrø: det samlede kolesteroltal i blodet ændrede sig ikke, mens niveauet af "godt" kolesterol faldt, og niveauet af "dårligt" tværtimod steg. Selvom undersøgelser hos voksne viser, at dette produkt er effektivt til at sænke kolesterol, er det vigtigt at konsultere en sundhedspersonale, før det tilføjes til babymad.
Sådan bruges hørfrømel - se videoen:
Ethvert produkt kan have både gavnlige og skadelige egenskaber. Hvad angår brugen af hørfrømel, er dets gavnlige virkning på menneskekroppen mange gange større end de mulige risici.
