Vil du tilberede en hurtig og velsmagende, frisk og let salat? Jeg foreslår at lave en salat med kinakål, koreanske gulerødder og æg. Alle ingredienser tynger ikke, men tilføjer saftighed, sødme og mæthed. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
En interessant version af retten er en salat med kinesisk kål, koreanske gulerødder og æg. Generelt er kinakål et kæmpe felt for eksperimenter i salater. Med det som grundlag kan du lægge en række ekstra komponenter. Det kan være majs, peberfrugt, svampe, æbler, æg, ost, kylling, croutoner, chips … I denne opskrift suppleres Peking med koreanske gulerødder og æg. Salaten viser sig at være frisk og aromatisk, samtidig med antydninger af skarphed og pikant. Koreanske gulerødder giver salaten en ny usædvanlig smag og kogte æg - ømhed, takket være hvilken salaten opfattes på en ny måde.
Hvis du udelukker æg fra sammensætningen, viser salaten sig at være vegetar, hvilket især er velegnet til folk, der nu faster. Og hvis du kan lide kødretter, skal du tilføje skinke eller kogt kylling til ingredienserne. Så vil en sådan salat værdigt tage et sted selv på festbordet. Men selv i denne fortolkning hjælper en salat med enkle og velsmagende ingredienser, når du hurtigt skal organisere en godbid til uventede gæster. Forresten, hvis du har lyst og tid, kan du selv tilberede koreanske gulerødder.
Se også Sådan laver du pekingkål, æble og kyllingesalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blade
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Æg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Koreanske gulerødder - 100 g
Trin-for-trin forberedelse af salat med kinesisk kål, koreanske gulerødder og æg, opskrift med foto:
1. Fjern bladene fra kinakålen, vask dem og tør dem med et køkkenrulle. Skær dem i tynde strimler, mens du sørger for at skære de hvide tætte bund af bladene, hvor de er fastgjort til stubberne. Da det er der, der indeholder den maksimale mængde vitaminer.
2. Forkog æggene hårdkogte. Hvordan du gør dette, finder du en trin-for-trin opskrift med et foto på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen. Afkøl derefter æggene godt, skræl og skær i tern.
3. I en stor, dyb skål kombineres grønkål og æg og tilsættes de koreanske gulerødder.
4. Smag til med salt og dæk med vegetabilsk olie. Kast salat med kinesisk kål, koreanske gulerødder og æg. Chill det i køleskabet i 15 minutter og server.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver koreansk gulerod og kyllingsalat.
