En trin-for-trin opskrift på kartoffel- og ostemasse-koteletter: en liste over nødvendige produkter og teknologien til at forberede en lækker snack. Video opskrifter.
Kartoffelcurdburgere er en lækker og nærende snack lavet af enkle fødevarer. Den kan serveres som en selvstændig ret eller bruges som tilbehør til kød eller fisk. Hvis du laver forberedelser om aftenen, vil det om morgenen ikke være svært at stege dem hurtigt og servere dem friske og varme til morgenmad. Både voksne og børn vil lide sådan mad - en stor rig smag, lys aroma, appetitlig skorpe vil ikke efterlade nogen ligeglade.
For at forberede kartoffelmos til denne opskrift på kartoffel-ostemasse koteletter, er det bedre at bruge sorter med et højt stivelsesindhold. Sådanne knolde koger godt og bliver let til en homogen puré. Det er bedre at tilberede denne ingrediens dagen før, om et par timer i køleskabet vil den tykne nok, hvilket spiller ind i dine hænder, når du danner koteletter.
Curd giver en interessant syrlig smag til den færdige ret. Husk på, at du skal tage et tørt kvalitetsprodukt. Hvis du tager en våd, bliver du nødt til at blande mere mel i, og dette vil ikke have den bedste effekt på smagen og strukturen af koteletterne.
Hård ost er også en vigtig ingrediens. Han bringer interessante smagsnoter. Derudover smelter den og strækker sig lidt under stegning, når der skæres koteletter.
Vi bruger æg til en masse ingredienser.
Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt granuleret tør hvidløg til brødkrummerne, som passer godt til både kartofler og hytteost og ost. Under stegning spredes en utrolig lækker aroma i hele huset.
Det følgende er en opskrift med et foto af kartoffel- og ostemasse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 215 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mos kartofler - 300 g
- Hytteost - 200 g
- Hård ost - 100 g
- Hvedemel - 150 g
- Brødsmuler - 150-200 g
- Æg - 1 stk.
- Salt efter smag
- Løg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af kartoffel-ostemasse koteletter
1. Inden tilberedningen af kartoffel-ostemasse-koteletterne laves bunden af det hakkede kød. For at gøre dette kombineres kartoffelmos med hytteost i en dyb tallerken. Gnid med en gaffel, indtil den er glat.
2. Tilsæt mel og æg. Bland igen.
3. Hak løget fint og send det til panden med smør. Pass til det er blødt. Vi gnider den hårde ost på det fineste rivejern og sender den sammen med løgene til kartoffelhakkekød. Tilsæt salt efter smag.
4. Bring til homogenitet og begynd at danne koteletter. Inden du laver kartoffel-ostemasse-koteletter, skal du fugte dine håndflader med vand og derefter rulle et stykke hakket kød til en kugle og trykke ned for at give en flad form.
5. Hæld kiks i en dyb beholder og rul hver kotelette deri. Hvis paneringen ikke klæber godt til overfladen, kan du først dyppe stykket i et sammenpisket æg. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg ved medium varme, indtil en gyldenbrun skorpe vises. Vi tager det ud og lægger det på papirservietter eller en rist, så overskydende fedt dræner.
6. Lækre panerede kartofler og ostemasse koteletter er klar! Server dem med din yndlingsret og grøntsager. Pynt med friske krydderurter.
Se også videoopskrifter:
1. Kartoffel og ostemasse koteletter
2. Lækre kartoffelkoteletter med hytteost
