Salat med æg, løg og ost betragtes som en nærende og sund ret. Og selvom det er krydret med mayonnaise, er maden stadig sund, fordi mayonnaise bruges udelukkende hjemmelavet.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Æg, løg og ost er produkter, der er overkommelige, velsmagende og i harmoni med mange ingredienser. Der er mange muligheder for deres tilberedning, men hver opskrift fortjener særlig opmærksomhed. I dag vil vi forberede en fantastisk salat, som vil være værdig til at tage plads på det festlige bord. Han kan forberede sig på forskellige måder. For det første kan løg bruges både friske grønne fjer og løg. For det andet kan æg hårdkoges eller steges til gourmetpandekager eller røræg. For det tredje vil en række oste ændre smagen af den færdige salat. Det kan forarbejdes og fetaost og mozzarella og hårde sorter osv.
Derudover kan andre ingredienser, såsom æbler eller pærer, tilsættes salaten. Disse fødevarer vil gøre din mad saftigere. Enhver kan oprette en sådan salat, uanset færdigheder. Resultatet vil stadig glæde hjemmet og alle kræsne gæster. Da salaten viser sig at være let, ikke kun på grund af ingredienserne, men også på grund af dens ekstraordinære friskhed. Proportionerne af produkterne kan ændres ved at tilføje mere eller mindre af ethvert produkt afhængigt af dine smagspræferencer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 147 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring af mad plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Løg - stor flok
- Hård ost - 100 g
- Hjemmelavet mayonnaise - til dressing
- Salt - klem eller smag til
Trin for trin tilberedning af salat med æg, løg og ost:
1. Vask løgene, tør dem med et køkkenrulle og hak fint.
2. Dyp æggene i en beholder med koldt vand og læg dem på komfuret. Kog ved middel varme, reducer varmen og lad det simre i 8 minutter, til det er stejlt. Overfør derefter til en beholder med isvand og lad det køle helt af. Skift vand efter behov. Når æggene er helt afkølede, skræller du dem og skærer dem i små tern.
3. Riv osten på et groft eller medium rivejern. Hvis det ønskes, kan du skære det i små tern.
4. Kom al maden i en stor salatskål, krydr med salt og mayonnaise. Bland godt, smag til, juster om nødvendigt ved at tilsætte salt eller dine yndlings krydderier og stil salaten på køl i 15 minutter. Efter denne tid kan salaten serveres.
Hvordan man laver hjemmelavet mayonnaise, kan du finde en opskrift med trinvise fotos på siderne på webstedet. Men jeg vil kort nævne teknologien. Æg (1 stk.), Sukker (0,5 tsk), salt (0,5 tsk) og sennep (på spidsen af en kniv), piskes med en røremaskine. Hæld derefter vegetabilsk olie (160 ml) i en tynd stråle. Pisk maden, indtil blandingen har den ønskede konsistens.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en æg- og grønløgssalat.
