Har du ikke tid og lyst til at bage kager til din yndlingskage i lang og kedelig tid? Lav derefter Napoleon-kagen af færdiglavet gær-butterdej. Delikatessens suverænt delikate smag vil overraske og glæde enhver spisende. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Alle husmødre kender den traditionelle "Napoleon" i en række forskellige versioner. Der er dog ikke mange, der gider bage kager til ham. I dette tilfælde kan du nemt tilberede din yndlingsdelikatesse ved hjælp af puff gærdej. Et halvfabrikat er en god vej ud for dem, der ikke er "venlige" med bagværk. Sådan en Napoleon -kage lavet af puffgærdej er meget hurtigere og lettere at lave end den klassiske version. Da dejen er helt klar, behøver den ikke at æltes eller rulles ud. I dag kan du købe frosne tallerkener i enhver butik. I dette tilfælde vil kagen vise sig at være lige så magisk velsmagende og luftig. Napoleon ifølge denne opskrift vil ikke efterlade nogen ligeglade, og selv en nybegynder kan klare sin forberedelse. Tag denne metode i brug, og genopbyg sparegrisen i tilfælde af uventede gæster og uplanlagte teselskaber. Sådan en kage vil se godt ud på et festligt bord.
Den klassiske version af Napoleon er lavet med vaniljesaus i mælk. Men hvis det ønskes, kan cremen udskiftes med en anden, som du kan lide mere. En velkendt delikatesse kan også diversificeres ved at tilføje hakkede bananer, jordbær og andre frugter til den. Dette vil gøre det endnu mere lækkert.
Se også, hvordan du laver hjemmelavet Napoleon -kage.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 569 kcal.
- Portioner - 1 kage
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Puff gærdej - 1 kg
- Smør - 75 g
- Æg - 6 stk.
- Vaniljesukker - 1 tsk
- Mælk - 1 l
- Sukker - 200 g
- Mel - 4 spiseskefulde uden top
Trin for trin forberedelse af Napoleon fra puff gærdej, opskrift med foto:
1. Optø kagerne i den færdige kommercielle dej naturligt uden brug af mikrobølgeovn. Skær dem i lag så store, som du vil se størrelsen på den færdige kage, og læg dem på en bageplade uden at rulle.
2. Bag dejen i en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe på kagerne.
3. Fjern bagepladen med dejen fra ovnen, og mens den er varm, skæres skorpen på langs i 2 stykker. Læg dem på en bageplade, skåret med siden opad.
4. Send kagerne tilbage til den forvarmede ovn til 180 grader, bag i yderligere 7-10 minutter.
5. Imens klargøres cremen. Hæld æggeblommerne i den gryde, hvor fløden skal tilberedes. De hvide er ikke nødvendige til fløden, så kom dem i en skål, dæk med husholdningsfilm og send dem til køleskabet.
6. Tilsæt sukker til æggeblommerne.
7. Pisk æggeblommer og sukker med en røremaskine, til det er glat og luftigt, citronfarvet. Hæld derefter rummælk i dem.
8. Bland mælk med æggeblommer med en røremaskine og tilsæt sigtet mel gennem en fin sigte. Rør maden igen med en røremaskine, indtil den er glat.
9. Læg en gryde på komfuret ved middel varme og lad cremen simre under konstant omrøring for at forhindre, at der dannes klumper.
10. Så snart de første bobler vises på overfladen af fløden, fjernes gryden fra ovnen, men omrøres i yderligere 5 minutter.
11. Kom smør og vaniljesukker i fløden. Rør fløden og lad den afkøle til stuetemperatur.
12. På den tallerken, hvor du vil samle kagen, skal du lægge et lille lag creme til at lægge kagen i blød fra bunden.
13. Læg den bagte skorpe på cremen.
fjorten. Fordel fløde på kagen med et generøst lag.
15. Fortsæt med at lægge alle kagerne en efter en ud og smør dem med fløde.
16. Fordel fløde ud over kanterne af kagen, så den er godt mættet på alle sider.
17. Drys napoleonen fra butterdejen med knuste nødder, småkager, kagestumper eller andet pulver. Lad det trække ved stuetemperatur i 3 timer, pakk det derefter med husholdningsfilm for at holde det tørt og opbevares i køleskab i 2-3 timer. Derefter vil hjemmebagte kager være klar til smagning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver Napoleon-kage af færdiglavet butterdej.
