Custard cottage cheese Easter er en traditionel egenskab ved påskebordet, som skal være til stede på dagen for fejringen af den store påske. Dette er en ægte delikatesse, som både børn og voksne elsker, og det er ikke svært at forberede den.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Det er sædvanligt at forberede hytteost påske til Kristi lyse opstandelse. De gør det i to versioner: koldt og varmt. Den kolde metode indebærer at bruge råvarer til dessert og den varme - termisk forarbejdet. Påskens ingredienser æltes og massen koges indtil den indledende fase af kogning, dvs. indtil de første bobler vises. Nogle kokke mener, at påskecreme smager mere sart. Men på den anden side bevarer "rå" påske den oprindelige smag af hytteosten bedre. Denne anmeldelse vil fokusere på forberedelsen af den mest sarte vaniljesaus. Hvis du aldrig har kogt det før, skal du helt sikkert tage det til efterretning.
Representerer hytteost påske: hytteost med fløde eller creme fraiche, som presses i form af en afkortet pyramide. Ostemassen skal være tør, frisk og glat. Pisk det med en blender eller gnid det to gange gennem en sigte. Derefter tilberedes rå, vaniljesaus eller kogt påske fra den luftige ostemasse. Det anbefales ikke at føre hytteosten gennem en kødkværn, så den bliver krøllet, knust og tyktflydende, og hytteosten, der gnides gennem en sigte, forbliver luftig og mættet med luft. Creme fraiche eller fløde tages med fedt, mindst 30% fedt. Nå, og de ekstra produkter, der giver smagen, kan være meget forskellige: rosiner, nødder, kandiserede frugter, frugter, tørrede frugter osv.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 437 kcal.
- Portioner - 1 påske
- Tilberedningstid - 30 minutter til madlavning plus 24 timer til presning
Ingredienser:
- Hytteost - 600 g
- Sukker - 150 g
- Smør - 50 g
- Valnødder - 50 g
- Kiwi eller anden mad - til pynt
- Æg - 2 stk.
- Creme fraiche - 150 ml
Tilberedning af custard cottage cheese Påske:
1. Læg ostemassen i en gryde, som du senere kommer på komfuret. Tag en blender og pisk til den er glat.
2. Hæld creme fraiche i ostemassen og tilsæt sukker.
3. Hæld derefter to kyllingæg i.
4. Blend alt mad igen med en blender til det er glat. Fjern smørret fra køleskabet på forhånd, så det når stuetemperatur, og send det til maden. Dræb maden igen, så olien fordeles jævnt i hele massen.
5. Læg gryden på komfuret, og tænd for lav varme. Rør rundt i maden hele tiden, indtil du ser de første bobler. Sluk derefter for varmen, og kom gryden på komfurene. Ostemassen smelter og får en hældningskonsistens.
6. Tag en pasochny eller brug bedstemorens metode: kom osteklud i et firkantet rivejern. Hæld al ostemassen i den.
7. Tag enderne af gazen, og læg eventuel bøjning ovenpå. Indstil påsken, så vallen drypper af. Lad det sidde i 3-4 timer, men bedre natten over. Fold derefter forsigtigt ostekluden ud, vend raspen om og fjern den. Fjern derefter gazen. Dekorer påsken med rosiner, kiwi, nødder eller andre produkter i form af symboler på den lyse ferie, f.eks. Læg bærene i form af et kryds eller bogstavet "ХВ".
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder tsarens hytteost påske.
