Påske fra hytteost sammen med smørkager er påskebordets hovedret. Vi vil tale om deres sorter og finesser i forberedelsen i denne anmeldelse. 4 opskrifter og tips.
Opskrift nummer 2: lækker hytteost påske
For at gøre påsken særlig velsmagende kan du putte kandiserede frugter, tørrede frugter, nødder og andet godt i fyldet. Så kommer kagen ud mørt, duftende, velsmagende og bliver en rigtig dekoration af påskebordet.
Ingredienser:
- Fedtfattig hytteost - 800 g
- Kyllingeblommer - 2 stk.
- Pulveriseret sukker - 100 g
- Fløde 30% fedt - 150 g
- Rom eller cognac - 5 spsk
- Kish -mish - 50 g
- Kandiserede frugter - 100 g
- Vanillin - 10 g
- Smør - 120 g
Tilberedning af påskehytteost:
- Kom ostemassen i osteklud og hæng for at dræne al valle. Gnid det derefter gennem en sigte.
- Fyld de vaskede rosiner med rom.
- Skær de kandiserede frugter.
- Pisk æggeblommerne med sukker til de er stive. Tilsæt derefter fløden og sæt beholderen på svag varme. Fortsæt med at slå blandingen til den er tyk, men lad den ikke koge. Chill mad i en beholder med koldt vand.
- Kombiner alle produkterne (hytteost, æg og creme fraiche, kandiserede frugter, rosiner (med rom), blødgjort smør, vanillin).
- Tøm ostemassen tæt ind i den tilberedte form, dækket med gaze. Læg et fyld ovenpå, og opbevar påsken i køleskabet i 12 timer.
- Til servering vendes formen med påske, fjern pasochny og dekorer kagens overflade.
Opskrift nummer 3: Sådan tilberedes hytteost påske
Rå påske tilberedes meget lettere end vaniljesaus, mens den viser sig at være lige så velsmagende. Den opbevares dog i meget kortere tid - ikke mere end 3 dage.
Ingredienser:
- Hytteost - 1 kg
- Smør - 150 g
- Sukker - 200 g
- Creme fraiche - 250 g
- Æg - 3 stk.
- Mandler - 100 g
- Kandiserede frugter - 100 g
- Vaniljesukker - 2 tsk
- Salt - en knivspids
- Citronskal - 1 citron
Trin for trin madlavning:
- Pisk hytteosten med en blender eller twist gennem en kødkværn.
- Pisk æg med sukker med en røremaskine, til de er hvide og tykke.
- Tilsæt creme fraiche, vanillin, blødgjort smør til æggene og fortsæt med at piske blandingen.
- Lad mandlerne være som de er, eller del dem i to.
- Skær de kandiserede frugter i 2 dele, men du kan efterlade dem intakte.
- Kombiner alle produkterne: hytteost, mandler, kandiseret frugt og æg-creme fraiche-smør.
- Rør maden godt og kom den i den tilberedte form, dækket med gaze.
- Læg vægten på formen og opbevar kagen et koldt sted natten over.
Opskrift nummer 4: bagt ostemasse
Bagt ostemasse er en lækker, men alligevel let at tilberede dessert, der ligner en amerikansk ostekage lidt.
Ingredienser:
- Hytteost - 1 kg
- Æg - 8 stk.
- Sukker - 500 g
- Smør - 200 g
- Semulje - 3 spiseskefulde
- Tørrede abrikoser - 200 g
- Vaniljesukker - 1 tsk
Forberedelse:
- Pisk hytteosten med en blender.
- Læg tørrede abrikoser i blød med kogende vand. Derefter tørres og skæres i stykker på 1 cm.
- Mos æggeblommerne med sukker.
- Bland blødgjort smør med semulje og vanilje.
- Pisk hviderne til et stramt skum.
- Kombiner alle fødevarer og bland godt.
- En passende bageplade, helst 24 cm i diameter, smør med smør og fyld med ostemasse.
- Send kagen, der skal bages i en forvarmet ovn til 180 ° C i 15 minutter. Sænk derefter temperaturen til 150 ° C og fortsæt med at bage i yderligere 50 minutter.
- Lad påsken køle af og pynt med konditori.
Video opskrift - vaniljesausost påske (Tsarskaya):
Billeder af hytteost påske i form af en firsidet pyramide:
