Hvis du ikke vil tænde ovnen, eller du bare ikke har tid til at forberede en kulinarisk dessert, så lav en kage uden at bage. For at forberede det behøver du kun småkager, hytteost og gelatine.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Jeg vil dele en opskrift på en fantastisk kage, der er kogt uden ovn. På samme tid viser det sig lækkert, sart, let og meget smukt. Skorpen er lavet af kiks, fyldet er lavet af ostemasse, og toppen er dækket med jordbærsirup. Og det mest overraskende er, at smagen af produktet rent faktisk ligner en rigtig kage. Han vil bestemt ikke efterlade nogen ligeglade.
Du kan bruge absolut alle bær til det øverste lag. Det kan være solbær, kirsebær, blåbær, kiwi og meget mere. Hytteost er velegnet til både fedt og fedtfri, det samme gælder mælk. Kombinationen af blød og delikat ostemasse med kølig geléagtig gelé er lækker! Desserten er ikke kun velsmagende, men også sund, i modsætning til mange andre kendte delikatesser. Til bunden af shortbread vil enhver cookie eller diverse småkagekrummer fungere. Du kan også bruge vaniljekroutoner, honningkager eller vafler.
Det viser sig, at sødme er både tilfredsstillende og let, omend lidt kalorierig. Du kan tilføje friske eller frosne bær, syltetøj, dåsefrugter, nødder, rosiner, tørrede abrikoser, dråber chokolade, svesker, frø osv. Til ostemassen. Uanset hvad, vil desserten være fantastisk.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 350 kcal.
- Portioner - 1 kage
- Tilberedningstid - 40 minutter til madlavning, ca. 1,5 time til afkøling
Ingredienser:
- Cookies - 300 g
- Hytteost - 500 g
- Mælk - 500 ml
- Smør - 200 g
- Cognac - 50 ml
- Kakaopulver - 2 spsk
- Gelatine - 25 g
- Jordbær - 200 g
- Sukker - 1 spsk eller efter smag
At lave en gelékage uden bagning med ostemassefyld
1. Læg småkagerne i en fødevareprocessor, hvor skæreknivens tilbehør er forudinstalleret.
2. Slå småkagerne til de er smuldrende. Det kan også snoes i en kødkværn eller hakkes med en blender.
3. Hæld 300 ml mælk i en gryde, tilsæt kakaopulver og smør.
4. Opvarm mælken, indtil kakao og smør er helt opløst.
5. Hæld småkagekrummer i en gryde med mælkeagtig væske.
6. Rør dejen, indtil mælken er helt absorberet.
7. Start derefter med at forberede ostemassen. Læg hytteosten i en dyb beholder og pisk den med en blender for at bryde alle klumperne eller male den gennem en sigte.
8. Hæld 150 ml mælk i ostemassen og rør, indtil det er glat.
9. I 50 ml mælk fortyndes 20 g gelatine i henhold til anvisningerne på pakken.
10. Hæld den hævede gelatine i ostemassen og pisk igen med en blender.
11. Til jordbærsirupen lægges de tidligere vaskede og skårne jordbær i en gryde. Dæk det til med sukker.
12. Kog jordbærene, ælt dem med en gaffel eller piskeris, indtil der er opnået en glat, flydende masse.
13. Opløs den resterende gelatine i 50 ml vand og lad den hæve.
14. Si jordbærmassen gennem en sigte og bland med gelatine.
15. Saml kagen. Dæk enhver bekvem form med husholdningsfilm og læg småkagestærket ud. Tamp det stramt.
16. Hæld ostemassen på toppen og send kagen i køleskabet i 40 minutter, så det hvide lag hærder lidt.
17. Skær de resterende par jordbær i halve og læg på det frosne ostemasse.
atten. Hæld den tilberedte sirup over bærene og stil igen på køl i en halv time.
19. Når kagen er helt frossen, fjernes den forsigtigt fra formen, skæres i portioner og serveres. For at gøre det lettere at fjerne det skal du bruge en formular med splittede sider. Opbevar denne kage i køleskabet for at forhindre gelatinen i at smelte.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver ostemasse hindbærkage uden bagning.
