Vil du forkæle dig selv og din familie med en lækker dessert uden at bruge en halv dag i køkkenet? For at undgå denne smerte, her er en enkel opskrift uden bage gelékage.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
De fleste mennesker er meget glade for slik. Hver husmor har sine foretrukne dessertopskrifter, men nogle gange vil jeg prøve noget nyt. At bage en kage er selvfølgelig lækkert, men det tager mere end en time at tilberede den. Derfor foreslår jeg en opskrift på en appetitlig kage uden bagning, som er meget let at lave. Du behøver ikke engang tænde ovnen og ælte dejen! Øjeblikkelig gelatine hjælper med at gøre desserten meget hurtigere og på et minimum af tid og kræfter.
Alt du skal bruge til at lave denne kage er ingredienserne og en delt kageform. Produktet består af tre dele. Basen er shortbread cookies med smør og creme fraiche, det andet lag er curd-cremefraiche soufflé, det sidste lag er kirsebær i gelé. Selvom bærens verden er så enorm, at du kan bruge andre produkter i stedet for kirsebær. Når du tilbereder en sådan kage, behøver du ikke bekymre dig om, at kagen ikke hæver, brænder eller suger. Gelékage er meget let at lave og er perfekt til nybegyndere.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 242 kcal.
- Portioner - 1 kage
- Tilberedningstid - 45 minutter til madlavning plus tid til frysning i køleskab
Ingredienser:
- Cookies - 200 g
- Sukker - 150 g eller efter smag
- Kirsebær - 200 g
- Smør - 100 g
- Gelatine - 45 g
- Creme fraiche - 300 ml
- Hytteost - 250 g
Trin-for-trin opskrift på at lave en gelékage uden bagning:
1. Knæk småkagerne i stykker, og læg dem i en foodprocessor. I hvilken installere "skærekniv" vedhæftet fil.
2. Slå småkagerne til de er smuldrende. Du kan også gøre dette med en fin kværnegrill eller læg kagerne i en pose og pisk med en kagerulle.
3. Skær smørret i skiver og læg det i en dyb skål.
4. Smelt smør i en mikrobølgeovn eller et vandbad. Lad det ikke koge op, du skal bare smelte det.
5. Hæld smør og 50 ml creme fraiche i en foodprocessor over småkagekrummerne.
6. Rør småkagerne til en tyktflydende masse. Dæk et bageform med flækkede sider med husholdningsfilm og beklæd dejen i et jævnt lag. Tamp det godt. Stil på køl, mens du arbejder med andre fødevarer.
7. Læg ostemassen i en foodprocessor.
8. Slå den ved høj hastighed, indtil den er glat og glat. Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du male den to gange gennem en fin sigte.
9. Hæld cremefraiche i en dyb beholder, tilsæt sukker og pisk med en mixer ved høj hastighed, til der dannes en luftig masse.
10. Kog gelatinen i 50 ml vand, efter anvisningerne på pakken. Rør rundt og lad det opløse helt.
11. Overfør den piskede creme fraiche i en foodprocessor til ostemassen og hæld den opløste gelatine i.
12. Rør maden og hæld den i formen i et andet lag. Jævn det jævnt og send det til afkøling i køleskabet, indtil det størkner helt. Denne proces tager dig cirka 1 time.
13. I løbet af denne tid tilberedes kirsebærsirupen. Læg kirsebærene i en gryde og tilsæt sukker.
14. Hæld ca. 150 ml drikkevand og kog i 10-15 minutter.
15. Fjern kirsebærene fra sirupen, hvis de har frø, fjern dem, og kom bærene på den frosne ostemassegelé.
16. Opløs siruppen med opløst gelatine (bryg den efter anvisningerne på pakken) og hæld kirsebærene over. Chill kagen i køleskabet i yderligere en time eller deromkring, så det øverste lag kan fryse. Derefter kan du servere kagen til dessertbordet. Alternativt kan du lave et andet kontrastlag, for eksempel grønt af druer eller kiwi.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver en gelékage med limesmag uden bagning.
