Fremragende smag, høj næringsværdi, enkel madlavningsteknologi, tilgængelige ingredienser - en varm salat med kød, svampe og frugter. Jeg deler opskriften.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kødsalatopskrifter er meget forskellige og ret populære. De er især elsket af den mandlige halvdel af befolkningen. Sådanne salater kan være lette og kostholdige eller solide, som fuldt ud erstatter det andet kursus. Det afhænger af kødtypen og madlavningsteknologien. Da kødet til salaten kan koges, bages eller steges, hvilket vil gøre måltidet mere nærende og velsmagende. Kød kombineres med mange produkter, grøntsager, urter, svampe, ost, frugt og tørret frugt. Sådanne salater kan tilberedes til en ferie og en almindelig familiemiddag. Server dem i lag eller bland alle ingredienserne.
Nedenfor er en lækker varm salat med kød, svampe og frugt. Jeg tror, mange vil kunne lide det. Den er klædt på med sojasovs. Men hvis du ønsker det, kan du tilføje andre dressinger. Svinekød bruges som kødkomponent, selvom det kan erstattes med en anden sort eller endda fjerkræ. Jeg har frosset skovsvampe, men nogen af deres typer vil klare det. Det er meget praktisk at tilberede svampe eller østerssvampe. Disse er kunstigt dyrkede svampe, der ikke kræver lang og grundig behandling. Æbler og pærer fungerede som et frugttilskud. Men også persimmonstykker, druer, ananasskiver osv. Er egnede her.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 184 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kød (enhver form) - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Svampe (enhver form) - 300 g
- Sojasovs - til dressing
- Pærer - 1 stk.
- Æbler - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Hvidløg - 1 fed
- Salt - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af en varm salat med kød, svampe og frugter, en opskrift med et foto:
1. Vask kødet, skær filmene og overskydende fedt af. Skyl under rindende vand og skær i tynde strimler. Sæt gryden på komfuret, tilsæt olie og varme. Læg kødstykkerne i en gryde og steg hurtigt ved høj varme i cirka 1-2 minutter, så det hurtigt bliver sprødt. Skru derefter temperaturen til medium og fortsæt med at stege under omrøring lejlighedsvis til den er mør. Når madlavningen er slut, smages den til med salt og peber.
2. Vask svampene og skær i strimler. Hvis du bruger frosne frugter, skal du optø dem på forhånd, hæld de tørrede med kogende vand i en halv time, vask dåse og friske. Varm olie op i en anden stegepande, og sæt svampe til stegning. Smag til med salt og peber. Bring dem til de er møre ved middelvarme, omrør lejlighedsvis.
3. Løg med hvidløg, skræl, vask og skær i strimler. Send dem til en stegepande med smør og sautér, indtil de er gennemsigtige.
4. Vask og tør æbler med pærer. Med en speciel kniv fjernes kernen med frøene og skæres i skiver. Varm olie op i en gryde og tilsæt frugt. Steg let til den er gyldenbrun. Hold dem ikke i brand i lang tid, ellers får de en blød tekstur og smuldrer.
5. Kombiner alle fødevarer i en stegepande. Krydr med sojasovs, rør rundt og lad det simre i 1 minut. Tag gryden af varmen og server salaten med det samme.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en frugtsalat med kylling. Programmet "Alt vil være i orden".
