Hjertelig, behagelig smag, delikat røgfyldt aroma, let salt - grøntsagssalat med laks. Lad os forberede denne ret og glæde vores slægtninge med en lækker ret.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Laks er en lækker og sund rød fisk. Et stort antal retter tilberedes med det. Men i dag vil jeg fokusere på en enkel og let salat med laks. Denne type fisk passer godt til mange produkter. For eksempel ris, pasta, urter, æg, ost, salat, grøntsager osv. Af denne grund er der mange opskrifter på sådanne salater. Jeg vil fortælle dig om en simpel version af retten, som vil være en god mulighed for en let kostmiddag eller snack om eftermiddagen.
Jeg bruger grøntsager til at forberede denne saftige salat, og skiver røget laks gør retten meget mere smagfuld, nærende og festlig. Takket være tilføjelsen af røget rød fisk til en almindelig daglig salat, bliver godbidden til en udsøgt ret. En sådan salat vil dekorere enhver festlig og romantisk fest tilstrækkeligt. Desuden er årsagen allerede tæt. Denne salat tilberedes hurtigt, og for at gøre omkostningerne billigere i stedet for et helt stykke laks kan du bruge røget ryg. De har en meget mere demokratisk pris, mens maden viser sig at være ikke mindre velsmagende og pikant.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Røget laksekanter - 0,5 stk.
- Agurker - 1 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Olivenolie - til dressing
- Grønne løg - flok
- Salt - klem eller smag til
- Dild - flok
- Sojasovs - 1 spsk til tankning
- Æg - 1 stk.
Steg for trin tilberedning af grøntsagssalat med røget laks, opskrift med foto:
1. Vask ryggen af laks og tør med et køkkenrulle. Fjern kødet fra kamme og skær i mellemstore stykker. Smag kødet til, inden du fjerner det fra knoglerne. Hvis fisken er meget salt, så blød den i blød i koldt vand i 5-10 minutter. Hold ikke længere, da det ellers kan blive sløvt.
2. Vask agurkerne, skær enderne af og skær i tern. Dyp æggene i koldt vand, bring det i kog, reducer varmen og kog i 8 minutter. Overfør derefter til isvand og lad det køle af. Skræl derefter, skær i tern og send til beholderen til mad.
3. Vask og tør dild og grønne løg. Hak fint med en skarp kniv og kom det i salaten. Vask tomaterne, tør dem, skær dem i stykker lidt større end alle produkterne og send til alle komponenter.
4. Krydr salaten med sojasovs og olivenolie. Rør rundt og smag til. Smag godset til med salt efter behov. Men du behøver muligvis ikke salt, da der vil være nok af det fra sojasovs og røget fisk. Server salaten, så snart den er kogt. hvis den får lov at stå, saftes tomaterne op, og salaten bliver for vandig. Hvis du ikke planlægger at servere den med det samme, krydr derefter med saucen og rør rundt umiddelbart inden servering.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en salat med grøntsager, røget laks og blåost.
