En lækker fisk - makrel, er ikke kun værdig til et hverdagsbord, men også til en festlig. For at fisken skal komme saftig og velsmagende ud, skal du kunne tilberede den lækkert. Vi deler den bedste opskrift med dig.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning med foto
- Video opskrifter
Hvis du kan lide makrel, har du sandsynligvis bagt eller stegt den. Det sker, at fisken ikke er særlig saftig. I dag vil jeg dele med mig min yndlingsopskrift på bagt makrel i ovnen. Denne opskrift lykkes altid, uden undtagelse. Citron er et must i opskriften.
Der er mange flere fordele ved denne opskrift. Hvis du venter på gæster, kan du marinere fisken på forhånd, pakke den i folie. Og når gæsterne kommer, sætter du fisken lige ud af fryseren og sender den direkte til ovnen. I dette tilfælde skal tilberedningstiden øges med 10-15 minutter.
Tja, hvad er du interesseret i? Så lad os lave mad.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 190 kcal kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Makrel - 1 slagtekroppe
- Citron - halvt
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- Middelhavs urter
Trin for trin tilberedning af bagt makrel i ovnen med et foto
1. Kroppen af makrel skal optøes på forhånd. Det er bedst at overføre det fra fryseren til køleskabets hovedrum om aftenen, og det optøes om morgenen. Fjern hovedet og indvolde fra fisken. Det tilrådes at skære finnerne af. Vi vasker slagtekroppen under almindeligt vand og tørrer det med et køkkenrulle.
2. Vi spredte fisken direkte i folie, smurt med vegetabilsk olie. Tag en halv eller en fjerdedel af en citron og pres saften direkte på fisken. Vend makrellen til den anden side og gentag proceduren.
3. Gnid fisken med en blanding af urter ude og inde. Læg eventuelt citronskiver inde i fisken.
4. Pak fisken ind i folie, så sømmen er ovenpå. Vi sender fisken til ovnen, der er opvarmet til 180 grader. Vi bager i 25 minutter, og åbner derefter folien og øger temperaturen til 220 grader og bager i yderligere 5-7 minutter.
5. Server den færdige fisk direkte i folie eller overfør til et fad. Kog ris til et tilbehør. God appetit.
Se også videoopskrifter:
1) Sådan tilberedes makrel i folie, i ovnen
2) Makrel i ovnen - den letteste og lækreste opskrift
