En trin-for-trin opskrift med et foto af en sund ret-makrel i sojasovs med citron i folie. Serveringsregler, kalorieindhold og videoopskrift.
Makrel har fremragende smag og få knogler. Det tilberedes meget enkelt, hurtigt og har fremragende smag. Hvis du kan lide bagt fisk, råder jeg dig til at tilberede den efter denne opskrift i sojasovs med citron i folie i ovnen. Med denne type varmebehandling bevarer produktet alle næringsstoffer og sporstoffer. Fisken forbliver saftig, blød og smagfuld. I udseende og smag ligner den øm varmrøget fisk med en krydret smag. Du kan tilberede makrel efter denne opskrift ikke kun i ovnen, men også på grillen i naturen. Med alle fordelene ved retten behøver du ikke særlig dygtighed til at forberede den. Det er nok at tage sig tid til at skære slagtekroppen, marinere den og sende den til ovnen!
Fisk bagt i sojamarinade får en appetitlig og smuk mørk gylden nuance. Sojasovs er let at indtage pænt. Den kan dog bruges til at lave en kompleks sauce. For eksempel soja-sennep, soja-hvidløg, soja-tomat. Når man tilbereder en ret med sojasovs, skal man huske på, at produktet kan have forskellige saltholdighedsgrader. Så smag det. Da opskriften muligvis ikke længere har brug for salt. Men i butikken er der flere og flere lette typer af det.
Se også, hvordan du tilbereder tomatmakrel.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Makrel - 1 slagtekroppe
- Salt - knivspids eller efter smag (muligvis ikke nødvendig)
- Citron - flere skiver
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier til fisk - 1 tsk
- Sojasovs - 2 spsk
Trin for trin tilberedning af makrel i sojasovs med citron i folie, opskrift med foto:
1. Rens makrellen først. For at gøre dette skal du skære maven op og fjerne indvoldene. Fjern den sorte film fra indersiden af maven. Skær hovedet og halen af på slagtekroppen. Adskil fileten fra højderyggen og fjern alle knogler. Vask derefter slagtekroppen under rindende vand og tør med et køkkenrulle.
2. Skær et stykke folie af, som skal være 2 gange størrelsen på slagtekroppen, og læg makrel på den.
3. Vask citronen under varmt vand for at skylle paraffinen af, som sælgerne ofte bruger til at smøre frugter for at forlænge deres holdbarhed. Tør det med et køkkenrulle og skær det i tynde skiver, som lægges på fileten.
4. Drys makrellen med fiskekrydderier og sort peber. Top derefter med sojasovs og krydr med salt, hvis det er nødvendigt. Hvis du har tid, skal du lade fisken marinere i en halv time. For længere marineringstider, anbringes i en genlukkelig beholder og opbevares i køleskab.
5. Rul fisken sammen ved at forbinde fileterne med fileterne. Pak det ind i folie, så der ikke er tomme mellemrum. Læg makrellen i sojasovs med citron i folie på en bageplade og stil den i en opvarmet ovn til 180 grader i en halv time.
Når du tilbereder denne ret, skal du huske på, at en bagt makrel kun vil være nok til to personer. Derudover kan sådan makrel efter afkøling bruges til at tilberede salater og snacks.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bagt makrel i sennepssovs i ovnen.
