Den mest populære type tørret frugt er svesker, og den bedste måde at forberede en sommerhøsthøst til vinteren er tørring. Hvordan man laver tørrede blommer med frø derhjemme (blomme abrikoser), læs i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Abrikos er en af de typer tørrede abrikoser, der kendetegnes ved tilstedeværelsen af gruber inde i frugten. Men i mange asiatiske lande kaldes tørrede abrikoser på nogen måde for abrikoser. Da abrikos er en metode til fremstilling af tørret frugt og ikke et navn på en ret, kan enhver frugt laves på denne måde. I dag lærer vi opskriften på at lave tørrede blommer med et ben (blomme abrikos).
Selvfølgelig kan du købe færdige svesker med eller uden gruber. Men i industriel produktion tørres blommer ved hjælp af kemikalier. Derfor bevares de mest nyttige og værdifulde egenskaber kun i det forberedte produkt alene. Derfor, hvis vi taler om fordelene, kommer den tørrede blomme abrikos derhjemme først. Normalt bruges de mindste blommer eller endda vilde sorter til at tørre denne type tørret frugt.
Ved madlavning bruges abrikoser til at forberede mange retter, desserter, drikkevarer … For eksempel pilaf, sherbet, marmelade, kompott, syltetøj … Tørrede blommer bruges i vid udstrækning til at forberede saucer til søde og sure kødretter. Det er meget nyttigt at lave en infusion fra frugterne for at maven fungerer korrekt. Til dette hældes et glas tørrede blommer med kogende vand i en emaljegryde og pakkes ind i et varmt tæppe. Produktet insisteres i en dag, filtreres og drikkes flere gange om dagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 242 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 5-6 timer
Ingredienser:
Blommer - ethvert beløb
Trin for trin forberedelse af tørrede blommer med gruber (blomme abrikoser), opskrift med foto:
1. Læg blommerne i en sigte og skyl under koldt rindende vand.
2. Læg dem på et bomuldshåndklæde og lad dem tørre helt.
3. Læg tørre blommer på en bageplade og send dem til tørre i ovnen i 5-6 timer ved 60-65 grader. Vend dem fra tid til anden for at tørre jævnt på alle sider. Hold ovndøren på klem, så damp kan slippe ud. Du kan også tørre blommen i solen eller i skyggen. For at gøre dette skal du lægge dem ud på et stativ, krydsfiner eller bomuldsstof. Tag blommer ud i solen eller skyggen. Dæk frugten med gaze for at undgå myg og støv. Kog tørrede blomstrede blommer (blomme abrikoser) i 3-4 dage, vende lejlighedsvis. Medbring tørring indendørs om natten, og tag det udenfor om morgenen.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder blommetørring.
