Hvis du har bagt en masse pandekager, som du ikke har mestret at spise i et møde, så skynd dig ikke at smide dem væk. Forbered pandekager til fremtidig brug og frys i fryseren. Sådan fryses pandekager uden påfyldning, læs i en trin-for-trin opskrift med et foto. Video opskrift.
Mange husmødre er interesserede i spørgsmålet "Er det muligt at fryse færdige pandekager derhjemme?" Vi ser jo alle frosne pandekager med forskellige fyld til salg i supermarkeder. Det er praktisk og meget enkelt. Tilbered nogle pandekager, når du har tid og frys i portioner. Det er nok at ælte dejen en gang, varme gryden op, bage og fryse pandekagerne, så de holder i 3 måneder. Og hvis det er nødvendigt, fjern dem fra køleskabet og genopvarm ved at sætte pandekagerne i en varm ovn, mikrobølgeovn eller i en gryde med smør. På få minutter er en lækker morgenmad eller middag for hele familien klar. Inden opvarmning af pandekager er det ikke nødvendigt at optø dem yderligere, undtagen madlavning i mikrobølgeovn og multikoger.
I dag vil vi lave et nyttigt emne med vores egne hænder. Ved frysning er det vigtigt at huske, at pandekager hænger sammen, så de skal være ordentligt forberedt. Der er flere regler for dette. Frys dem f.eks. En ad gangen. For at gøre dette skal du først fryse dem ved at placere dem i en række på et bræt. Pak derefter hver pandekage individuelt ind med husholdningsfilm og kom i en beholder. Eller du kan fryse portioner af 2-4 stykker. ad gangen til en æder. For at gøre dette skal du straks pakke flere pandekager med husholdningsfilm og sende dem til fryseren.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 100 kcal.
- Portioner - ethvert beløb
- Tilberedningstid - 10 minutters aktivt arbejde, eksklusive tiden til bagning af pandekager plus tid til frysning
Ingredienser:
Pandekager - enhver mængde
Trin-for-trin forberedelse af frysning af pandekager uden fyld, opskrift med foto:
1. Hvis pandekagerne er varme, skal de nedkøles til stuetemperatur. Vælg derefter en metode til at skjule dem. Disse kan være rør, konvolutter, trekanter osv.
2. I denne opskrift valgte jeg sugerørene, så de fylder mere i fryseren mere kompakt. Pak hver pandekage hver for sig med husholdningsfilm. Tag flere stykker pandekager til en portion, for eksempel 4-6 stykker. og pakk dem sammen med husholdningsfilm. Lim en etiket oven på filmen, som skriver datoen for nedfrysning. Kom alle pandekagerørene i en beholder og send dem til fryseren. Opbevar dem i op til seks måneder. Efter samme princip kan du fryse pandekager med enhver fyldning.
Der er en anden måde, hvordan man fryser pandekager uden at fylde. Overfør hver pandekage med husholdningsfilm. Pak pandekagepyramiden ind med plastfolie, læg den på tavlen og sæt den i fryseren.
Hvordan laver man frosne pandekager?
I en stegepande
Til denne fremstillingsmetode er pandekager, der er rullet sammen i et rør eller kuverter, egnede. Smør en bradepande med grøntsag eller smør, varm og læg pandekager på overfladen. Luk låget for at varme hver pandekage indefra. Steg dem på alle sider i 7 minutter, til de er gyldenbrune.
I ovnen
Du kan tilberede frosne pandekager i enhver form i ovnen. Læg pandekagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og olieret. Varm dem i 20 minutter ved 180 grader.
I mikrobølgeovnen
Inden tilberedning af pandekager i mikrobølgeovnen skal de optøes for at fjerne husholdningsfilmen. Du kan optø det naturligt eller i mikrobølgeovnen i tilstanden “Optøning” i 5 minutter. Fjern husholdningsfilm fra optøede pandekager. Læg dem på en tallerken og mikrobølgeovn, indtil der kommer en rødme på overfladen.
I en multicooker
For at forberede pandekager i en langsom komfur skal du fjerne husholdningsfilm fra dem. Du kan optø dem som i den forrige version: naturligt eller i mikrobølgeovnen. Fjern derefter filmen fra pandekagerne, kom dem i multicooker -tykningen og aktiver enheden i "bagning" -tilstand i 8 minutter. Luk ikke dækslet. Steg dem på begge sider, til de er gyldenbrune.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder pandekager med kød til fremtidig brug. Opskriften til opbevaring af pandekager fra kokken Ilya Lazerson.
