Mange mennesker opgiver i disse dage at spise kød. For vegetarer er der en vidunderlig opskrift på en grøntsagsret - stuvede rødbeder i vin. Lad os se på, hvordan du tilbereder denne ret. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af stuvede rødbeder i vin
- Video opskrift
Rødbederetter er elsket af mange. For nogle er rødbeder generelt et uerstatteligt produkt. Borscht, rødbedesuppe koges med, der laves vinaigrette og sildesalat under en pels. Hun vandt en sådan popularitet på grund af dens sarte smag og store fordele for vores krop. Derudover har hun en rig rød farve, der tiltrækker opmærksomhed og fremkalder appetit. Rødbeder og mætter kroppen med helbredende vitaminer og glæder øjet med sin smukke farve. I dag foreslår jeg at bevæge mig væk fra traditioner og lave mad fra rødbeder, en helt ny, men velsmagende og vigtigst enkel ret at udføre - rødbeder stuvet i vin. Dette er en fransk køkkenret, der passer godt som tilbehør til kød- og fiskeretter. Rødbedestegning er lækker varm, varm og kold.
Den foreslåede opskrift er banalt enkel og tilberedt af et minimalt sæt produkter. Dette giver et fantastisk resultat. Når du har smagt vin-gennemblødt rødbede-gryderet, vil du helt sikkert lave det mere end én gang. Roer kan bruges på forskellige måder: som en enkeltstående snack, som en varm salat eller som en vegetabilsk tilbehør. Uanset hvilken rolle du vælger, forbliver den duftende, øm, saftig og velsmagende. Denne roe er også, ligesom andre stuvede grøntsager, fantastisk til faste og faste dage. Og også det vil appellere til dem, der ønsker at slippe af med ekstra kilo.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 52 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45-50 minutter
Ingredienser:
- Unge rødbeder - 2 stk.
- Tør hvidvin - 100 ml
- Hvidløg - 1 fed
- Salt - en knivspids
- Olivenolie - 3 spsk
- Ost - 50 g (valgfri) til servering
Trin-for-trin tilberedning af stuvede rødbeder i vin, opskrift med foto:
1. Skræl hvidløg, vask, skær i tern eller strimler og kom det i en opvarmet bradepande med olivenolie. Steg den, indtil den er gyldenbrun, fjern den fra gryden og kassér den. Det er nødvendigt, at hvidløg kun giver olien sin aroma og smag.
2. Skræl rødbederne, vask dem, skær dem i ringe eller halve ringe på 3 mm og send til gryden. Steg det let i cirka 2 minutter og dæk med vin.
3. Rør rundt, kog, reducer temperaturen til et minimum, dæk gryden og lad roerne simre i 20 minutter, indtil de er bløde, mens de skal forblive faste og beholde deres form godt.
4. På dette tidspunkt kan du, hvis det ønskes, skære osten i skiver, som du ved servering af rødbeder stuvet i vin kan dekorere fadet med.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder oksekød med rødbeder i vin.
