Stegte flæskribber vil blive værdsat af alle elskere og kendere af kødretter. De har en særlig aroma og smag. Glæd din familie med endnu en fantastisk kulinarisk godbid.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Ribbenene betragtes med rette som den lækreste del af svinekroppen. En lang række lækre retter tilberedes af dem. Kødet er perfekt til aromatiske gryderetter, gryderetter og goulash, nærende supper og borscht samt alle slags uafhængige snacks. Og i betragtning af den lette forberedelse og den relative tilgængelighed er svinekødsribber ikke kun en ønskelig ret i den festlige menu, men også en yndlingsret i det daglige måltid.
Men på trods af al enkelheden ved forberedelsen af dette produkt kræver ribbenene grundig forberedelse. Den første er at vælge dem korrekt, korrekt efter at have vurderet kødets friskhed og alder. Den anden er at forberede madlavning. Den tredje er at observere temperaturregimet ved madlavning. Og endelig skal du servere de færdige svineribber korrekt og vælge de mest harmoniske sideretter. I betragtning af alle de små ting og nuancer vil enhver nybegynder kok kunne gøre en ægte sensation både til en familiemiddag og til en festlig begivenhed.
Denne opskrift på stegte svinekød med løg og sojasovs er meget enkel at gentage, og der kræves meget få produkter. Samtidig er slutresultatet en rigtig fejring af sjæl og mave. Læg derfor ikke opskriften på bagbrænderen, men glæ dig selv og din familie med en lækker middag, og min fotoopskrift hjælper dig med at gøre alt rigtigt og sætte din appetit i gang.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekød - 800 g
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2-3 fed
- Sojasovs - 30 ml
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
- Malet muskatnød - 1 tsk uden dias
- Salt - 2/3 tsk smag
- Malet sort peber - to knivspidser eller efter smag
Tilberedning af stegte ribben i sojasovs
1. Skræl svinekødsribber fra film. Hvis du vil, hvis du ikke vil spise for fed mad, skal du skære fedtet. Skyl kødet under rindende vand, og tør det tørt med et køkkenrulle for at forhindre stænk under stegning.
2. Skræl løg og hvidløg, vask og hak: løg - en fjerdedel i ringe, hvidløg - i ringe.
3. Læg gryden på komfuret, hæld raffineret vegetabilsk olie i og varm godt op. Når olien begynder at ryge, sendes kødet til stegning. Sæt varmen til høj, så ribbenene er gyldenbrune, hvilket holder al saften i dem.
4. Efter tilsætning af løg og hvidløg sænkes temperaturen til medium og steges fortsat i cirka 20 minutter under omrøring lejlighedsvis.
5. Krydr ribbenene med salt, peber, muskatnød og tilsæt sojasovsen. Bland alt godt, reducer varmen, dæk gryden med et låg og lad det simre i 5-7 minutter.
6. Færdigrette flæskribber kan serveres. De spises normalt friske, lige fra panden, varme. Til et tilbehør er stegte kartofler eller kartoffelmos, spaghetti eller ris egnede.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder gode svinekødsribber (mesterklasse fra kok Gordon Ramsay).
[media =
