I dette afsnit af webstedet, de bedste opskrifter på squashkoteletter med trin for trin fotos. Du vil lære at lave dem korrekt derhjemme, så koteletterne er velsmagende, sunde og glæder alle, der ønsker korrekt ernæring.
Opskriftens indhold:
- Sådan tilberedes squashkoteletter - madlavningshemmeligheder
- Courgette -koteletter: opskrift i ovnen
- Courgette -koteletter: opskrift med ost
- Courgette -koteletter: en opskrift med hakket kød og havregryn
- Courgette -koteletter: opskrift med kylling
- Video opskrifter
Zucchinisæsonen fortsætter, og vi tilbereder fortsat lækre retter fra denne møre grøntsag. Dagens indlæg fokuserer på læskende, nærende og tilfredsstillende koteletter. Den nemmeste måde at forberede dem på: Riv zucchini, bland med mel og æg for at få en tyktflydende masse. Kom det i en bradepande, form koteletterne og steg på begge sider, til de er brune. I denne artikel vil vi tale om forskellige muligheder for tilberedning af squashkoteletter med hakket kød, ost, kylling, havregryn, i ovnen, på komfuret osv. Sådanne koteletter er meget velsmagende, med en sprød skorpe på toppen og en blød og saftig kerne indeni.
Sådan tilberedes squashkoteletter - madlavningshemmeligheder
Der er en række grundlæggende finesser, takket være hvilke du med succes kan tilberede courgette -koteletter.
- Koteletter kan laves flade i form af pandekager, derefter skal dejen startes med en flydende konsistens. Sådanne produkter steges godt.
- For tykkere koteletter skal du gøre dejen tæt, så den langsomt falder af skeen. Og efter stegning skal koteletterne opbevares under låget eller sættes i ovnen, så de bliver klar.
- Det anbefales ikke at tilføje en masse mel og semulje, ellers vil retten vise sig at være ens i konsistens som et produkt fremstillet af dej.
- Hakket kød fastgøres med æg. Men med tilsætning af hakket kød til dejen kan du ikke sætte dem. Det bliver nødvendigt at ælte dejen godt, og når du danner koteletterne, skal du slå dem af mod din håndflade. Så holder de fast og falder ikke fra hinanden.
- Zucchini har praktisk talt ikke deres egen udtalte smag, derfor kan de kombineres med en lang række produkter.
- Slib rå zucchini med en rivejern, kødkværn eller blender. Det hakkes også med en kniv i små tern, så kommer der hakkede koteletter ud.
- Hvis der bruges små mælkefrugter, er det nok at vaske og tørre dem. Gamle og modne individer skal skrælles og frø fjernes.
- Zucchinimassen skal efterlades i et dørslag for at glasere væsken, fordi zucchini er en meget saftig grøntsag.
- Til smag tilsættes sort peber, koriander, dild, persille, basilikum osv. Til dejen.
- Courgettekoteletter steges i olie i en gryde, bages på en bageplade i ovnen, dampes i en dobbeltkedel, i en mikrobølgeovn eller multikoger.
Courgette -koteletter: opskrift i ovnen
Courgette -koteletter i ovnen er en diætret, der tager mindre tid og energi at lave mad. du behøver ikke at være ved komfuret og overvåge processen med stegning af produkter.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 152 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 stk.
- Mel - 4 spiseskefulde
- Æg - 2 stk.
- Hvidløg - 1 fed
- Ost - 70 g
- Salt - en knivspids
- Grønne (enhver) - flok
- Malet sort peber - en knivspids
- Olie - til bagning
Trin for trin madlavning:
- Vask og tør courgetterne for overskydende fugt. Skræl og frø efter behov. Riv dem på et groft rivejern, salt og bland.
- Sæt massen i en skål i 10 minutter for at adskille væsken, som derefter forsigtigt drænes.
- Hæld derefter mel i courgetteblandingen, som sigter gennem en fin sigte.
- Før derefter det skrællede fed hvidløg gennem en presse.
- Tilsæt hakkede krydderurter.
- Riv ost og tilsæt alle produkter.
- Hæld æg, salt og peber i.
- Bland alle ingredienserne godt.
- Smør en bageplade med et tyndt lag smør og fordel dejen med en spiseske, der danner bøffer.
- Varm ovnen op til 180 grader og send koteletterne til at bage i 15 minutter.
- Vend dem derefter til den anden side og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.
- Server klar koteletter varme med creme fraiche. Selvom de er afkølet, er de meget velsmagende.
Courgette -koteletter: opskrift med ost
Denne opskrift på courgette -koteletter med tilsætning af ost giver dig mulighed for ikke at bruge æg. Da ostespåner smelter under stegning af produkter og fastgør produkterne sammen.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Hård ost - 150 g
- Semulje - 2 spsk
- Dild - flok
- Salt - 0,5 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin madlavning:
- Vask squashen, tør den og riv den med et fint rivejern.
- Salt squashen og tilsæt semulje. Rør rundt og lad det stå i 15-20 minutter for at hæve og ekspandere.
- I løbet af denne tid vil semuljen absorbere den udskillede squashvæske. Hvis overskydende saft er tilbage, hældes det forsigtigt.
- På dette tidspunkt rist osten og hak dillen fint. Tilsæt ingredienserne til dejen, krydr den med salt og peber. Røre rundt.
- Sæt gryden på komfuret, sprøjt olierne og varm godt.
- Læg det på bunden med en spiseske, og tænd for medietemperaturen.
- Steg squashkagerne til de er gyldenbrune og vend dem, hvor de også steges til de er gyldenbrune.
- Server det færdige måltid med cremefraiche eller hvidløgssauce.
Courgette -koteletter: en opskrift med hakket kød og havregryn
Zucchini og havregryn er dobbelt fordele, mens hakket kød er ekstra mæthed. Koteletter kombineret med havregryn og kød er en sund morgenmad, frokost eller middag for hele familien. De bliver saftige, møre og mættede godt i lang tid.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Ethvert hakket kød - 350 g
- Æg - 2 stk.
- Semulje - 2 spsk
- Brødsmuler - 100 g
- Salt - en knivspids
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin madlavning:
- Riv den vaskede og tørrede courgette på et groft rivejern. Hæld noget af saften ud gennem en fin sigte.
- Tilsæt semulje til zucchinimassen, bland og lad det stå i en halv time, så semulinen absorberer væsken.
- Tilsæt derefter hakket kød og æg.
- Smag til med salt og peber og bland godt igen.
- Fugt dine hænder og form dem til luftige patties. Dyp dem derefter i brødkrummer.
- Varm en bradepande op med smør og læg bøfferne ud. Steg dem til de er gyldenbrune, vend dem om og kog i yderligere 10 minutter.
- Fjern de færdige koteletter fra gryden og læg dem på et køkkenrulle, så den absorberer overskydende fugt.
Courgette -koteletter: opskrift med kylling
Kylling og squash koteletter er en dobbelt sund ret. Opskriften indeholder også originalt hakket kød, hvor alle komponenterne ikke bare hakkes, men delvist finhakkes.
Ingredienser:
- Zucchini - 300 g
- Kyllingefilet - 300 g
- Havreflager - 70 g
- Hvedemel - 70 g
- Bagepulver - 1 tsk
- Hård ost - 70 g
- Æg - 2 stk.
- Hvidløg - 2 skiver
- Salt - 1 tsk
- Malet peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin madlavning:
- Skær kyllingefilet i små tern med sider på 5-7 mm.
- Vask squashen, tør den og riv den på et medium rivejern. Pres derefter væsken godt ud.
- Riv osten på et medium rivejern.
- Skræl og hak hvidløg.
- Kombiner kylling, squash, ost, hvidløg og hæld ægget i.
- Tilsæt mel, havregryn, bagepulver, salt, peber og ælt godt.
- Form små tærter med våde hænder og kom dem i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.
- Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune, og læg de færdige koteletter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Videoopskrifter:
