Træt af den klassiske omelet, tilbered den derefter med squashkaviar, tomater og ost. Ideel til en solid morgenmad for hele familien.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Almindelige æggekage, spejlæg eller røræg er nogle gange kedelige. Derefter vil du tilføje lyse noter til retten for at få en krydret og interessant smag. I morgenretten skal alt være afbalanceret, for eksempel en omelet med tomater, squash og ost. Saftig tomat giver en interessant smag, ost strækker sig og har en fantastisk aroma, og squashkaviar smelter vidunderligt ind i smagens harmoni. Maden er meget let og hurtig at tilberede, mens den viser sig at være velsmagende og meget ejendommelig. Omelet er nærende, tilfredsstillende og lækker. Det giver energi, giver styrke og kraft, hvilket er meget vigtigt om morgenen.
Til madlavning har du brug for overkommelig mad, som æg, som altid er tilgængelige i huset. Tomater og ost er også hyppige gæster i vores køleskabe. Nå kan squashkaviar erstattes med frisk squash. Det skete så for mig, at der efter vinteren kun var en konservesdåse og en æggekage, der var en god løsning til bortskaffelse. Efter smag kan opskriften på en almindelig omelet let diversificeres, suppleres med andre produkter, der altid kan findes i køleskabet. For eksempel vil hvidløg, kød, svampe og andre ingredienser, men grønne løg, dild og andre grøntsager perfekt supplere madens ensemble med lysstyrke.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 153 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Zucchini kaviar - 100 g
- Tomater - 0, 5 stk.
- Ost - 50 g
- Æg - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
Steg-for-trin tilberedning af en omelet med tomater, squash og ost:
1. Forbered alle fødevarer. Vask tomaten, tør den med et køkkenrulle og skær den i halve ringe med en tykkelse på cirka 5 mm.
2. Pisk æggene i en skål, krydr med salt og rør med en gaffel til det er glat. Du behøver ikke at piske med et piskeris, bare omrør indholdet.
3. Riv osten på et medium rivejern. Selvom rivejernets tænder ikke er vigtige, påvirker ostechipsens størrelse kun tilberedningshastigheden. For at få det til at smelte hurtigere og mere, rist det på et fint rivejern, hvis du vil mærke ostestykkerne i fadet, skal du bruge store tænder.
4. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt tomater. Steg dem på den ene side ved middel varme. Hold dem ikke for længe, ellers blødgør de og bliver til en uforståelig masse. Kog dem i bogstaveligt talt 2 minutter.
5. Vend tomaterne, og påfør straks squashrognen ovenpå og fordel det jævnt over hele området.
6. Hæld æggemassen ovenpå og drys med ostespåner.
7. Dæk gryden med et låg, skru temperaturen til moderat og kog æggekagen, indtil æggene koagulerer, dvs. vil blive bagt. Server den færdige mad til bordet umiddelbart efter tilberedning i varm tilstand. En sådan omelet opvarmes ikke, men indtages direkte fra gryden.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en omelet med tomater, pølse og ost.
