Med noget hakket kød i køleskabet og kartofler i spisekammeret kan du diversificere din daglige familiemenu og tilberede en lækker middag. Opskriften er enkel og kræver ingen anstrengelse.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Hakket kød i ovnen er altid en utrolig besparelse af tid og et stort rum for kulinarisk fantasi. Det er meget let for dem at proppe grøntsager. Selvom hakket kød er i stor harmoni med alle former for pasta og korn. Sådanne retter, tilberedt i ovnen, vil appellere til absolut alle og endda de mest kræsne kendere af hjemmelavet mad.
I denne opskrift fylder vi kartofler med hakket kød. Det er en alsidig selvstændig ret, der ikke kræver en separat tilbehør. Er det en skål frisk grøntsagssalat. En sådan kartoffel vil i mange tilfælde blive en "livredder". Dette er en vidunderlig ret til hver dag, mens det ikke er en skam at servere den selv på et festligt bord. Gæster vil helt sikkert sætte pris på din kulinariske kreativitet og talent. Tiden til tilberedning af denne ret er minimal, og smagen ved udgangen er maksimal. Du kunne ikke tænke dig det bedre! Efter eget skøn kan opskriften ændres ved at tilføje yderligere ingredienser. For eksempel vil fadet gøre krydret krydderier mere pikante, svampe nærende, grøntsager saftige og fløde mere møre. Et vigtigt plus ved bagte kartofler med hakket kød i ovnen er tilgængelighed og lave omkostninger.
Du kan tage enhver form for hakket kød: kylling, svinekød, oksekød, kalkun, lam eller blandet. Det menes, at det er bedre at bruge hakket kød fra flere typer kød, selvom dette ikke er afgørende.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 93 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kartofler - 4 stk.
- Hakket kød (enhver) - 250 g
- Hvidløg - 2-3 fed
- Varm peber - 1/4 pod
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier og krydderurter efter smag
Steg-for-trin tilberedning af bagte kartofler i ovnen med hakket kød:
1. Vask knoldene, og dup dem tørre med et køkkenrulle. Skær i halve på langs, krydr med salt og peber. Jeg brugte nye kartofler, så jeg bagte dem ikke skrællede. Hvis du bruger vinterkartofler, skal du skrælle dem. Selvom det ikke er nødvendigt, kan du lade det være hvis du kan lide bagt hud.
2. Jeg havde hakket fårekød og var allerede klar. Hvis du har et helt stykke kød, sno det gennem en kødkværn eller hak det med en foodprocessor. Krydr hakket kød med salt, peber og eventuelt krydderier efter smag.
3. Rør rundt og tilsæt finthakket frisk varm peber. Du kan erstatte den med tørret stødt peber. Rør hakket kød igen.
4. Skræl hvidløg og skær i tynde skiver, som lægges på to halvdele af kartoflerne. Form hakket kød til en lille kotelette på størrelse med kartoflerne og læg den på en af dens halvdele.
5. Dæk kødet til med den anden halvdel af kartoflen og pak det tæt ind med husholdningsfolie, så der ikke er tomme pletter, som saften strømmer ud af under bagningen. Varm ovnen op til 180 grader og bag kartoflerne i 35-40 minutter. Kontroller paratheden med en tandstikker i træ. Brug den til at gennembore knoldene lige igennem folien, den skal let glide ind.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagte kartofler i ovnen med hakket kød og ost.
