Yndlings mad fra mange familier - lækker, saftig, mør, med en sødlig smag - græskarfrikadeller. Sådan tilberedes dem, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af græskarfrikadeller med hakket kød
- Video opskrift
Græskar er en smuk og sund grøntsag. Det er saftigt, lyst og velsmagende. Græskar bruges til at lave korn, desserter, tærter, muffins, gelé … Desuden vil det blive en glimrende komplementær komponent til en varm kødret. For eksempel er hakkede græskarfrikadeller en god mulighed for at diversificere din daglige kost. Smukke og appetitvækkende koteletter vil glæde alle familiemedlemmer og selv de mindste. Den ældre generation vil ikke forblive ligeglade på grund af næringsværdien og den fantastiske smag. Kvinder vil sætte pris på dem, tk. efter at have spist, er der ingen tyngde i maven, og mænd - at kød stadig er til stede i koteletterne.
Enhver form for kød kan bruges til hakket kød. Med et mere tørt kyllingebryst vil frikadellerne vise sig at være i kosten. Græskar er også velegnet til enhver form: marmor eller muskatnød. Krydderier og urter - mulighederne for kulinarisk kreativitet. Hver kok kan vælge enhver smagsgivende tilsætning, som han anser for nødvendig. Løg vil tilføje saftighed til koteletterne. Selve opskriften er enkel og værdig enhver koks opmærksomhed - "minimumstid - maksimal smag". Efter at have smagt disse frikadeller, vil opskriften helt sikkert ende i din kogebog.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 105 kcal.
- Portioner - 10-13 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kød (enhver form) - 400 g
- Løg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Krydderier og krydderier efter smag
- Salt - 0,5 tsk
- Græskar - 200 g
- Hvidløg - 2 fed
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af græskarfrikadeller med hakket kød, opskrift med foto:
1. Vask kødet og tør det med et køkkenrulle. Før det gennem en mellemstor trådkværn. Du kan stadig male det med en foodprocessor. Du kan også købe færdiglavet hakket kød.
2. Skræl græskarret, skær fibrene og fjern kernerne. Før det gennem en kødkværn. I opskriften bruges den rå. Dette vil gøre frikadellerne saftigere.
3. Skræl løgene, vask og passér også gennem kødkværnsneglen.
4. Tilsæt æg, salt, peberfrugt til hakket kød og pres hvidløg gennem en presse. Tilsæt også eventuelle smagsstoffer. For eksempel sennep, tørret persille, basilikum og humle-suneli krydderier.
5. Bland det hakkede kød godt, til det er glat. Gør denne proces med dine hænder, og før hakket kød gennem fingrene.
6. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde. Form til ovale tærter og kom dem i gryden. Tænd for opvarmning af medium temperatur.
7. Steg koteletterne på den ene side, indtil de er gyldenbrune, vend om til den anden og bring dem i beredskab. Den gennemsnitlige stegetid på hver side tager ikke mere end 5-7 minutter. Server frisklavet græskar og hakket frikadeller. Enhver pynt passer til din smag.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder kartoffelgræskar og hakket kød.
