Hvordan tilberedes en lækker og sund salat af kål, agurk og æble til vægttab derhjemme? Ingredienskombinationer og serveringsmuligheder. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
For at tabe dig skal du gøre en stor indsats. Kost, fysisk aktivitet, korrekt ernæring. Jeg foreslår at starte med sidstnævnte og lave en lækker og sund salat af kål, agurk og æble til vægttab. At spise velsmagende og sundt er ikke så svært. Forbered denne ret og se selv. Salaten er meget duftende og saftig, den indeholder mange forskellige grøntsager, der gør retten særlig sund og appetitlig. Hvidkål kombineret med æbler giver en fantastisk let smag. Ud over hovedingredienserne (kål, agurker og æbler) tilsættes hørfrø til min salat, som desuden giver retten helende egenskaber.
Jeg foreslår sådan en frisk grøntsagssalat til dem, der taber sig, og som ønsker at tabe de ekstra kilo. Han vil erstatte dem med et fuldt måltid, både til frokost og middag. Men selvom du ikke tilhører denne kategori af mennesker, kan en sådan salat tilberedes og suppleres med enhver anden ret. I dette tilfælde kan du gøre det mere tilfredsstillende, nærende og nærende ved at krydre med mayonnaise eller creme fraiche. Jeg kan ikke andet end bemærke, at denne godbid tilberedes meget hurtigt, hvilket vil glæde mange husmødre. Især dem, der ikke har særlige kulinariske færdigheder, men ønsker en hurtig og tilfredsstillende snack. Du vil ikke bruge mere end 15 minutter på madlavning. Og nu vil jeg fortælle dig detaljeret, hvordan du laver en sund kålsalat med agurk og æble til vægttab.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 52 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 200 g
- Grønne løg - lille flok
- Agurker - 1 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - til tankning
- Greens (enhver) - en lille flok (jeg har frosne greener)
- Æble - 1 stk.
- Hørfrø - 1 spsk
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af kål, agurk og æblesalat:
1. Fjern de øverste, snavsede og rynkede blade fra kålen. Skyl det resterende kålhoved med koldt rindende vand og tør med et køkkenrulle. Skær den nødvendige mængde saftige grønne blade af, læg dem på et skærebræt, tryk fast med hånden og skær i tynde strimler. Brug ikke stilken til salat, da den er bitter og uegnet til at spise.
Salt kålspånerne let og knus dem i hånden flere gange. Dette kan blødgøre bladene, de lader saften komme ud, og salaten bliver mere saftig. Hvis du forbereder et måltid fra ungkål, kan du springe dette trin over.
Læg hørfrø, hakkede urter og kålskiver i en salatskål. Hvis du bruger friske krydderurter, skal du vaske dem, tørre dem og hakke dem fint. Hvis du har den frosset, behøver du ikke optø den først. Fjern blot fra fryseren og læg den i skålen, hvor du vil forberede salaten. Mens du tilbereder resten af maden, vil den tø op. Du kan tilføje alle grønne til fadet: dild, persille, koriander, rucola, basilikum.
Hørfrø kan bruges hele til salat eller formales dem til et "pulver" i en kaffekværn. Men husk på, at knuste frø oxiderer hurtigt, så brug kun friskkværnet frø. Du kan justere deres antal (jeg tog 1 spsk). Jeg tørrede ikke frøene på forhånd, fordi under varmebehandling mister de 90-95% af deres nyttige egenskaber.
2. Vask agurkerne med koldt vand og tør dem med et køkkenrulle. Skær enderne af på begge sider og skær grøntsagerne i tynde kvartringe, cirka 2-3 mm. Send de snittede agurker til kålsalatskålen.
3. Skyl grønne løg med koldt vand, læg dem på en planke og hak fint. Send det til grøntsagsskålen.
4. Skyl æblet med koldt vand, tør det med et håndklæde og fjern kernen med frøene med en speciel kniv. Skær frugten i mellemstore strimler og send til skålen med grøntsagerne. Jeg skrællede ikke æblet. Du kan gøre det efter din smag. Hvis du bruger en mere sur variant, er det bedre at fjerne skrællen. Du kan ikke hakke æblet, men male det på et rivejern. Det afhænger kun af dine ønsker.
Du kan tilføje alle grøntsager til denne salat, for eksempel revne gulerødder og daikon, tomater eller paprika.
Smag salaten til med vegetabilsk olie. Hvis du tilbereder det under en diæt, er citronsaft, naturlig yoghurt, olivenolie, hørfrø- eller pinjekerneolie, valnøddeolie eller vindruekerneolie også velegnet til dressing. Det vigtigste er ikke at overdrive det med doseringen af olie, fordi det er et kaloririgtigt produkt.
Hvis du ikke er på slankekur, så lav en mere krydret dressing, og tilsæt korn sennep, det vil tilføre lidt krydderi. Pastasennep er også velegnet, som først skal piskes med et lille piskeris med vegetabilsk olie, indtil den er glat. Du kan krydre salaten med sojasovs, men så er det bedre ikke at salte den, fordi sojasovs er salt alene.
5. Rør salaten godt og smag til. Bring det om nødvendigt til det ønskede niveau. Hvis salaten ved et uheld er lidt sur, tilsættes lidt sukker til den. Sæt fadet i køleskabet i 5 minutter, afkøl let, og server derefter. Kål, agurk og æblesalat er især velsmagende at spise med fjerkræ eller kød, grillet eller åben ild.
