Find ud af 7 typer sundt mel til din krop, og hvilket mel er strengt forbudt at bruge dagligt i din kost. Hvis du er sikker på, at melprodukter er kontraindiceret til at tabe sig og generelt ikke er forenelige med en sund kost, tager du meget fejl. Dette er en af de mest almindelige stereotyper inspireret af forskellige trykte og elektroniske medier. Spørg først dig selv, hvad du ved om fordelene og farerne ved mel for atletens krop.
Svaret på dette afhænger af de råvarer, der bruges til fremstilling af produktet. Nogle typer mel kan findes på markedet i dag, der kan gøre mere gavn end skade på kroppen. Derudover skal det huskes, at næsten ethvert produkt kan være nyttigt, hvis det bruges klogt. I dag vil vi fortælle dig om fordelene og farerne ved mel for atletens krop, fremstillet af forskellige råvarer.
Det mest skadelige mel for atletens krop
Kun hvidt hvedemel er skadeligt for kroppen. Dette er et fuldstændig raffineret produkt, der ikke besidder nogen værdifulde egenskaber. Når det kommer til fordelene og farerne ved mel for atletens krop, høres kun negative anmeldelser om dette produkt. En af årsagerne til dette er den store mængde gluten, som kan forårsage udvikling af nogle lidelser.
Du skal huske, at jo hvidere hvedemelet er, desto mere skadeligt er det for kroppen. Under produktionen af produktet forbliver der ingen næringsstoffer i det, undtagen stivelse. Glem ikke, at nogle producenter endda bruger kemiske forbindelser til at blegne mel og samtidig øge dets holdbarhed. Du kan erstatte dette produkt med sunde melarter, som vil blive diskuteret nedenfor.
Nyttigt mel til atleter
Oksemel
Denne type mel er fremstillet af havregryn, som er stegt, derefter tørret, skrællet og hakket. På grund af særegenhederne ved den teknologiske proces til fremstilling af denne type mel. Produktet indeholder en stor mængde sporstoffer. Da det glykæmiske indeks for havre ikke er højt, kan havregryn med rette betragtes som et kostprodukt. Med et lavt kalorieindhold er det i stand til hurtigt at mætte.
Lad os ikke glemme endnu et træk ved havregryn - undertrykkelse af ønsket om at bruge slik. Denne type mel indeholder planteproteinforbindelser, flerumættede fedtsyrer, fibre, B -vitaminer, lecithin og antioxidanter. Som et resultat kan vi tale om følgende positive egenskaber ved produktet:
- Normaliserer balancen af lipoproteinforbindelser.
- Øger effektiviteten af kroppens forsvarsmekanismer.
- Eliminerer søvnløshed og depression.
- Det har en positiv effekt på hormonsystemets arbejde.
- Bremser dannelsen af blodpropper.
- Forbedrer hudens kvalitet og struktur.
Dette er et naturprodukt, der absorberes perfekt af kroppen, og det er umuligt at misbruge retter fremstillet af det.
Speltmel
Produktet er fremstillet af semi-vilde hvede sorter. Kornene på denne plante er meget skrøbelige og er en kilde til store mængder næringsstoffer. Spelt, også undertiden kaldet spelt, indeholder den maksimale mængde proteinforbindelser fra alle planter. På grund af tilstedeværelsen af en stor mængde fiber i produktet har speltmel en positiv effekt på fordøjelses- og immunsystemets funktion.
I butikker kan du ofte finde produkter fremstillet af denne melart. Da de næringsstoffer i speltmel absorberes af kroppen på kort tid, øger dette dets værdi. Hvis du regelmæssigt indtager produkter fremstillet af spelt, kan du opnå følgende positive virkninger:
- Koncentrationen af glukose i blodet er normaliseret.
- Immunsystemet forbedres.
- Risikoen for at udvikle onkologiske og infektionssygdomme reduceres.
- Hele organismens arbejde som helhed forbedres.
Den eneste kontraindikation for brugen af spelt er den individuelle intolerance over for dette produkt.
Boghvedemel
Det er ganske indlysende, at produktet er fremstillet af boghvede. Denne økologiske plante og alle de produkter, den får fra den, er yderst gavnlige for kroppen. Dette skyldes det faktum, at boghvede er i stand til uafhængigt at bekæmpe ukrudt og ikke kræver brug af forskellige kemiske forbindelser, for eksempel pesticider, til dyrkning. Som et resultat er boghvedemel en stærk kilde til mange næringsstoffer.
Produktet kan være nyttigt i vægttabsperioden, på kort tid fjerner det toksiner fra kroppen og forbedrer også dit velbefindende. Lad os notere de vigtigste positive egenskaber ved boghvedemel:
- Blodcirkulationen er normaliseret.
- Effektiviteten af kroppens forsvarsmekanismer øges.
- Skjoldbruskkirtlens funktion er stabiliseret.
- Koncentrationen af glukose i blodet er normaliseret.
- Processen med fornyelse af hudens cellulære strukturer accelereres.
- Energilagringen af celler øges.
- Fordøjelsessystemets arbejde er normaliseret.
- Risikoen for at udvikle gigt og gigt reduceres.
Boghvedemel bør indgå i forventede mødres kost, da det er en stærk kilde til folsyre. Forbruget af retter fra dette produkt kan kun være skadeligt i tilfælde af forværring af kroniske lidelser i fordøjelsessystemet.
Havregryn
Produktet er fremstillet af modne havrekorn. Denne type mel er en glimrende kilde til vitamin PP, B og E. Desuden indeholder produktet et ret sjældent mineral, silicium, som har en positiv effekt på metaboliske processer. På grund af tilstedeværelsen af en stor mængde aminer i havregryn med et minimum stivelsesindhold, kan produktet sikkert betragtes som kost. Lad os notere de fordelagtige egenskaber ved havregryn:
- Forbedrer nervesystemets funktion.
- Normaliserer blodtrykket.
- Forbedrer funktionen af det kardiovaskulære system.
- Bør indgå i kosten for leversygdom og især hepatitis.
Der skal siges et par ord om plantefibrene i mel. De giver dig mulighed for at fremskynde processen med bortskaffelse af toksiner og giftstoffer. Atleter sætter pris på havregryn for sit høje aminindhold, som hjælper med at få muskelmasse. Den eneste kontraindikation for at spise havregryn kan være individuel intolerance.
Hørfrømel
Produktet er fremstillet af hørfrø efter olieudvinding. Denne teknologi giver dig mulighed for at bevare alle næringsstofferne i hørfrø - omega -3 og 6 fedtsyrer, vitamin B, H, A, E og D. Desuden er hørfrømel en kilde til mange mineraler, f.eks. Natrium, fosfor, jern, kalium, calcium og magnesium. Hørfrø måltider vil være meget nyttige:
- Ved problemer med fordøjelsessystemet.
- Med sygdomme i nyrerne og blæren.
- Ved problemer med hud og blodkar.
Nyttig gelé kan fremstilles af hørfrømel. Produktet kan også reducere energiværdien af forskellige retter, hvis det bruges som panering. Der er ingen kontraindikationer til brugen af produktet, bortset fra kroppens individuelle intolerance.
Majsmel
Dette mel er lavet af gule majssorter. Produktet indeholder calcium, kalium, jern, magnesium, stivelse, PP- og B -vitaminer. Maismel kan bruges til at tilberede et stort antal retter, f.eks. Muffins, polenta, pandekager, tortillas, hominy osv. Vi anbefaler at bruge dem i følgende situationer:
- Normalisering af balancen af lipoproteinforbindelser.
- Eliminering af problemer med mavens arbejde.
- Styrkelse af hjertemusklen.
- Sænker aldringsprocessen.
- Kæmp mod anæmi.
- Ved behandling af hypertension.
- Styrkelse af tandemaljen.
- I nærvær af inflammatoriske processer i galdeblæren.
Det er dog nødvendigt at huske på nogle kontraindikationer til brug af majsmel. Da pesticider og andre kemikalier ofte bruges i majsdyrkning, er allergiske reaktioner mulige. Hvis en person lider af en høj blodkoagulationshastighed, anbefales det ikke at bruge majsmel til ham.
Aramantha mel
Når man taler om fordelene og farerne ved mel for atletens krop, kan man ikke ignorere dette produkt. Alle de ovenfor beskrevne meltyper kender mange mennesker, hvilket ikke kan siges om Aramant. Samtidig er det et ekstremt sundt produkt, der indeholder en masse næringsstoffer. Aramant begyndte at vokse i det gamle Rusland. Dette produkt bruges aktivt i dag. Måske kender du aramanten som shiritsa. Produktet er godt for atleter, og mange sportsernæringsproducenter tilføjer aramanthamel til forskellige kosttilskud.
Udadtil ligner aramantha frø valmue, men har en lys farve. Under produktionen af mel formales frøene, og ved udgangen får vi et gulligt pulver med en ejendommelig lugt. En af fordelene ved aramanthamel er manglen på gluten i dets sammensætning. Vores forfædre brugte ofte chickweed mel og tilføjede det til forskellige retter. Forskere har bevist, at dette produkt kan øge forventet levetid. Desværre dyrkes aramant i dag ikke på vores stats område og leveres fra udlandet.
Lad os notere de vigtigste nyttige elementer i produktet:
- Aminosyreforbindelser - produktet er en stærk kilde til lysin og indeholder andre aminer. Dette har en positiv effekt på hjertemusklens arbejde, det hæmatopoietiske system, normaliserer processerne ved enzymsyntese og normaliserer den hormonelle baggrund.
- Lysin er et unikt stof med mange positive egenskaber. For eksempel fremskynder det optagelsen af calcium, som er cirka dobbelt så meget i aramanthmel som i mælk.
- Squalene - Forskere har fundet ud af, at dette stof kan bremse aldringsprocessen.
Hvis vi taler om de positive egenskaber ved produktet som helhed, så er der mange af dem:
- Fremskynder processerne for udnyttelse af toksiner og toksiner.
- Anbefales til brug af diabetikere.
- Forbedrer tilstanden af blodkar.
- Stabiliserer blodtryksindikatoren.
- Styrker immunsystemet.
- Fremskynder sårhelingsprocesser.
- Giver dig mulighed for at bekæmpe lidelser i det kvindelige genitourinære system.
- Det har en positiv effekt på fordøjelsessystemets funktion.
- Anvendes til anæmi.
- Nyttig til hudproblemer.
Du kan tale om fordele og farer ved mel for atletens krop i lang tid, men du har sikkert allerede forstået, at hvedemel er det mest skadelige. Samtidig er der sunde produkter, som du sikkert kan bruge og ikke bekymre dig om dit helbred.
